職位描述

工作概要:負責廚房部門所有管理工作、協(xié)助店長開展餐廳工作;
工作要求:
1、有餐廳廚師長或廚房經(jīng)理工作經(jīng)驗,熟悉餐飲行業(yè);熟悉后廚各崗位工作流程和標準;
2、負責餐廳后廚人員管理、出品管理、菜品培訓等工作;
3、對食材成本、食品安全、衛(wèi)生要求、安全生產(chǎn)負責;
4、關(guān)注門店經(jīng)營情況,及時調(diào)整訂貨、人員安排,降本增效。

公司簡介

南寧夢想還是要有的餐飲管理有限公司始于2017年.是一家業(yè)從事餐飲運營管理的綜合性企業(yè).總部設(shè)在南寧.其前身是南寧椰妹原生態(tài)椰子雞餐廳.                 ???                             ?
椰妹是一家以海南黎族文化為特色的椰子雞餐廳.是一家年輕但專業(yè)化的企業(yè).作為一個新創(chuàng)的餐飲品牌.已經(jīng)成為廣西餐飲行業(yè)一個商業(yè)奇跡.多次獲得權(quán)威機構(gòu)的認可.追求品質(zhì).注重每個員工的素質(zhì)與能力的提升培養(yǎng).經(jīng)過一年多的努力.得到社會各階層顧客的喜愛和認可.先后獲得“南寧必吃餐飲品牌”.“南寧人氣美食推薦餐廳”.“人氣餐飲TOP品牌”等榮譽稱號.
椰妹重視產(chǎn)品的食材和人才的培養(yǎng).為打造一流品牌而不斷努力.公司在市場上贏得了良好的口碑并在快速壯大.在公司快速發(fā)展之際.誠邀各位有追求有能力的伙伴加入我們的隊伍.我們將提供良好的工作環(huán)境.高標準的培訓.廣闊的發(fā)展空間與薪酬福利.
1.企業(yè)使命:成為顧客的最愛 員工靠雙手改變命運,
2.企業(yè)核心價值觀:團結(jié).正面.擔當.共贏,
3.企業(yè)愿景:成為餐飲品類的第一.引領(lǐng)行業(yè)的風向標.
門店地址
椰妹總部:南寧市東葛路118號青秀萬達廣場西3棟2611電話:0771-****868
南寧青秀萬達店:南寧市青秀區(qū)東葛路延長線青秀萬達廣場3層
南寧西南商都店:興寧區(qū)朝陽路西南商都6樓
南寧三祺店:南寧市青秀區(qū)民族大道146號三祺廣場LG層
柳州城中萬達店:柳州市城中區(qū)東環(huán)大道256號城中萬達廣場3層
柳州五星百貨店:柳州市城中區(qū)中山路1號五星步行街五星百貨8樓A區(qū)
玉林大潤發(fā)店:廣西玉林市玉州區(qū)民主南路489號銀豐廣場大潤發(fā)3樓
湛江萬達店:湛江市湛江萬達廣場三樓3005
廣州白云萬達店:廣州白云區(qū)云城東路509號白云萬達廣場3樓3310-3311鋪
廣州增城萬達店:廣州增城區(qū)增城大道69號增城萬達廣場三層3038-3039號鋪
蘿崗萬達店:廣州市黃埔區(qū)科豐路89號蘿崗萬達3樓
富力海珠城店:廣州市海珠區(qū)江南大道180號富力海珠城A區(qū)5樓
海珠萬達店:廣州海珠區(qū)廣州大道與逸景路交匯處海珠萬達4樓
成都大悅城店:成都市武侯區(qū)大悅路518號大悅城4樓
成都遠大購物中心店:成都市高新區(qū)天府大道南段255號遠大購物中心4層
佛山大融城店:佛山市順德區(qū)大良南國東路30號大融城3樓
佛山大信店:佛山順德區(qū)大良彩虹路1號大信心都匯商場4樓

上班地點

工作地址: 廣州天河區(qū)椰妹原生態(tài)椰子雞(正佳廣場店)天河路228號正佳廣場5樓中庭 查看上班路線

可能感興趣的職位

酒店廚師長
5000-10000元
南寧-青秀區(qū)
工作內(nèi)容: 1、負責后廚的組織管理工作; 2、參與菜單,產(chǎn)品規(guī)格的定制,參與新產(chǎn)品的開發(fā)和研制,根據(jù)季節(jié)市場貨源情況,進行針對性的調(diào)整菜單,針對各種原料特性及菜品能進行合理搭配,不斷更新,創(chuàng)新,豐富菜品; 3、負責廚房所有設(shè)備、器具正確使用的檢查與指導 要求: 1、年齡在50歲以下,身體健康,精力充沛,講究個人衛(wèi)生,保持廚房干凈整潔衛(wèi)生; 2、有大鍋菜和小鍋菜廚師經(jīng)驗,在酒樓做過會做酒樓自助餐的優(yōu)先,有廚師證的優(yōu)先;擅長桂北菜系,會制作油茶,桂林米粉優(yōu)先。 3、薪資以能力和菜品出品定; 4、包吃包住
2025-10-29
楊女士
廚師長
5000-8000元
南寧-青秀區(qū)
團隊管理,產(chǎn)品開發(fā),品控培訓。
2025-10-27
一潮里海記
西廚廚師長
6000-8000元
南寧-青秀區(qū)
一、崗位職責: 1、協(xié)助行政總廚,負責并管理廚房的工作,協(xié)調(diào)并檢查各班組間工作任務(wù)的落實情況及存在的問題,使廚房各環(huán)節(jié)的工作正常運轉(zhuǎn)。 2、熟悉和掌握整個西廚房系統(tǒng)生產(chǎn)設(shè)備的使用與管理方法,制定出有關(guān)使用制度、衛(wèi)生制度和物品保管制度。 3、全面檢查菜品質(zhì)量,杜絕不符合規(guī)格、質(zhì)量要求的成品和半成品,鉆研和創(chuàng)造新的味型,提高菜肴出品質(zhì)量。 4、根據(jù)當天廚房任務(wù)的大小,合理安排廚房員工,團結(jié)協(xié)作圓滿完成各項任務(wù),完成上級指派的其他任務(wù)。 二、任職條件 1. 有相關(guān)專業(yè)的廚師特級證。 2.在五星級飯店工作八年以上工作經(jīng)驗,有較強的組織及管理能力。
2025-10-19
人力資源部
廚師長
5000-7000元
南寧-青秀區(qū)
工作內(nèi)容 - 負責廚房日常管理,確保食材和菜品質(zhì)量 - 指導廚師團隊,提升烹飪技術(shù)和效率 - 監(jiān)督食品安全和衛(wèi)生標準,維護良好的工作環(huán)境 任職要求 - 具備出色的廚藝和管理能力 - 能夠激勵團隊,保持工作熱情 - 對食品和烹飪有深刻理解,注重細節(jié) 需要會融合料理,有研發(fā)菜品的能力
2025-10-19
周彬
廚師長
10000-15000元
南寧-青秀區(qū)
負責餐廳廚房團隊和出品品質(zhì)的管理工作
2025-10-19
曾錦華
人事經(jīng)理
南寧夢想還是要有的餐飲管理有限公司招聘:公司標志 logo
南寧夢想還是要有的餐飲管理有限公司
所在行業(yè) 餐飲/管理咨詢
成立時間 8年(2017年6月16日)
企業(yè)性質(zhì) 有限責任
公司規(guī)模 10-30人
企業(yè)服務(wù)
費用標準
商務(wù)合作
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