職位描述

負責(zé)帶領(lǐng)團隊完成大眾餐的出品,要求廚師長有菜品研發(fā)能力,出品過硬,有嚴格的團隊管理能力,對食品安全的極致重視,有成本控制意識,對學(xué)生菜品的營養(yǎng)科搭配有一定的見解。 

公司簡介

廣西將帥商貿(mào)有限責(zé)任公司成立于2019年12月02日,前身是廣西奔捷華晨電子科技有限公司,已成立十余年,技術(shù)成熟穩(wěn)定,現(xiàn)將帥商貿(mào)是一家專業(yè)從事結(jié)合社區(qū)實體便利店,運用“預(yù)售+自提”和“包郵到家”的模式為廣大用戶提供服務(wù),解決家庭辦公、校園等消費者的日常需求,提供包括、干鮮果品、日用百貨,零食,手機電腦,駕校等精選商品微店小程序。
一、公司文化與理念
公司使命:構(gòu)建移動互聯(lián)網(wǎng)新模式,為廣大消費者提供綠色健康、便捷優(yōu)質(zhì)的新生活。
?戰(zhàn)略目標(biāo):成為一家萬家燈火,百花齊放的上市公司!
?核心價值觀:誠信負責(zé)、高效服務(wù)、專業(yè)專注、合作互贏、務(wù)實創(chuàng)新
?服務(wù)理念:客戶至上、服務(wù)第一
?經(jīng)營理念:讓全國每一個人都能擁有一個綠色健康、便捷優(yōu)質(zhì)的新生活。
二、公司前景和發(fā)展戰(zhàn)略?
行業(yè)發(fā)展機遇:①行業(yè)分析 ?②主要業(yè)務(wù) ?③行業(yè)問題 ?④行業(yè)前景
發(fā)展戰(zhàn)略:①人力資源戰(zhàn)略 ?②多渠道營銷戰(zhàn)略 ?
③互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)制勝戰(zhàn)略 ????④品牌工程戰(zhàn)略
發(fā)展模式:?①走全國連鎖路線 ②主營社區(qū),商場,辦公場所,校園和飲食店等
三、公司五年計劃:預(yù)計在2020年底實施發(fā)展南寧全市經(jīng)營戰(zhàn)略,預(yù)計2021年發(fā)展全廣西各個地級市,力爭2023年全國各省全面鋪開,2025年全國市場運營成熟,體系完善,架構(gòu)完整。

上班地點

工作地址: 南寧 江南區(qū) 吳圩國際機場 查看上班路線

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廚師長
5000-7000元
南寧-青秀區(qū)
工作內(nèi)容 - 負責(zé)廚房日常管理,確保食材和菜品質(zhì)量 - 指導(dǎo)廚師團隊,提升烹飪技術(shù)和效率 - 監(jiān)督食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準,維護良好的工作環(huán)境 任職要求 - 具備出色的廚藝和管理能力 - 能夠激勵團隊,保持工作熱情 - 對食品和烹飪有深刻理解,注重細節(jié) 需要會融合料理,有研發(fā)菜品的能力
2025-09-22
周彬
廚師長
5000-8000元
南寧-青秀區(qū)
團隊管理,產(chǎn)品開發(fā),品控培訓(xùn)。
2025-09-22
一潮里海記
廚師長
10000-15000元
南寧-青秀區(qū)
負責(zé)餐廳廚房團隊和出品品質(zhì)的管理工作
2025-09-22
曾錦華
人事經(jīng)理
廚師長
13000-16000元
南寧-青秀區(qū)-金匯如意坊
廣西壹座城二十四味餐飲有限責(zé)任公司
快速消費品(食品,飲料,化妝品)
崗位職責(zé): 1、負責(zé)制定廚房各種工作計劃; 2、監(jiān)管所有廚房的運營成本,并采取措施降低開支; 3、對廚房出品質(zhì)量和食材成本承擔(dān)重要的責(zé)任; 4、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進行督導(dǎo),及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力; 5、監(jiān)督廚房各檔口主管對食品原料的管理,合理控制食品成本; 6、妥善處理客人對出品的投訴; 7、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范; 8、了解客戶需求,每月研發(fā)新菜品; 9、每月走訪市場關(guān)于市場產(chǎn)品及價格的調(diào)查 10、與人力資源部或樓面部合作,計劃并實施有效的技能及溝通培訓(xùn)課程; 11、負責(zé)廚師團隊人員團隊管理及建設(shè),人才梯隊搭建; 12、上級交辦的其他事項。 崗位要求: 1、有5年以上中高端餐飲工作經(jīng)驗; 2、有食物成本控制及菜單定價技巧的經(jīng)驗; 3、有決策及解決問題、戰(zhàn)略思維、變革管理能力 ; 4、熟練掌握基本辦公軟件。
2025-09-17
人事部
餐飲廚師長
7000-8000元
南寧-江南區(qū)
全面負責(zé)廚房的管理工作,負責(zé)出品品質(zhì)管理和團隊建設(shè)。 1、負責(zé)出品標(biāo)準的執(zhí)行和培訓(xùn),組織廚房例會,每月對廚師烹飪技術(shù)培訓(xùn)二次 2、了解廚部各崗位人員的技術(shù)水平和專長,合理安排工作崗位及每日工作;負責(zé)檢查、考評廚師的工作,及時對員工獎懲,確保廚部工作的正常運轉(zhuǎn) 3、帶領(lǐng)廚師做好每日出品工作,聽取領(lǐng)導(dǎo)及顧客對出品工作的意見和建議,不斷改進工作,提升出品質(zhì)量 4、根據(jù)經(jīng)營情況審核廚房申購及領(lǐng)用計劃單 5、每月推陳出新研發(fā)新菜式(每月至少2次),每月至少兩次對原材料進行市場調(diào)查 6、嚴格貫徹落實《食品衛(wèi)生法》,確保廚部飲食安全 7、檢查廚部衛(wèi)生清潔工作,保持廚部衛(wèi)生干凈,嚴格按4D標(biāo)準執(zhí)行 8、負責(zé)節(jié)能降耗工作,嚴格控制水、電、氣的用量,以免浪費;檢查監(jiān)督各類廚部設(shè)備維修保養(yǎng)情況,安排專人負責(zé),確保使用安全與效率; 9、嚴格遵守公司的規(guī)章制度,完成上司交代的一切工作。 任職條件: 1、心理素質(zhì):具有強烈的責(zé)任心,己責(zé)任心強,具有團隊精神; 2、具備比較出色的領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)和以身作則、深入實際,善于承擔(dān)工作壓力和處理危機的能力; 3、擁有較高的菜品烹飪技術(shù),對其各菜系的烹飪、特點有一定的了解和掌握; 4、了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進貨價格; 5、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、中廚房的設(shè)備知識擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ); 薪資***,月休4天,需試菜。
2025-09-16
南寧市良慶區(qū)希爾頓歡朋酒店(南寧五象店)
南寧-青秀區(qū)
崗位職責(zé): 1、負責(zé)處理廚房的運作及行政事務(wù); 2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達的各項工作任務(wù)和工作指示; 3、負責(zé)制訂廚房的各種工作計劃; 4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任; 5、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進行督導(dǎo),及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力; 6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本; 7、妥善處理客人對出品的投訴; 8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范; 9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn),使之不斷提高; 任職資格: 1、年齡28-45歲,中專以上學(xué)歷,身體健康、精力充沛,二年以上廚師長工作經(jīng)驗; 2、具有強烈的責(zé)任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風(fēng)干練; 3、擁有較高的烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進貨價 4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。
2025-09-15
秦女士
廣西將帥農(nóng)業(yè)有限公司招聘:公司標(biāo)志 logo
廣西將帥農(nóng)業(yè)有限公司
所在行業(yè)
成立時間 5年(2019年12月2日)
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
公司規(guī)模 --
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