職位描述

(一)、廚房行政管理工作:完成出品市場調(diào)查、人員招聘和管理、廚房環(huán)境設(shè)計與布局、廚房安全管理與控制。
(二)、制度化建設(shè),編制經(jīng)營計劃及規(guī)范性文件:制定生產(chǎn)計劃于成本預(yù)算、編制和修訂各廚房的管理制度,操作規(guī)程及崗位職責(zé)與菜單設(shè)計。
(三)、菜品開發(fā)及出品質(zhì)量管理:根據(jù)酒店各餐廳特點設(shè)計特色菜品,編制各廚房菜譜、菜品規(guī)格;根據(jù)客戶意見及菜品銷售情況及時更換菜單,推出新菜,創(chuàng)造品牌菜;聽取客戶意見,了解銷售情況,改進并提高食品質(zhì)量;定期或不定期進行客戶滿意度調(diào)查,提升出品質(zhì)量。
(四)、廚房日常管理 :參加酒店及膳食部召開的相關(guān)會議,落實會議內(nèi)容;負責(zé)菜品出品質(zhì)量的抽查、控制;協(xié)助酒店做好重要接待活動;檢查廚房用具及設(shè)施設(shè)備的清潔、安全及完好狀況;每日檢查安全生產(chǎn)各環(huán)節(jié),預(yù)防火災(zāi)等安全事故的發(fā)生。
(五)、廚房設(shè)備及用具的管理:負責(zé)貴重食材的申購,驗收,申領(lǐng),使用等環(huán)節(jié)的檢查與控制;對廚房用具科學(xué)管理。
(六)、食品生產(chǎn)成本控制
(七)、人員管理
任職資格:
(1) 學(xué)歷及專業(yè)知識:中專以上學(xué)歷,有廚政管理、飯店管理,餐飲管理,營銷學(xué)、營養(yǎng)學(xué)等專業(yè)知識。
(2) 工作經(jīng)驗要求:十年以上工作經(jīng)驗,三年以上同崗位工作經(jīng)驗
(3) 個人及其他特殊要求:
年齡為35-45歲
擅長粵菜及其他兩種以上菜系的烹飪,有全面廚房管理經(jīng)驗
具有良好的工作計劃能力,組織經(jīng)營活動能力,團隊建設(shè)和激勵員工能力,產(chǎn)品創(chuàng)新能力,信息溝通能力,培訓(xùn)能力,團隊合作能力等
考核指標(biāo) :
菜品生產(chǎn)成本控制率,菜品花樣翻新率,食品質(zhì)量合格率,廚房衛(wèi)生管理達標(biāo)率,培訓(xùn)完成

公司簡介

廣西俊美實業(yè)有限公司創(chuàng)建于1993年3月,前身為平南縣俊美裝潢裝飾公司,經(jīng)過25年的市場競爭洗禮,已迅速發(fā)展成為廣西大型綜合性集團公司,業(yè)務(wù)范圍涉及房地產(chǎn)開發(fā)、旅游開發(fā)、酒店投資等多個領(lǐng)域。目前旗下有廣西俊美房地產(chǎn)開發(fā)有限公司、廣西俊美酒店投資管理有限公司、廣西國鵬旅游投資有限公司等48家全資子公司,員工人數(shù)達1850多人,總資產(chǎn)超過20億元。
公司以“開拓創(chuàng)新,多元發(fā)展”為戰(zhàn)略導(dǎo)向,奮力向房地產(chǎn)、旅游、酒店等重點領(lǐng)域挺進,成功開發(fā)了大化“地王國際”樓盤、七百弄國家地質(zhì)公園等大型地產(chǎn)和旅游項目,并投資創(chuàng)建了平南縣國鵬國際大酒店、貴港俊美國際大酒店、都安大酒店、大化俊美大酒店等7家星級酒店。
為實現(xiàn)公司可持續(xù)發(fā)展,增強企業(yè)凝聚力與核心競爭力,未來五年,公司將堅持“誠信創(chuàng)新,追求卓越”的經(jīng)營理念。在經(jīng)營管理方面,將采用現(xiàn)代企業(yè)管理制度,配備高素質(zhì)、高技能、經(jīng)驗豐富的管理團隊,構(gòu)建由董事會、總經(jīng)辦、投資部、酒店管理部、財務(wù)部等12個部門組成的經(jīng)營管理體系,對公司各項事務(wù)進行規(guī)范化管理。
在市場戰(zhàn)略方面,公司將以“品牌”戰(zhàn)略為核心,加大市場開發(fā)力度,重點發(fā)展以下四大項目:一、在原有酒店基礎(chǔ)上增開20家精品酒店,構(gòu)造覆蓋全區(qū)的酒店服務(wù)網(wǎng)絡(luò),締造俊美連鎖酒店品牌;二、開發(fā)占地300畝的平南縣臨江產(chǎn)業(yè)園,將其建設(shè)成廣西最大的紡織品、服裝集散基地;三、建設(shè)大化紅水河百里畫廊和七百弄國家地質(zhì)公園等國家AAAA級景區(qū),致力打造全國旅游新品牌。以拳頭項目帶動整體,促進企業(yè)多元化產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展;四、創(chuàng)建平南俊美·五星城,圍繞五星級國際大酒店、5A寫字樓和高檔豪宅三個主體進行打造。
充滿生機活力的廣西俊美實業(yè)有限公司將繼續(xù)發(fā)揚“艱苦奮斗、誠信為本、拼搏進取、爭創(chuàng)一流”的企業(yè)精神,愿與社會各界攜手并進,尋求新商機,開拓新市場,與您共謀發(fā)展大業(yè),同譜輝煌篇章!

上班地點

工作地址: 查看上班路線

可能感興趣的職位

南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)
崗位職責(zé) 1、 全面負責(zé)門店的經(jīng)營管理; 2、 負責(zé)實現(xiàn)門店的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo); 3、 負責(zé)制定門店的經(jīng)營預(yù)算和決算; 4、 落實門店年度財務(wù)預(yù)算,向各部門下達年度工作指標(biāo); 5、 督促酒店維修保養(yǎng)工作和酒店安全管理工作; 6、 負責(zé)做好門店與各界人士的公共關(guān)系,樹立酒店良好形象; 7、 做好門店機構(gòu)設(shè)置、員工編制及重要人事變更; 8、 指導(dǎo)培訓(xùn)工作,培養(yǎng)人才,提高整個門店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)。 崗位要求 1、 大專以上學(xué)歷,相關(guān)管理專業(yè); 2、有1年以上連鎖酒店銷售經(jīng)理、店助、副總或者總經(jīng)理工作管理工作經(jīng)驗都歡迎投遞; 3、 熟悉酒店各部門服務(wù)及管理流程, 善于管理和經(jīng)營團隊,事業(yè)心強; 4、 有較強的溝通、計劃、決策和綜合判斷能力。
2025-10-11
胡競選
南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)
崗位職責(zé) 1、 全面負責(zé)門店的經(jīng)營管理; 2、 負責(zé)實現(xiàn)門店的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo); 3、 負責(zé)制定門店的經(jīng)營預(yù)算和決算; 4、 落實門店年度財務(wù)預(yù)算,向各部門下達年度工作指標(biāo); 5、 督促酒店維修保養(yǎng)工作和酒店安全管理工作; 6、 負責(zé)做好門店與各界人士的公共關(guān)系,樹立酒店良好形象; 7、 做好門店機構(gòu)設(shè)置、員工編制及重要人事變更; 8、 指導(dǎo)培訓(xùn)工作,培養(yǎng)人才,提高整個門店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)。 崗位要求 1、 大專以上學(xué)歷,相關(guān)管理專業(yè); 2、有3年以上中高檔品牌連鎖酒店總經(jīng)理工作管理工作經(jīng)驗; 3、 熟悉酒店各部門服務(wù)及管理流程, 善于管理和經(jīng)營團隊,事業(yè)心強; 4、 有較強的溝通、計劃、決策和綜合判斷能力。
2025-10-11
胡競選
南寧-青秀區(qū)
【崗位職責(zé)】 在總經(jīng)理的帶領(lǐng)下,對本部門的工作進行統(tǒng)籌和監(jiān)督管理,實現(xiàn)本部門的規(guī)范化管理,提高部門的服務(wù)質(zhì)量水平,創(chuàng)造出前廳高效工作的氣氛,從而保證酒店的經(jīng)濟效益。 【任職要求】 1. 大專及以上學(xué)歷,形象氣質(zhì)佳; 2. 具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力,處理突發(fā)事件的應(yīng)變能力; 3.2年以上大型酒店同崗位工作經(jīng)驗。
2025-10-10
黃經(jīng)理
南寧-青秀區(qū)-榮和山水美地
崗位職責(zé): 1、根據(jù)集團“兩點一線”等各項檢查的標(biāo)準(zhǔn)化管理手冊條款,形成規(guī)范化的日常監(jiān)督手段,確保各案場嚴格執(zhí)行集團、公司制定的服務(wù)、衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與管理標(biāo)準(zhǔn)。統(tǒng)籌案場質(zhì)量巡檢、問題整改跟進等具體工作,加強對巡檢常見問題的預(yù)防、監(jiān)督與排查工作; 2、負責(zé)組織、管理質(zhì)檢團隊開展巡檢、監(jiān)控等具體工作,協(xié)助上級領(lǐng)導(dǎo)規(guī)范各個案場的服務(wù)品質(zhì)、衛(wèi)生清潔標(biāo)準(zhǔn); 3、根據(jù)上級要求,對案場出品、日常服務(wù)、清潔衛(wèi)生等進行具體細節(jié)跟進,并配合相關(guān)責(zé)任部門完成反饋問題的解決和改進; 4、確保品質(zhì)管理信息的及時上傳,收集上級單位下發(fā)信息,并根據(jù)成效、成果制定可行性整改方案,并向上級匯報整改具體情況; 5、負責(zé)配合案場落實質(zhì)檢管理舉措,共同提升客戶滿意度; 6、完成上級交辦的其他工作。 直接匯報對象:總經(jīng)理助理 任職要求: 1、管理類全日制大專以上學(xué)歷;會開車有證。 2、綜合協(xié)調(diào)能力強,具備較強的抗壓能力及執(zhí)行力; 3、25-40歲,三年以上相關(guān)工作經(jīng)驗,熟悉品質(zhì)管理的常規(guī)系統(tǒng)管理流程,從事客戶服務(wù)品質(zhì)管理相關(guān)工作
2025-10-09
莫女士
酒店店長
5000-6000元
南寧-青秀區(qū)
任職要求: 2年以上連鎖酒店或4星級酒店店助或店總崗位工作經(jīng)驗。 一、全權(quán)負責(zé)處理酒店的一切事務(wù),帶領(lǐng)全體員工努力工作,完成酒店所確定的各項目標(biāo); 二、制定酒店經(jīng)營方向和管理目標(biāo); 三、協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系,使酒店有一個高效率的工作系統(tǒng); 四、有重點地定期巡視公眾場所及各部門工作情況,檢查服務(wù)質(zhì)量題,并將巡視結(jié)果傳達至有關(guān)部門; 五、酒店維修保養(yǎng)工作安排; 七、與各界人土保持良好的公共關(guān)系,樹立酒店形象,并代表酒店出面接待酒店重要貴賓; 八、指導(dǎo)訓(xùn)導(dǎo)工作,培養(yǎng)人才,提高整個酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì); 九、以身作則,關(guān)心員工,獎罰分明,使酒店有高度凝聚力,并要求員工,以高度熱情和責(zé)任去完成好本職工作;
2025-10-08
趙女士
南寧-青秀區(qū)
崗位職責(zé): 1、負責(zé)酒店日常管理工作; 2、負責(zé)對工作質(zhì)量、工作任務(wù)的完成、工作人員的管理、資產(chǎn)、成本的管理及安全工作等負責(zé); 3、根據(jù)公司制定的營業(yè)目標(biāo),制定、分解、調(diào)整本部門的工作計劃,并監(jiān)督計劃的執(zhí)行; 4、建立健全酒店各項管理制度,并監(jiān)督所有員工的執(zhí)行情況; 5、結(jié)合人力資源管理,合理有效的安排員工的工作,并進行相應(yīng)的培訓(xùn)與指導(dǎo); 6、與重要的政府部門建立并維持良好的關(guān)系; 7、向公司管理層提供人力資源、組織機構(gòu)等方面的建議并致力于提高公司綜合管理水平,控制人力資源成本; 8、協(xié)助推動公司理念及企業(yè)文化的形成; 9、組織和制定公司人力資源發(fā)展的各種規(guī)劃,并監(jiān)督各項計劃的實施; 10、負責(zé)指導(dǎo)和監(jiān)督下屬人員的招聘、培訓(xùn)、績效考核、薪酬等工作; 11、負責(zé)處理公司管理過程中的重大人力資源問題; 12、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。 任職資格: 1、大學(xué)本科以上學(xué)歷,具有星級酒店行政管理工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮; 2、熟悉酒店管理知識及工作流程,熟悉公文寫作格式,具備基本商務(wù)信函寫作能力,熟練運用OFFICE等辦公軟件; 3、工作仔細認真、責(zé)任心強、為人正直,具備較強的書面和口頭表達能力; 4、形象好,氣質(zhì)佳,年齡在25-35歲。
2025-10-08
楊女士
南寧-青秀區(qū)
任職要求: 1年以上連鎖酒店店總崗位工作經(jīng)驗。 一、全權(quán)負責(zé)處理酒店的一切事務(wù),帶領(lǐng)全體員工努力工作,完成酒店所確定的各項目標(biāo); 二、制定酒店經(jīng)營方向和管理目標(biāo); 三、協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系,使酒店有一個高效率的工作系統(tǒng); 四、有重點地定期巡視公眾場所及各部門工作情況,檢查服務(wù)質(zhì)量題,并將巡視結(jié)果傳達至有關(guān)部門; 五、酒店維修保養(yǎng)工作安排; 工作地點:玉林片區(qū)門店
2025-10-08
趙女士
南寧-青秀區(qū)
任職要求:(不符合任職要求請勿投) 1、2年以上全國連鎖快捷酒店店長崗位工作經(jīng)驗; 2、負責(zé)門店全面管理工作,達成擬定的業(yè)績目標(biāo); 3、良好的溝通協(xié)調(diào)能力,打造門店人才梯隊; 4、會做數(shù)據(jù)分析和各項活動方案及PPT; 薪資待遇從優(yōu),具體*** 五險+帶薪年假+年終獎金+績效獎金+季度獎金+節(jié)日福利+生日福利+員工+培訓(xùn)+包吃+包住 本工作崗位是在玉林片區(qū)(云天宮店)
2025-10-08
趙女士
酒店店長
5000-6000元
南寧-青秀區(qū)-金匯如意坊
廣西壹座城二十四味餐飲有限責(zé)任公司
快速消費品(食品,飲料,化妝品)
崗位職責(zé): 1、全面負責(zé)酒店的日常管理和運營,確保提供卓越的客戶體驗; 2、領(lǐng)導(dǎo)團隊,包括員工招聘、培訓(xùn)、績效評估及激勵措施的實施; 3、監(jiān)督酒店的財務(wù)健康,包括預(yù)算編制、成本控制和財務(wù)報告; 4、維護酒店設(shè)施與設(shè)備的良好狀態(tài),確保安全與高效運作; 5、制定并執(zhí)行市場營銷策略,提升酒店品牌影響力和市場競爭力。 任職要求: 1、有酒店行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗美術(shù)系酒店運營管理,同等崗位至少2年的任職經(jīng)驗; 2、優(yōu)秀的客戶服務(wù)意識,能夠有效處理客戶問題和需求; 3、良好的財務(wù)管理知識,能夠進行有效的成本控制和收益管理; 4、具有較強的組織協(xié)調(diào)能力和解決問題的能力; 5、對酒店行業(yè)有深刻理解,能夠引領(lǐng)團隊達成業(yè)績目標(biāo)。
2025-10-07
人事部
南寧-青秀區(qū)
崗位職責(zé): 1. 負責(zé)門店日常運營管理,確保服務(wù)質(zhì)量和顧客滿意度; 2. 制定并執(zhí)行銷售計劃,提升門店業(yè)績; 3. 協(xié)調(diào)團隊工作,優(yōu)化員工排班,提高工作效率; 4. 處理顧客投訴,維護酒店品牌形象; 5. 監(jiān)督店內(nèi)衛(wèi)生及安全,確保符合公司標(biāo)準(zhǔn)。 任職要求: 1. 優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo)能力和團隊管理經(jīng)驗; 2. 良好的溝通技巧,能夠處理各類客戶問題; 3. 強烈的責(zé)任心和服務(wù)意識,能夠承受工作壓力; 4. 熟悉酒店行業(yè)運作,有相關(guān)管理經(jīng)驗者優(yōu)先; 5. 具有較強的解決問題能力和決策能力。 工作地點:北海,美住悅熊酒店 綜合薪資:5000-6000元 福利:帶薪年假,節(jié)假日福利,生日福利等
2025-10-05
潘*士
廣西俊美實業(yè)有限公司招聘:公司標(biāo)志 logo
廣西俊美實業(yè)有限公司
所在行業(yè) 包裝/房地產(chǎn)/房地產(chǎn)開發(fā)
成立時間 28年(1997年3月28日)
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
公司規(guī)模 --
企業(yè)服務(wù)
費用標(biāo)準(zhǔn)
商務(wù)合作
聯(lián)系我們
用戶幫助
用戶協(xié)議
隱私政策
聯(lián)系方式
在線客服:800019119
客服電話:07733679588
客服郵箱:guipin@vip.qq.com / guipin@21cn.com
桂聘APP客戶端
與HR在線聊,入職更快
掃碼下載APP