職位描述
工作內(nèi)容:
1、根據(jù)菜品要求進(jìn)行切制、裝盤,確保菜品質(zhì)量及出菜速度。
2、準(zhǔn)備好涼菜所需的鹵汁、小料,加工涼菜原料。
3、有估清的菜品時及時通知樓面的工作人員。
職位要求:有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。
公司簡介
狼愛上羊特色餐飲旗艦店強(qiáng)勢進(jìn)駐廣西省府南寧,不一樣的用餐環(huán)境,不一樣的用餐氛圍,徹底征服你的視覺、味覺、聽覺、各種覺。只要你還活著我這就適合你《狼愛上羊音樂酒館,南寧百盛旗艦店》敬請期待……
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上班地點(diǎn)

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涼菜廚師4000-5000元防城港-港口區(qū)防城港市號馬投資有限公司金融/投資/證券涼菜,刺身產(chǎn)品制作和研發(fā) 1. 處理食材,運(yùn)用熗、拌、腌、醬、鹵等常見方法,制作涼菜 2. 進(jìn)行冷制菜肴的擺盤和成形 3. 運(yùn)用掛霜、琉璃、糟等方法,制作風(fēng)味涼菜 4. 運(yùn)用適當(dāng)原料,進(jìn)行常見花鳥魚蟲造型的雕刻 5. 根據(jù)宴席要求和季節(jié)變化,設(shè)計(jì)搭配宴會冷菜菜單2025-09-15葉斌
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燒味涼菜主管3500-6000元桂林-秀峰區(qū) 中專以上 3年以上 25-50歲桂林賓館有限公司酒店/旅游工作內(nèi)容 1 處理食材,運(yùn)用熗、拌、腌、醬、鹵等常見方法,制作涼菜 2 進(jìn)行冷制菜肴的擺盤和成形 3 運(yùn)用掛霜、琉璃、糟等方法,制作風(fēng)味涼菜 4 運(yùn)用適當(dāng)原料,進(jìn)行常見花鳥魚蟲造型的雕刻 5 根據(jù)宴席要求和季節(jié)變化,設(shè)計(jì)搭配宴會冷菜菜單 要求 :三年以上涼菜主管經(jīng)驗(yàn), 工作地點(diǎn):桂林大公館2025-09-11周女士招聘
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- 廣西錦航酒店管理有限公司
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