職位描述

1、負責蔬菜、肉類、等食材的清洗、去皮、切配,確保符合烹飪要求
2、根據(jù)需求對食材進行腌制、調味或預加工
3、協(xié)助驗收食材,監(jiān)控庫存量,避免浪費或過期
4、清潔消毒:每日清洗餐具、廚具及操作臺,保持廚房環(huán)境整潔,遵守食品安全規(guī)范
5、有切配工作經驗者優(yōu)先

上班地點

工作地址: 廣西壯族自治區(qū)南寧市青秀區(qū)景暉巷嶺秀一方1號鋪 查看上班路線

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【崗位福利】: 過年放假,月休四天,有餐補,目標營業(yè)額達標綜合到手工資3800-4500. 上升空間高(店員—訓練員—店長—督導) 1.負責食材的切配工作,確保食材的質量和形狀符合要求 2.根據(jù)菜品的需要,進行食材的切割、切片、砍熟鴨雞類等操作 3.負責后廚的日常工作,包括清理、整理和儲存食材和廚具 任職要求: 1.具備團隊合作精神,能夠與其他后廚工作人員協(xié)作完成工作 2.具備較強的工作責任心,能夠按時完成上級交給的任務
2025-09-03
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2025-09-03
黃雪燕
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一、工作內容: 1、負責店內洗菜、切菜 2、切配主料:豬雜類,青菜,辣椒等 3、負責本崗位區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作。 二、崗位要求: 1、學歷不限,年齡20-40歲; 2、性格開朗、主動熱情、熱愛餐飲行業(yè); 3、服從安排,吃苦耐勞, 4、有2年以上經驗 三、薪資待遇: 1、3500-4000元/月; 2、包吃; 3、月休4天; 四、上班時間:06:00-15:00,9小時 五、工作地點:江南區(qū)普羅旺斯
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2025-09-03
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粵菜打荷
3000-4000元
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工作內容: 協(xié)助粵廚炒鍋線的各個鍋頭完成菜品烹制及出品的相關工作 崗位職責 1、熟悉本部門的各種調料名稱,能做到隨叫隨拿來; 2、熟悉每個菜的搭配(主料是什么,副料是什么,料頭有什么)和每個菜用什么醬料烹制; 3、悉知每天自己的工作是什么,嚴格按照已制定的每天開市的時間標準進行; 4、能進行基本的口才表達能力。 上班時間: 9:00-14:00 17:00-21:00 工作地點: 1、南寧市青秀區(qū)中越路8號
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1、廚房管理 2、數(shù)據(jù)化管理廚房 3、廚房梯隊建設 4、危機處理 5、4D廚房 6、體系管理 7、維護公司與員工關系
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一、崗位職責 1、檢查并補充醬料、包裝紙、食品包裝盒、餐袋等消耗品。 2、確保工作臺面、用具的清潔衛(wèi)生。 3、準確接收前臺傳遞的點餐信息,并告知烹飪區(qū)廚師需要制作的餐品。 4、根據(jù)“先進先出”原則,向烹飪區(qū)提供準備好的半成品食材,并回收已烹制好的產品(如炸好的雞塊、煎好的肉餅)。 5、嚴格按照公司的標準配方(SOP)快速、準確地組裝食品,包括涂抹醬料、添加蔬菜、包裝等。 6、在出餐前,簡單檢查食品的成色、形態(tài)、溫度是否符合標準,確保無誤。 7、將組裝好的餐品放入包裝袋或餐盤,與飲料、小吃等配套后,迅速交付給前臺服務員或外賣打包員。 8、清理和打掃工作區(qū)域,保持臺面、地面、設備的清潔。 9、清洗使用過的工具和容器,并進行消毒。 10、協(xié)助進行簡單的庫存盤點,匯報所需補充的原材料。 11、妥善處理廚余垃圾,做好垃圾分類。 二、工作要求與任職資格 1、需持有有效的餐飲行業(yè)健康證。無傳染性疾病,注重個人衛(wèi)生。 2、能夠適應快餐店快節(jié)奏、高強度的工作環(huán)境,尤其在用餐高峰期能承受壓力。 3、具備強烈的團隊精神,能與廚師、前臺和服務員高效協(xié)作。 4、手腳麻利,動作迅速:具備高效的工作效率,是保證出餐速度的關鍵。 5、能快速學習和記憶餐品的標準制作流程,并嚴格遵守,保證口味和品質的統(tǒng)一。 6、能合理安排備料、出餐和清潔的時間,具備多任務處理能力。 7、能進行簡單有效的溝通,準確理解訂單要求。
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所在行業(yè) 餐飲
成立時間 2024年3月22日
企業(yè)性質 個體戶
公司規(guī)模 --
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