職位描述
崗位職責(zé):
(一)肉禽板塊管理
1.采購與供應(yīng)鏈管理:結(jié)合門店銷售數(shù)據(jù)、季節(jié)需求(如春節(jié)、中秋肉類消費(fèi)高峰)及市場價格波動,制定肉禽品類(豬肉、牛肉、羊肉、禽類等)采購計劃;篩選優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商,把控肉禽源頭品質(zhì)(如檢疫證明、新鮮度、飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)),確保品類豐富且成本可控,同時建立供應(yīng)商評估機(jī)制,定期優(yōu)化合作資源。
2.品控與存儲管理:主導(dǎo)肉禽到貨驗(yàn)收,嚴(yán)格檢查檢疫合格證明、肉質(zhì)新鮮度(如色澤、彈性、氣味),杜絕不合格產(chǎn)品入庫;制定肉禽存儲規(guī)范,區(qū)分冷凍(如凍豬肉、凍雞翅)與冷藏(如鮮牛肉、現(xiàn)殺禽類)區(qū)域,控制存儲溫度(冷凍 - 18℃以下,冷藏 0-4℃),定期檢查庫存,減少解凍損耗與變質(zhì)風(fēng)險。
3.陳列與加工管理:設(shè)計肉禽陳列方案,按品類(如豬肉分割品、禽類整只 / 切塊)、新鮮度(鮮肉在前、次鮮肉在后)、消費(fèi)場景(如燉煮塊、炒菜片、燒烤串)分區(qū)陳列,搭配價格牌、烹飪指引卡提升吸引力;監(jiān)督肉禽加工過程,確保分割工具清潔消毒,按顧客需求提供精準(zhǔn)分割(如去骨、切片、絞餡)服務(wù),保證加工衛(wèi)生與效率。
4.銷售與促銷管理:制定肉禽品類銷售目標(biāo),結(jié)合市場趨勢(如低脂禽肉、高端牛肉消費(fèi)增長)設(shè)計促銷策略,包括日常折扣(如晚間鮮肉促銷)、節(jié)日套餐(如春節(jié)臘肉禮盒、中秋禽類組合)、捆綁銷售(如鮮肉 + 配菜);跟蹤銷售數(shù)據(jù),分析滯銷品類與暢銷單品,及時調(diào)整補(bǔ)貨量與促銷方案,確保達(dá)成銷售目標(biāo)。
5.團(tuán)隊(duì)與客訴管理:負(fù)責(zé)肉禽團(tuán)隊(duì)的培訓(xùn)(如肉品知識、分割技巧、服務(wù)話術(shù)、食品安全規(guī)范)、排班與績效評估,提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)能力;處理肉禽相關(guān)客訴,如肉質(zhì)不新鮮、加工不符合需求、價格爭議等,及時給出解決方案(如退換貨、補(bǔ)償),保障顧客滿意度。
(二)海鮮水產(chǎn)板塊管理
1.品類與庫存管理:規(guī)劃海鮮水產(chǎn)品類結(jié)構(gòu),涵蓋鮮活類(如活蝦、活蟹、活魚)、凍品類(如凍蝦仁、凍魷魚),結(jié)合地域消費(fèi)習(xí)慣調(diào)整品類占比;建立庫存動態(tài)監(jiān)控機(jī)制,鮮活類按存活率(如活魚每日檢查換水、清理死魚)控制進(jìn)貨量,凍品類按銷售節(jié)奏補(bǔ)貨,避免缺貨或積壓,減少損耗。
2.品質(zhì)與冷鏈管理:把控海鮮水產(chǎn)驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn),鮮活類檢查活躍度(如蝦蟹游動狀態(tài)、魚的呼吸頻率)、體型完整性,凍品類檢查包裝完整性、生產(chǎn)日期與保質(zhì)期;全程監(jiān)控冷鏈環(huán)節(jié),鮮活類運(yùn)輸與存儲保持適宜水溫(如活蝦 18-22℃、活蟹 10-15℃),凍品類 - 18℃以下,定期檢查冷鏈設(shè)備(魚缸、冷藏柜、冷凍庫)運(yùn)行狀態(tài),確保設(shè)備正常制冷,杜絕品質(zhì)問題。
3.陳列與服務(wù)管理:設(shè)計海鮮水產(chǎn)陳列場景,鮮活類采用透明魚缸分區(qū)飼養(yǎng),搭配水草、石子營造自然環(huán)境,標(biāo)注品類名稱、產(chǎn)地、吃法;凍品類按包裝規(guī)格整齊堆疊,清晰標(biāo)注價格與保質(zhì)期;培訓(xùn)員工掌握海鮮水產(chǎn)知識(如產(chǎn)地特點(diǎn)、營養(yǎng)價值、烹飪方法),為顧客提供選購建議(如如何辨別鮮活度、適合的烹飪方式),協(xié)助顧客處理鮮活水產(chǎn)(如殺魚、去鱗、去內(nèi)臟),提升服務(wù)體驗(yàn)。
4.銷售與損耗控制:制定海鮮水產(chǎn)銷售策略,針對鮮活類推出 “現(xiàn)選現(xiàn)殺” 服務(wù),針對凍品類推出家庭裝促銷;建立損耗管控機(jī)制,對臨近保質(zhì)期的凍品、活力下降的鮮活品及時制定處理方案(如折價促銷、員工內(nèi)購、捐贈),對加工邊角料(如魚骨、蝦殼)進(jìn)行二次利用(如制作海鮮湯料),降低損耗率。
任職要求:
1.學(xué)歷與經(jīng)驗(yàn):高中及以上學(xué)歷,2 年以上超市、農(nóng)貿(mào)市場或生鮮連鎖品牌肉禽品類管理經(jīng)驗(yàn),有海鮮水產(chǎn)品類管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先;熟悉肉禽(分割、檢疫、存儲)與海鮮水產(chǎn)(鮮活養(yǎng)護(hù)、冷鏈、品質(zhì)鑒別)的全鏈路運(yùn)營流程,了解相關(guān)食品安全法規(guī)(如《食品安全法》中關(guān)于肉禽檢疫、水產(chǎn)溯源的要求)。
2.專業(yè)能力:具備肉禽品質(zhì)鑒別能力,能通過色澤、氣味、彈性判斷肉品新鮮度,熟悉豬肉、牛肉等常見肉品的分割部位與用途;掌握海鮮水產(chǎn)鮮活養(yǎng)護(hù)技巧(如不同品類水溫、鹽度控制),能快速識別鮮活度與品質(zhì)問題;具備基礎(chǔ)數(shù)據(jù)分析能力,能通過銷售、庫存數(shù)據(jù)優(yōu)化品類結(jié)構(gòu)與補(bǔ)貨計劃;了解冷鏈設(shè)備(冷藏柜、冷凍庫、魚缸)的基本操作與故障排查,能及時處理簡單設(shè)備問題。
3.管理能力:具備團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn),能有效組織團(tuán)隊(duì)完成采購、加工、銷售等工作,擅長員工培訓(xùn)與績效激勵;有較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力,能與供應(yīng)商(如肉聯(lián)廠、水產(chǎn)批發(fā)市場)、門店其他部門(如收銀、客服)及顧客順暢溝通,解決跨部門協(xié)作問題;具備問題解決能力,能快速處理肉禽變質(zhì)、海鮮死亡、顧客投訴等突發(fā)情況,降低損失。
4.職業(yè)素養(yǎng):熱愛生鮮行業(yè),對肉禽、海鮮水產(chǎn)品類的市場趨勢(如預(yù)制肉、高端海鮮消費(fèi))有敏感度;工作認(rèn)真負(fù)責(zé),能承受高強(qiáng)度工作壓力(如節(jié)假日生鮮銷售高峰、早班備貨),適應(yīng)超市早晚班(含凌晨到貨、晚間促銷)及節(jié)假日值班;具備強(qiáng)烈的食品安全意識與成本控制意識,注重顧客體驗(yàn)與門店運(yùn)營效益。
公司簡介
廣西金缽農(nóng)貿(mào)市場有限公司坐落于南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)友愛路西三巷 28 號,是一家以商業(yè)綜合體運(yùn)營、物業(yè)管理、公寓長租、綜合市場運(yùn)營為核心業(yè)務(wù)的多產(chǎn)業(yè)于一體的綜合性企業(yè)。?
公司憑借優(yōu)越的地理位置,周邊輻射多所院校、單位大院以及秀廂、秀靈、萬秀、友愛等城中村,為各項(xiàng)業(yè)務(wù)開展奠定了堅實(shí)的客源基礎(chǔ)。從業(yè)人數(shù)約200人,更有專業(yè)的運(yùn)營管理團(tuán)隊(duì)高效運(yùn)營。目前整體簽訂約 15萬平方米商業(yè)資產(chǎn)管理運(yùn)營;2024 年 12 月公司承接新發(fā)地農(nóng)貿(mào)商業(yè)項(xiàng)目的商業(yè)運(yùn)營及管理,業(yè)務(wù)版圖持續(xù)拓展。?
在業(yè)務(wù)布局上,公司專注于四大核心領(lǐng)域:?
商業(yè)運(yùn)營管理:重點(diǎn)打造位于南寧老城區(qū)秀靈路商圈的商業(yè)綜合體。該商圈是南寧最早的商埠發(fā)源地,周邊有大量住宅及成熟商業(yè),且高校云集。項(xiàng)目以國際視野引領(lǐng)城市生活,定位為潮流時尚地標(biāo),聚焦 “高校商業(yè) + 夜經(jīng)濟(jì)文化 + 潮奢概念 + 首店經(jīng)濟(jì) + 南寧熱門旅游打卡地”,旨在填補(bǔ)南寧市場輕奢潮奢類體驗(yàn)式沉浸式商業(yè)綜合體的空白。同時,為商業(yè)綜合體、特色商業(yè)街、社區(qū)型購物中心等提供全周期服務(wù),涵蓋項(xiàng)目研判、規(guī)劃管理、工程籌建、招商運(yùn)營等多個環(huán)節(jié),以差異化運(yùn)營理念打造符合區(qū)域消費(fèi)需求的商業(yè)空間,充分發(fā)揮項(xiàng)目天然獨(dú)特的地理優(yōu)勢,力爭成為南寧市乃至廣西區(qū)內(nèi)獨(dú)一無二的標(biāo)桿性商業(yè)體。?
物業(yè)管理:作為核心業(yè)務(wù)之一,為公司旗下及合作的商業(yè)綜合體、公寓、市場等項(xiàng)目提供專業(yè)的物業(yè)管理服務(wù),保障設(shè)施設(shè)備正常運(yùn)行、環(huán)境整潔有序,提升項(xiàng)目整體運(yùn)營品質(zhì)。?
公寓長租:聚焦社區(qū)居住需求,運(yùn)營如秀隆公寓等項(xiàng)目,提供優(yōu)質(zhì)的長租公寓服務(wù),保障住戶居住體驗(yàn),構(gòu)建穩(wěn)定的租賃生態(tài)。?
綜合市場運(yùn)營:深耕綜合市場領(lǐng)域,以秀廂農(nóng)貿(mào)綜合市場為代表,通過規(guī)范管理、品類優(yōu)化、環(huán)境提升等方式,為商戶和消費(fèi)者搭建便捷、放心的交易平臺,同時推進(jìn)新秀廂綜合市場的升級改造,打造新型綜合市場標(biāo)桿。??
公司專注城市發(fā)展,成為城市區(qū)域性領(lǐng)導(dǎo)者,是公司的發(fā)展愿景。
上班地點(diǎn)
工作地址:
南寧市江南區(qū)南寧新發(fā)地農(nóng)貿(mào)市場 查看上班路線
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場長(水產(chǎn)養(yǎng)殖)5000-6000元南寧-良慶區(qū)廣西鑫堅投資集團(tuán)有限公司金融/投資/證券崗位職責(zé): (1)安排養(yǎng)殖員每天關(guān)閉增氧機(jī)并巡查基地周圍情況,發(fā)現(xiàn)異常的缺氧、死魚、設(shè)備異常要立即處理并立即上報生產(chǎn)主管、技術(shù)經(jīng)理。 (2)負(fù)責(zé)檢查出水口、入水口是否完好無缺,異常要馬上維修并報上級。 (3)檢查魚、設(shè)備等財物是否存在偷盜,發(fā)現(xiàn)要馬上撥打派出所電話進(jìn)行*并上報生產(chǎn)主管。 (4)如發(fā)現(xiàn)魚異常先做初步判斷死魚情況立即處理,并拍照片發(fā)技術(shù)經(jīng)理,與持術(shù)經(jīng)理探討死魚原因并做出應(yīng)對方案; (5)情況要求在發(fā)現(xiàn)異常后半小時內(nèi)向上級匯報,匯報后再等候指示操作 任職要求: 1、年齡28-50歲,有三年以上的水產(chǎn)養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn) 2、養(yǎng)殖過程中各環(huán)節(jié)的相關(guān)知識。 3、執(zhí)行力、組織力、溝通協(xié)調(diào)能力、成本意識能力。 4、有原則、負(fù)責(zé)任、團(tuán)隊(duì)協(xié)作。2025-09-25譚女士
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水產(chǎn)技術(shù)員6000-8000元南寧-青秀區(qū)-文萊御園廣西鑫堅投資集團(tuán)有限公司金融/投資/證券崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)根據(jù)公司戰(zhàn)略規(guī)劃制定年度計劃方案; 2、負(fù)責(zé)水產(chǎn)病害防治管理; 3、負(fù)責(zé)組織生產(chǎn)效果跟蹤; 4、負(fù)責(zé)病魚診斷并治療方案; 5、負(fù)責(zé)技術(shù)部實(shí)驗(yàn)品種試驗(yàn)方案制定; 6、負(fù)責(zé)養(yǎng)殖技術(shù)數(shù)據(jù)分析及改善方案的擬定、監(jiān)督執(zhí)行; 7、負(fù)責(zé)組織養(yǎng)殖模式的對比試驗(yàn)跟蹤; 8、負(fù)責(zé)監(jiān)督藥品選擇及效果跟蹤; 任職要求: 1、 水產(chǎn)養(yǎng)殖及相關(guān)專業(yè)大專以上學(xué)歷,3-5年以上水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)技術(shù)管理工作經(jīng)驗(yàn); 2、 具備較強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)力和執(zhí)行力,工作責(zé)任感強(qiáng),能承受較大工作壓力; 3、 熟悉水產(chǎn)養(yǎng)殖管理流程,能獨(dú)立處理養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)的各種技術(shù)問題; 4、 具有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)意識和良好的溝通協(xié)調(diào)能力; 5、 熟練使用電腦,熟悉常用辦公軟件的使用技巧。 工作地點(diǎn):武鳴、北海、河池大化、南丹、玉林2025-09-25譚女士
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飼養(yǎng)員4000-8000元南寧-興寧區(qū)廣西未農(nóng)智能科技有限公司計算機(jī)硬件重點(diǎn)招保育+育肥技術(shù)員或養(yǎng)殖技工! 職位要求: 1.畜牧獸醫(yī)、動物醫(yī)學(xué)等相關(guān)專業(yè),中專及以上學(xué)歷優(yōu)先; 2.在養(yǎng)殖場有養(yǎng)豬工作經(jīng)驗(yàn),包括育肥、配懷、分娩、保育工作。 3.認(rèn)可未來農(nóng)業(yè)管理文化,愿意積極主動管理團(tuán)隊(duì),幫助下屬成長,帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)做好生產(chǎn),提高生產(chǎn)成績。 4.吃苦耐勞,服從管理,能適應(yīng)封閉式管理。2025-09-25吳俊慶
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水產(chǎn)技術(shù)經(jīng)理8000-10000元南寧-青秀區(qū)-文萊御園廣西鑫堅投資集團(tuán)有限公司金融/投資/證券崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)根據(jù)公司戰(zhàn)略規(guī)劃制定年度計劃方案; 2、負(fù)責(zé)水產(chǎn)病害防治管理; 3、負(fù)責(zé)組織生產(chǎn)效果跟蹤; 4、負(fù)責(zé)病魚診斷并治療方案; 5、負(fù)責(zé)技術(shù)部實(shí)驗(yàn)品種試驗(yàn)方案制定; 6、負(fù)責(zé)養(yǎng)殖技術(shù)數(shù)據(jù)分析及改善方案的擬定、監(jiān)督執(zhí)行; 7、負(fù)責(zé)組織養(yǎng)殖模式的對比試驗(yàn)跟蹤; 8、負(fù)責(zé)監(jiān)督藥品選擇及效果跟蹤; 任職要求: 1、 水產(chǎn)養(yǎng)殖及相關(guān)專業(yè)大專以上學(xué)歷,3-5年以上水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)技術(shù)管理工作經(jīng)驗(yàn); 2、 具備較強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)力和執(zhí)行力,工作責(zé)任感強(qiáng),能承受較大工作壓力; 3、 熟悉水產(chǎn)養(yǎng)殖管理流程,能獨(dú)立處理養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)的各種技術(shù)問題; 4、 具有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)意識和良好的溝通協(xié)調(diào)能力; 5、 熟練使用電腦,熟悉常用辦公軟件的使用技巧。 工作地點(diǎn):河池、玉林、北海、武鳴2025-09-25譚女士
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蟑螂養(yǎng)殖戶16000-18000元南寧-青秀區(qū)-地王大廈在老家二三十平方的空房就可以飼養(yǎng),無病無害,一年采收出欄兩批次。如果你也想在自己老家扎根投身農(nóng)業(yè),那么可以到工廠實(shí)地參觀考察!2025-09-23胡茂峰
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蟑螂養(yǎng)殖16000-18000元南寧-青秀區(qū)-地王大廈在老家二三十平方的空房就可以飼養(yǎng),無病無害,一年采收出欄兩批次。如果你也想在自己老家扎根投身農(nóng)業(yè),那么可以到工廠實(shí)地參觀考察!2025-09-23胡茂峰
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西大動物園安吉站點(diǎn)入職補(bǔ)3000免車電送裝備4000-9000元南寧-青秀區(qū)柳州市伊澤城市配送有限公司批發(fā)/零售美團(tuán)站點(diǎn)直招騎手 短期 長期,每天可面試。(可蓋章簽三方) 新人獎3000(分3個月發(fā))或免車電免裝備+1500 在西鄉(xiāng)塘或青秀隨時聯(lián)系我 站點(diǎn)直招。 (0套路0押金) 一、工作內(nèi)容: 平臺自動派單無需搶。取餐,送餐。(超時差評不扣錢) 二、薪資待遇: 底薪3160-3680元+平均單價5-8元+距離補(bǔ)貼1-3元/單+時間補(bǔ)貼1-3元/單+大額訂單補(bǔ)貼2-80元/單+全勤200元+工齡獎100-200元 綜合薪資5000-8000元,努力上進(jìn)可9000+ 上班時間:上午:10.30--15.00下午:17.00-20.00—21.00 南寧所有站點(diǎn)上班時間都一樣(上下班不打卡) 三、工作要求 身體健康,會看導(dǎo)航,會開電動車,沒有案底!18-45歲 四、上手快。有人教 入職不需要任何費(fèi)用,老師傅一對一免費(fèi)培訓(xùn)。 五:地址( 就近安排) 西鄉(xiāng)塘 :西大站,動物園站,高新站 青秀區(qū):航洋站、盛天地、仙葫站 (動物園和西大 都是熱門商圈 和西鄉(xiāng)塘單量最多的商圈) 想做騎手快聯(lián)系我吧 站點(diǎn)直招 有新人獎。2025-09-22林*士
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寵物飼養(yǎng)員 動物飼養(yǎng)員3000-6000元南寧廣西南寧咔利特寵物服務(wù)有限公司交通/運(yùn)輸/物流接打電話,通知客戶寵物航班到港以及接取寵物的細(xì)節(jié)。接待到店客戶,協(xié)助客戶處理想關(guān)于寵物的接取事宜。照顧喂養(yǎng)店內(nèi)寵物。 要求普通話表達(dá)流利,熱情,要求動物醫(yī)學(xué)或者寵物相關(guān)專業(yè)畢業(yè)。2025-09-16龔先生
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養(yǎng)殖實(shí)習(xí)生5000-6000元南寧-江南區(qū)雙胞胎(集團(tuán))股份有限公司農(nóng)業(yè)/漁業(yè)/林業(yè)配懷階段:1、負(fù)責(zé)所管轄單元豬只飼養(yǎng)管理(飼喂、衛(wèi)生、病豬治療)、豬只誘情、查情、配種、孕檢; 2、背膘管理(測膘、料量校正、調(diào)料) 3、負(fù)責(zé)日常生物安全管理等; 分娩階段: 1、負(fù)責(zé)母豬日常飼養(yǎng)管理 2、協(xié)助接產(chǎn)技術(shù)員做好接產(chǎn)、母豬護(hù)理工作(消炎、治療) 3、負(fù)責(zé)仔豬的日常護(hù)理(斷尾、去勢、補(bǔ)鐵、保健、教槽、治療、調(diào)欄) 4、執(zhí)行免疫計劃 5、執(zhí)行排苗工作 6、負(fù)責(zé)日常生物安全管理2025-09-15袁先生
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養(yǎng)殖技工5000-9000元南寧-江南區(qū)雙胞胎(集團(tuán))股份有限公司農(nóng)業(yè)/漁業(yè)/林業(yè)1、在主管的指導(dǎo)下,按照作業(yè)指導(dǎo)書對本崗位的操作規(guī)程做好豬只的日常管理工作 2、做好所負(fù)責(zé)豬舍相關(guān)報表的填寫工作,確保數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性 3、服從組長及場部領(lǐng)導(dǎo)的管理工作安排,與組內(nèi)其他同事團(tuán)結(jié)互愛,既分工又協(xié)作2025-09-14袁先生
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- 廣西金缽農(nóng)貿(mào)市場有限公司
- 所在行業(yè)
- 成立時間 4年(2021年3月8日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --
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