行政總廚（西餐為主）

職位描述

崗位職責(zé)： 
1、負(fù)責(zé)處理廚房的運作及行政事務(wù)； 
2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達的各項工作任務(wù)和工作指示； 
3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計劃； 
4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任； 
5、督導(dǎo)廚房各分部主廚對食品原料的管理，使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本； 
6、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn)，使之不斷提高； 
任職資格： 
1、高中以上學(xué)歷，身體健康、精力充沛，有從事西廚工作經(jīng)驗、有基本西廚的操作經(jīng)驗或在星級酒店有過工作經(jīng)驗； 
2、具有強烈的責(zé)任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練； 
3、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進貨價；4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)； 
5、需服從公司人事調(diào)動。 

公司簡介

廣西南寧中保呈瑞投資管理有限公司成立于2012年,重點開展品牌投資、品牌運營、文化藝術(shù)行業(yè)投資、新媒體產(chǎn)品開發(fā)等業(yè)務(wù)，是一家區(qū)別于傳統(tǒng)行業(yè)，在新行業(yè)發(fā)展趨勢下創(chuàng)新運營各大業(yè)務(wù)的綜合投資管理公司。
??公司充分利用豐富的人脈資源優(yōu)勢和新媒體發(fā)展優(yōu)勢，全權(quán)投資運營多個自主品牌項目，包括已經(jīng)成為廣西娛樂休閑產(chǎn)業(yè)新標(biāo)桿的“Moment”綜合娛樂休閑吧，廣西學(xué)車官方線上平臺“駕車寶”，以及真正面向廣西頂級消費人群的復(fù)合生活館等。這些項目皆以打造極具影響力的自主品牌為目的，公司本身也逐漸成為一個經(jīng)驗豐富的品牌孵化基地。
除了自主運營多個品牌，公司還與國內(nèi)外多個知名企業(yè)機構(gòu)合作，為他們進行長期品牌策劃工作，包括華潤·萬象城、華潤·幸福里、華潤大廈，知名央企保利置業(yè)、六星級酒店萬達文華酒店、航洋綜合體、國內(nèi)頂級花藝品牌LaQueen、戶外休閑品牌RockiAce等都是我們的長期客戶，公司內(nèi)部團隊在長期品牌合作中積累了豐富的經(jīng)驗，公司品牌價值不斷提升。
中保呈瑞投資管理有限公司憑借多年在專業(yè)領(lǐng)域內(nèi)的耕耘，逐漸樹立了享譽區(qū)內(nèi)外的企業(yè)品牌。在此基礎(chǔ)上，公司將繼續(xù)開拓更多符合時代潮流，以頂級消費人群為目標(biāo)的多元化產(chǎn)業(yè)，引進更多的西方理念與全新產(chǎn)品，讓旗下各大品牌不斷發(fā)展壯大，為廣大民眾帶來豐富的生活享受和文化消費體驗，提高廣大民眾的消費理念與國際化視野的同時，成就自身品牌塑造。

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