職位描述
崗位職責(zé):
1.負(fù)責(zé)廚房日常運(yùn)作管理,確保菜品質(zhì)量與服務(wù)水平;
2.協(xié)調(diào)廚房團(tuán)隊(duì)工作,優(yōu)化工作流程,提高工作效率;
3.制定并執(zhí)行廚房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),保障食品安全與操作規(guī)范;
4.監(jiān)控食材使用情況,合理控制成本,減少浪費(fèi)。
5.具備對出品菜品質(zhì)量的管控能力。
任職要求:
1.具備良好的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)能力,能夠激勵(lì)團(tuán)隊(duì)達(dá)成目標(biāo);
2.精通中餐烹飪技術(shù),尤其擅長粵菜、湘菜等菜系;
3.有3-5年以上廚房管理經(jīng)驗(yàn),熟悉后廚運(yùn)作流程;
4.責(zé)任心強(qiáng),能夠在高壓環(huán)境下保持高效工作;
5.持有健康證,具備食品安全意識(shí)及相關(guān)知識(shí)
公司簡介
寓屋集團(tuán)旗下主要業(yè)務(wù)有公寓酒店、公寓出租、環(huán)保、裝修等業(yè)務(wù)??偛课挥谖逑笮聟^(qū)江悅大廈,南寧各大城區(qū)均設(shè)置了營業(yè)部,隨著公司不斷擴(kuò)大于2018年1月成立了南昌分公司。寓屋人致力于打造寓屋公寓品牌,解決業(yè)主空置房無人打理問題,提供裝修、出租、收租一站式房屋管理服務(wù),致力于打造安全、舒適、低價(jià)配套齊全的公寓環(huán)境,解決上班族搬家難、租房難問題,提供保潔、維修、生活便利等全方位售后服務(wù)。
現(xiàn)因公司業(yè)務(wù)發(fā)展需要,誠邀您加入寓屋科技這個(gè)大家庭!我們?yōu)槟闾峁┑膲粝胗?jì)劃即將啟航……
寓屋科技期待您的加入!
上班地點(diǎn)
工作地址:
廣西壯族自治區(qū)南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)明秀東路175號(hào) 查看上班路線
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行政總廚18000-23000元南寧-青秀區(qū)-金匯如意坊廣西壹座城二十四味餐飲有限責(zé)任公司快速消費(fèi)品(食品,飲料,化妝品)一、崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)制定廚房各種工作計(jì)劃; 2、監(jiān)管所有廚房的運(yùn)營成本,并采取措施降低開支; 3、對廚房出品質(zhì)量和食材成本承擔(dān)重要的責(zé)任; 4、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進(jìn)行督導(dǎo),及時(shí)解決現(xiàn)場發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力; 5、監(jiān)督廚房各檔口主管對食品原料的管理,合理控制食品成本; 6、妥善處理客人對出品的投訴; 7、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范; 8、了解客戶需求,每月研發(fā)新菜品; 9、每月走訪市場關(guān)于市場產(chǎn)品及價(jià)格的調(diào)查 10、與人力資源部或樓面部合作,計(jì)劃并實(shí)施有效的技能及溝通培訓(xùn)課程; 11、負(fù)責(zé)廚師團(tuán)隊(duì)人員團(tuán)隊(duì)管理及建設(shè),人才梯隊(duì)搭建; 12、上級交辦的其他事項(xiàng)。 二、崗位要求: 1、有8年以上中高端餐飲廚師長崗位工作經(jīng)驗(yàn),精通粵菜、川湘菜等菜系,有一線城市中高端大店管理經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)先考慮; 2、熟悉分子料理,對擺盤有一定的見解的優(yōu)先考慮; 3、有食物成本控制及菜單定價(jià)技巧的經(jīng)驗(yàn); 4、有決策及解決問題、戰(zhàn)略思維、變革管理能力,有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力; 5、熟練掌握基本辦公軟件。 三、福利待遇: 1、底薪18000-23000元+月度績效獎(jiǎng)勵(lì)+年度績效獎(jiǎng)勵(lì)(視能力而定)。 2、包三餐,獨(dú)享單間(小區(qū)房,設(shè)備齊全,拎包入?。?。 3、社保+國家節(jié)假日補(bǔ)休+節(jié)假日福利 +春節(jié)紅包+團(tuán)建聚餐 +完善的晉升機(jī)制,輕松良好的團(tuán)隊(duì)氛圍。 四、晉升路徑: 行政總廚-品牌運(yùn)營總監(jiān)2025-09-28人事部
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行政總廚8000-15000元南寧-江南區(qū)廣西永恒文化有限公司酒店/旅游崗位職責(zé): 1. 負(fù)責(zé)餐飲出品的整體規(guī)劃與監(jiān)督,確保菜品質(zhì)量與創(chuàng)新; 2. 領(lǐng)導(dǎo)廚房團(tuán)隊(duì),提升烹飪技藝和服務(wù)效率; 3. 與其他部門緊密合作,確保餐飲服務(wù)的持續(xù)優(yōu)化與顧客滿意度。 任職要求: 1. 擁有豐富的餐飲行業(yè)經(jīng)驗(yàn),具備出色的烹飪技能; 2. 能夠有效管理團(tuán)隊(duì),激勵(lì)員工達(dá)成業(yè)績目標(biāo); 3. 具有良好的溝通能力,能夠處理顧客反饋并作出快速響應(yīng); 4. 對餐飲行業(yè)有深入理解,能夠引領(lǐng)菜品創(chuàng)新與發(fā)展。 福利: 包吃住,五險(xiǎn),節(jié)日福利、帶薪年假、集團(tuán)內(nèi)福利等2025-09-27
行業(yè)招聘

- 廣西寓屋科技有限公司
- 所在行業(yè) 租賃
- 成立時(shí)間 6年(2019年6月21日)
- 企業(yè)性質(zhì) 民營企業(yè)
- 公司規(guī)模 10-30人
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該公司其他職位
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酒店前廳主管
¥5000-6000元
南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-萬象華府 -
酒店客房主管
¥4000-5000元
南寧-青秀區(qū) -
酒店前臺(tái)
¥3000元/月
南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-萬象華府