職位描述

崗位要求:
1、有從事相關行業(yè)的工作經驗;
2、善于溝通,能有效處理餐廳突發(fā)事件;
崗位職責:
1、全面主持和負責本直樓面的工作,組織實施本直樓面,執(zhí)行公司重大決策和經營管理目標,對公司副總經理負責。
2、嚴格執(zhí)行公司的各項規(guī)章制度,并以此為準則,根據(jù)本店的實際情況,健全和完善相應的工作細則, 作為本 店最高管理者,檢查和處理各種問題 。
3 、嚴格遵守公司的各項財務制度,控制本店的經營成本,并準確、真實、及時向公司上報各種財務報表。
4 、在公司指導下切實做好單店的固定資產管理以及日常維護、保養(yǎng)。
5、嚴格遵守公司對直營店年度定員定崗編制,監(jiān)督檢查出勤和人員調配情況。
6 、注重 檢查接待重要賓客的 就餐 準備情況,保證各項 餐前 準備工作無誤。
7 、檢查和督促大堂、廚房工作,確保本店菜品、湯料質量和服務質量,隨時解決營銷與服務中的問題。
8、負責和指導本店的消防、安全、衛(wèi)生及物資管理工作,對隱患和消防、安全問題,制定有效的預防糾正措施。
9、根據(jù)本直營店的經營情況,不斷地研究開發(fā)餐飲新產品和服務,開發(fā)新客源,有計劃地回訪老客戶,建立好顧客信息回饋檔案。
10、主動征求客人意見和建議,接受并及時妥善處理客人投訴。負責店面外觀形象及員工內部形象的管理 、監(jiān)督和維護。
11、控制店面人員流動情況,合理儲備優(yōu)秀人才。
12、完成運營總監(jiān)、總經理隨時布置的各項工作。

公司簡介

主營泰國菜主題餐廳,在合作路3號印度尼西亞園15號B單位二層為高級泰國菜餐廳。營業(yè)面積約1500平。

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