職位描述
工作時間：早上：11:00～14:00，17:00～24:00
崗位描述 全面負責店鋪的經營及管理工作。
工作內容:
1.按照統(tǒng)一管理要求組織餐廳的經營管理工作。
2、制定年度、月度營業(yè)計劃，領導全體員工積極完成各項接待任務和經營指標。
3.工作檢查及監(jiān)督、人員招聘。
4.營業(yè)高峰期的巡視，檢查服務質量、出品質量，并及時采取措施解決。
5.推廣餐廳銷售，根據市場情況和不同時期的需要，制訂促銷計劃。
6、檢查管理人員的工作和餐廳的服務態(tài)度，服務規(guī)程、出品部門的食品(飲品）質量及各項規(guī)章制度的執(zhí)行情況，發(fā)現問題及時糾正和處理。
7、控制食品和飲品的標準、規(guī)格，正確掌握毛利率，抓好成本核算。加強食品原料及物品的管理，降低費用，增加盈利。
8.熟悉餐廳的主要目標市場，了解消費者的餐飲需求，并有針對性地向老板反饋各方面信息。
9.抓好衛(wèi)生工作和安全工作，組織檢查個人、環(huán)境、操作等方面的衛(wèi)生，貫徹執(zhí)行飲食衛(wèi)生制度。開展經常性的安全保衛(wèi)、防火教育，確保餐廳、廚房的安全
上班地點
工作地址：
玉林市玉州區(qū)金鞍路228號華商國際·A區(qū)二期9幢1層08號 查看上班路線
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許可項目：餐飲服務；食品經營（銷售預包裝食品）（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）一般項目：餐飲管理（除依法須經批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經營活動）
- 玉林市玉州區(qū)暮嶼燒肉店
- 所在行業(yè) 餐飲
- 成立時間 4年（2021年9月23日）
- 企業(yè)性質 個體戶
- 公司規(guī)模 --
