職位描述

1、協(xié)助中廚房廚師長做好食品訂單、統(tǒng)計、配菜等工作;
2、合理用料、杜絕各種食品添加劑,精工細作、使菜品做到色、香、味俱全;
3、確保食品安全,定期檢查食品質(zhì)量,確保菜品符合衛(wèi)生健康標準;
4、確保烹飪環(huán)境、用具、設備的衛(wèi)生安全,符合衛(wèi)生部門的規(guī)定;
5、合理安排后廚的作息時間、核算各項菜品的成本,減少不必要的浪費。

公司簡介

桂林融創(chuàng)酒店群坐落于廣西桂林融創(chuàng)國際旅游度假區(qū),設有兩家高端奢華品牌酒店,桂林雁山宋品酒店及桂林融創(chuàng)施柏閣酒店,可提供99套幽靜私密別墅小院,300間侗族風格景觀客房,超過2300平方米會議宴會空間及4000平方米戶外草坪, 為露營拓展及婚禮儀式提供無限想象。全天候各式美食佳釀為您創(chuàng)造“得意山水之外”的愜意度假體驗。酒店配備健身中心及泳池,多種親子活動更增添無限樂趣,是桂林高端休閑游客、旅游團隊、家庭親子和會獎團隊,親山戲水、縱情歡愉的不二選擇。

宋品酒店 Song Hotels?

品牌分級:奢華度假

品牌定位:

中式低密度度假別墅

高雅、極致的東方生活方式

中國文化的經(jīng)典傳承

施柏閣酒店 Steigenberger Hoterls?

品牌分級:超高端商務

品牌定位:

1930年創(chuàng)立,源自德國最頂尖的豪華酒店與度假村品牌

全球知名政治領(lǐng)袖、藝術(shù)文化名流人士所選擇的酒店品牌

用現(xiàn)代方式演繹全球文化精髓,用引人入勝。

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可能感興趣的職位

食堂廚師
5000-6000元
桂林-永??h-蘇橋鎮(zhèn)
中專以上
2年以上
25-45歲
1.負責員工食堂員工餐的制作,掌勺; 2.負責廚房物品設備、烹飪材料、用具的準備,開檔前期菜品的準備及備料; 3.保持廚房內(nèi)的廚具整潔、做好閉檔后的衛(wèi)生清潔工作; 4.參與成本核算,降低食品成本,為提高經(jīng)營效益提供建議; 5.保證廚房食品衛(wèi)生,確保員工飲食安全;
2025-04-22
韋小姐
西廚廚師長
4000-4800元
桂林-秀峰區(qū)
中專以上
2年以上
30-45歲
崗位職責: 1、負責處理廚房的運作及行政事務,精通西式餅房、西廚熱菜; 2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達的各項工作任務和工作指示; 3、負責制訂廚房的各種工作計劃; 4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔重要的責任; 5、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進行督導,及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力; 6、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標準食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本; 7、妥善處理客人對出品的投訴; 8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范; 9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓,使之不斷提高; 任職資格: 1、年齡三十歲以上,中專以上學歷,身體健康、精力充沛,兩年以上星級酒店廚師長工作經(jīng)驗; 2、具有強烈的責任心,溝通協(xié)調(diào)能力強,勇于開拓和創(chuàng)新,作風干練; 3、擁有較高的烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進貨價 4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學、廚房的設備知識擁有相當?shù)幕A(chǔ)。 工作時間:9:00-18:00,月休5天 有意向應聘請聯(lián)系180-078-357-08微信同號
2025-04-22
周女士
招聘
廚師
4000-4300元
桂林-疊彩區(qū)-恒大廣場
金碧物業(yè)有限公司桂林分公司
物業(yè)管理/商業(yè)中心
1、組織和指揮烹飪工作,烹調(diào)各類食品,對廚房的出品質(zhì)量和食品成本負責 2、主動聽取賓客的意見,不斷提高餐品出品口味和質(zhì)量 3、負責廚房的運轉(zhuǎn)及行政工作,如工作人員的調(diào)配與考核等 4、定期清理和更換廚房工具、消耗品 5、掌握食品貨源情況,及時訂貨、補貨 6、定期檢查廚房內(nèi)的清潔衛(wèi)生、食品安全 備注:擅長菜系者優(yōu)先,如湘菜、川菜、粵菜等。
2025-04-22
恒大物業(yè)
HR
桂林-臨桂區(qū)
中專以上
2年以上
1、組織和指揮烹飪工作,烹調(diào)各類食品,對廚房的出品質(zhì)量和食品成本負責 2、主動聽取賓客的意見,不斷提高餐品出品口味和質(zhì)量 3、負責廚房的運轉(zhuǎn)及行政工作,如工作人員的調(diào)配與考核等 4、定期清理和更換廚房工具、消耗品 5、掌握食品貨源情況,及時訂貨、補貨 6、定期檢查廚房內(nèi)的清潔衛(wèi)生、食品安全
2025-04-22
陳經(jīng)理
廚師
4000-6000元
桂林-臨桂區(qū)-秧塘工業(yè)園區(qū)
1. 負責學校食堂的三餐 2. 調(diào)配食堂的各種工作
2025-04-22
王延松
辦公室主任
月子餐廚師
3000-5000元
桂林-象山區(qū)-安新小區(qū)
1.研發(fā)推出適合的月子餐單,并制作適合產(chǎn)婦的月子餐; 2.提出合理化的配餐建議; 3.控制好廚房的出品.質(zhì)量和食品成本; 4.督導對食品原料的管理,使所有食品始終符合標準食譜規(guī)定的數(shù)量或分量,合理地控制食品成本。 崗位要求:1.身體健康,刀工基礎(chǔ)好,3年以上中餐廚師工作經(jīng)驗;2.持續(xù)不斷的學習能力和創(chuàng)新能力;3.陽光健康,熱情友好,有禮貌.愛干凈;4.具有強烈的責任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風干練;5.擁有較強的烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地.規(guī)格.質(zhì)量.一般進貨價;6.對成本控制管理.食品營養(yǎng)學.廚房的設備知識擁有相當?shù)幕A(chǔ);7.有月子會所廚師工作經(jīng)驗.懂營養(yǎng)學者優(yōu)先錄取。
2025-04-22
經(jīng)理
桂林-疊彩區(qū) 25-50歲
桂林市鋁霸門窗科技有限公司
家居/室內(nèi)設計/裝潢/建材
1、組織和指揮烹飪工作,烹調(diào)各類食品,對廚房的出品質(zhì)量和食品成本負責 2、主動聽取賓客的意見,不斷提高餐品出品口味和質(zhì)量 3、負責廚房的運轉(zhuǎn)及行政工作,如工作人員的調(diào)配與考核等 4、定期清理和更換廚房工具、消耗品 5、掌握食品貨源情況,及時訂貨、補貨 6、定期檢查廚房內(nèi)的清潔衛(wèi)生、食品安全
2025-04-22
張總
總經(jīng)理
廚師
2800-3500元
桂林-臨桂區(qū)-魯山工業(yè)園
初中以上
3年以上
桂林日清食品有限公司
快速消費品(食品,飲料,化妝品)
1、組織和指揮烹飪工作,烹調(diào)各類食品,對廚房的出品質(zhì)量和食品成本負責 2、主動聽取可能的意見,不斷提高餐品出品口味和質(zhì)量 3、負責廚房的運轉(zhuǎn)及行政工作,如工作人員的調(diào)配與考核等 4、定期清理和更換廚房工具、消耗品 5、掌握食品貨源情況,及時訂貨、補貨 6、定期檢查廚房內(nèi)的清潔衛(wèi)生、食品安全 7、上班時間:07:00-12:00,14:00-17:30,單休。 8、試用期3個月,轉(zhuǎn)正后五險。 9、吃苦耐勞,品行端正。 10、上班期間,不能攜帶手機,不接受者請勿投簡歷。
2025-04-22
黃小姐
人資經(jīng)理
桂林-七星區(qū)-桂林國際會展中心 2年以上
1、負責公司食堂午飯食材采買、烹飪及廚房打掃; 2、保證食堂用餐安全、食堂現(xiàn)場干凈整潔; 3、對廚房的出品質(zhì)量和食品成本負責; 4、主動聽取意見,不斷提高餐品出品口味和質(zhì)量; 5、定期清理和更換廚房工具、消耗品; 6、定期檢查廚房內(nèi)的清潔衛(wèi)生、食品安全; 7、負責就餐人數(shù):15-20人。 8、要求:30-55歲,女性
2025-04-22
林主任
辦公室主任
炒鍋廚師
5000-7000元
桂林-靈川縣 2年以上
20-45歲
負責監(jiān)督餐品的食材準備,保證食材的新鮮衛(wèi)生,嚴格按照操作流程餐品制作炒制;,熟悉廚房基本管理流程,開檔收檔等;灶臺的衛(wèi)生清理.保證正常使用;負責烹制客戶和員工餐,做好分餐工作。 要求: 1.男性,25-45歲,具備炒鍋相關(guān)工作3年以上經(jīng)驗。 2.具有責任心,良好的執(zhí)行能力和溝通能力,能夠嚴格按照標準操作; 3.勤奮努力,對餐飲工作有較高的工作熱情。 4.身體狀況符合餐飲行業(yè)標準要求。 5.具有一定后廚管理經(jīng)驗優(yōu)先。
2025-04-22
秦女士
HR
桂林雁山宋品酒店及桂林融創(chuàng)施柏閣酒店招聘:公司標志 logo
桂林雁山宋品酒店及桂林融創(chuàng)施柏閣酒店
所在行業(yè) 餐飲/酒店/旅游
成立時間 6年(2019年4月1日)
企業(yè)性質(zhì) 有限責任
公司規(guī)模 100-499人
企業(yè)服務
費用標準
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