- 中餐
- 3-5年
- 151-300平米
- 自主研發(fā)新菜
- 自帶團(tuán)隊(duì)
- 季節(jié)菜單設(shè)計(jì)
職位描述
1. 1.負(fù)責(zé)菜品味道把控;
2.優(yōu)化菜品結(jié)構(gòu),以及上菜速度,菜品更新;
3.食材成本控制,建立廚房制度;
4.廚房日常管理;
5.完成老板交代日常工作。
公司簡(jiǎn)介
本地特色菜,真材實(shí)料、味道地道。
上班地點(diǎn)
工作地址:
臨桂區(qū)臨桂鎮(zhèn)機(jī)場(chǎng)路南側(cè)、濱水路東面濱江8號(hào)公館二期3幢1層04、05、06號(hào) 查看上班路線
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行政總廚/廚師長(zhǎng)6000-7000元桂林-雁山區(qū)-桂林旅游學(xué)院雁山校區(qū)桂林市海陸空食品配送有限責(zé)任公司批發(fā)/零售廚房工作十五年以上,在大型酒樓、賓館、食堂從事廚師長(zhǎng)管理崗位工作時(shí)間五年以上,熟悉5常法管理,具有中專以上文憑,年齡50歲以下。 工作地點(diǎn):雁山旅游學(xué)院一樓食堂 包吃住,月休4天以上,國(guó)家法定節(jié)假日安排休假 薪資:6000以上2025-09-17
曾女士經(jīng)理 -
行政總廚/廚師長(zhǎng)6100-10000元桂林-陽(yáng)朔縣 大專以上 3年以上負(fù)責(zé)餐廳后廚的整體管理運(yùn)營(yíng),設(shè)計(jì)和組織制作安全衛(wèi)生的菜品,控制食品成本的管理人員。 工作內(nèi)容 1組織和指揮商房工作,監(jiān)智食品制售,按規(guī)成生廣優(yōu)質(zhì)的菜品。 2 協(xié)調(diào)中,西廚房及廚房與其他部門(mén)的關(guān)系,根據(jù)劇師的業(yè)務(wù)能力和技術(shù)特長(zhǎng),決于家付愛(ài)樣的人高調(diào)動(dòng)。 3 研究食品行業(yè)趨勢(shì),按照經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和原料的季節(jié)性特點(diǎn),組織生產(chǎn)菜品,核算成本,不斷研發(fā)新菜品,豐富菜品品種。 4 檢查菜品的出品質(zhì)量,改進(jìn)生產(chǎn)工藝,收集食客對(duì)食品質(zhì)量的意見(jiàn),善處理相關(guān)投訴。 5 督導(dǎo)各廚房管理人員,科學(xué)管理廚房設(shè)備、用具、食品原料等,更換、添廚房設(shè)備及用具。 6 審定廚房各部門(mén)工作和培訓(xùn)計(jì)劃、規(guī)章制度、崗位工作程序及其標(biāo)準(zhǔn)。2025-09-09
關(guān)小姐人事專員 -
廚師長(zhǎng)8000-15000元桂林-臨桂區(qū)-臨桂宏潤(rùn)建材批發(fā)城 中專以上 4年以上桂林市順翔農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司農(nóng)業(yè)/漁業(yè)/林業(yè)有私人會(huì)所工作經(jīng)驗(yàn)或者高端接待經(jīng)驗(yàn)2025-09-06
龍總
桂林相關(guān)熱門(mén)崗位
地區(qū)招聘
- 桂林市臨桂區(qū)聚小福餐飲店
- 所在行業(yè) 包裝/餐飲/食品
- 成立時(shí)間 2年(2023年7月21日)
- 企業(yè)性質(zhì)
- 公司規(guī)模 10人以下