職位描述
1、參與制定廚房各項操作的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范,嚴(yán)格執(zhí)行出品制度及流程,嚴(yán)把出品質(zhì)量關(guān),妥善處理客戶投訴
2、督導(dǎo)廚房主廚管理食品原料,使其符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理控制食品成本
3、巡檢廚房衛(wèi)生狀況、原材料保質(zhì)期、洗滌物品使用規(guī)范、餐具清洗標(biāo)準(zhǔn)、廚工個人衛(wèi)生及儀容儀表、工作作風(fēng)等,保證廚房衛(wèi)生及原材料的安全
4、管理廚房員工各項操作流程,提升出品質(zhì)量和效率,保證出品口感及美觀度
5、定期進(jìn)行新品研發(fā)、測試及產(chǎn)品營銷分析,參與年度預(yù)算,設(shè)定部門目標(biāo)
6、定期檢查廚房各類設(shè)備用品、用具的使用和運轉(zhuǎn)情況,及時更換或維修
公司簡介
廣西桂林冶金療養(yǎng)院
桂林仙源健康產(chǎn)業(yè)股份有限公司
桂林夕陽紅養(yǎng)老中心
?廣西桂林冶金療養(yǎng)院成立于1955 年,占地 235 畝,是隸屬廣西工業(yè)和信息化廳和廣西柳州鋼鐵集團(tuán)有限公司雙重管理的直屬事業(yè)單位。是廣西工傷醫(yī)保定點單位、桂林市城鎮(zhèn)職工醫(yī)保定點單位、廣西職工療休養(yǎng)基地等。
1998年,在轉(zhuǎn)型發(fā)展中,創(chuàng)辦了桂林夕陽紅養(yǎng)老中心。在全國率先實行“醫(yī)養(yǎng)”結(jié)合模式。
2014 年,廣西柳州鋼鐵集團(tuán)有限公司以桂林夕陽紅養(yǎng)老中心為基礎(chǔ),注冊成立桂林仙源健康產(chǎn)業(yè)有限公司。2017年,投資建設(shè)桂林仙源產(chǎn)業(yè)園,占地 72.1畝,建設(shè)6棟醫(yī)養(yǎng)公寓,建筑面積 3.5 萬平方米,床位1000張。
經(jīng)過多年發(fā)展,先后榮獲“全國醫(yī)養(yǎng)結(jié)合示范機構(gòu)”“國家級服務(wù)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化試點機構(gòu)”“全國敬老文明號”“國標(biāo)五級養(yǎng)老機構(gòu)”“廣西第一批中醫(yī)藥特色醫(yī)養(yǎng)結(jié)合示范基地”“桂林市國家安寧療護(hù)試點機構(gòu)”等國家級、區(qū)級、市級榮譽。組織編制三項廣西養(yǎng)老服務(wù)地方標(biāo)準(zhǔn):《療養(yǎng)型養(yǎng)老機構(gòu)服務(wù)規(guī)范》《養(yǎng)老機構(gòu)候鳥式服務(wù)規(guī)范》《養(yǎng)老機構(gòu)認(rèn)知障礙癥老年人照護(hù)服務(wù)規(guī)范》。
上班地點
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可能感興趣的職位
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行政總廚/廚師長6100-10000元桂林-陽朔縣 大專以上 3年以上陽朔心悅愛琴海旅游服務(wù)有限公司酒店/旅游負(fù)責(zé)餐廳后廚的整體管理運營,設(shè)計和組織制作安全衛(wèi)生的菜品,控制食品成本的管理人員。 工作內(nèi)容 1組織和指揮商房工作,監(jiān)智食品制售,按規(guī)成生廣優(yōu)質(zhì)的菜品。 2 協(xié)調(diào)中,西廚房及廚房與其他部門的關(guān)系,根據(jù)劇師的業(yè)務(wù)能力和技術(shù)特長,決于家付愛樣的人高調(diào)動。 3 研究食品行業(yè)趨勢,按照經(jīng)營目標(biāo)和原料的季節(jié)性特點,組織生產(chǎn)菜品,核算成本,不斷研發(fā)新菜品,豐富菜品品種。 4 檢查菜品的出品質(zhì)量,改進(jìn)生產(chǎn)工藝,收集食客對食品質(zhì)量的意見,善處理相關(guān)投訴。 5 督導(dǎo)各廚房管理人員,科學(xué)管理廚房設(shè)備、用具、食品原料等,更換、添廚房設(shè)備及用具。 6 審定廚房各部門工作和培訓(xùn)計劃、規(guī)章制度、崗位工作程序及其標(biāo)準(zhǔn)。2025-10-14關(guān)小姐人事專員
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中餐廚師長6000-8000元桂林-七星區(qū)-創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園 5年以上 25-50歲桂林展翼飛行營地管理有限公司計算機軟件1.具有高中以上學(xué)歷或同等學(xué)歷; 2.具有餐廳、酒店相崗工作兩年以上; 3.接受過餐飲業(yè)的專業(yè)培訓(xùn),熟知餐飲業(yè)各種原材料的產(chǎn)地和季節(jié)特點,精通烹飪方法,善于鑒別菜品的品質(zhì)和口味;4.掌握食品原料學(xué)、烹調(diào)學(xué)、食品營養(yǎng)衛(wèi)生和餐飲管理、市場營銷學(xué)等方面的.知識; 5.了解財務(wù)管理知識,能夠分析報表,懂得成本控制和核算方法; 6.熟悉餐飲生產(chǎn)的全過程善于安排各個環(huán)節(jié)的工作,掌握備崗位的崗位的崗位職責(zé)和工作程序; 7.具有廣泛的菜肴知識和豐富的菜單籌劃能力。善于發(fā)現(xiàn)問題,能熟練的處理各種問題; 8.熟悉和執(zhí)行餐飲業(yè)相關(guān)的法律和制度; 9.能夠掌握市場變化和客人需求,及時調(diào)整經(jīng)營策略,善于組織和發(fā)展各種促銷活動。具有酒店預(yù)算管理知識,能編制部門預(yù)算,執(zhí)行預(yù)算目標(biāo); 10.上級安排的其他工作任務(wù)。2025-10-08周女士人力資源
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廚師長8000-15000元桂林-臨桂區(qū)-臨桂宏潤建材批發(fā)城 中專以上 4年以上桂林市順翔農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司農(nóng)業(yè)/漁業(yè)/林業(yè)有私人會所工作經(jīng)驗或者高端接待經(jīng)驗2025-10-02龍總

- 桂林仙源健康產(chǎn)業(yè)有限公司
- 所在行業(yè) 醫(yī)院/事業(yè)單位/健康
- 成立時間 10年(2014年12月26日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --
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該公司其他職位
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專職夜班護(hù)工
¥3500-3800元
桂林-象山區(qū) -
上什廚師
¥4500-5500元
桂林-象山區(qū) 中專以上 3年以上