職位描述
崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù)；
2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示；
3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃；
4、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任；
5、保持對(duì)廚房范圍的巡視，對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo)，及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的問題，幫助下屬提高工作能力；
6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對(duì)食品原料的管理，使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善處理客人對(duì)出品的投訴；
8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范；
9、保持對(duì)員工隊(duì)伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn)，使之不斷提高；
任職資格：
1、年齡三十歲以上，高中以上學(xué)歷，身體健康、精力充沛，二年以上星級(jí)酒店廚師長(zhǎng)工作經(jīng)驗(yàn)；
2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練；
3、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià)
4、對(duì)成本控制管理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。
工作時(shí)間：
公司簡(jiǎn)介
桂林萬城旅游文化置業(yè)投資及關(guān)聯(lián)企業(yè)成立于1995年，涉足房產(chǎn)投資、酒店管理、批發(fā)市場(chǎng)、金融服務(wù)、餐具清洗消毒等諸多行業(yè)，業(yè)務(wù)主要分布桂、滇、黔三省，擁有固定資產(chǎn)32.9億。
本公司旗下的房地產(chǎn)投資主要以住宅、商業(yè)、旅游地產(chǎn)為主，在桂林投資開發(fā)的地產(chǎn)項(xiàng)目主要有：七彩花園、七彩小康城、七彩黃金村、歐洲小鎮(zhèn)、錦繡前城及多個(gè)大型批發(fā)市場(chǎng)及商業(yè)中心，所投資開發(fā)的地產(chǎn)項(xiàng)目面積達(dá)160萬平方米。云南公司以旅游地產(chǎn)項(xiàng)目為主，目前開發(fā)面積逾100萬平方米，并承接政府市政基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。
批發(fā)市場(chǎng)是本公司主營(yíng)業(yè)務(wù)之一，涉足汽車、家居、建材、五金配件等多個(gè)行業(yè)領(lǐng)域，合作商逾1500家。
旗下酒店管理公司與廣西、云南多家酒店建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，公司計(jì)劃以每年新發(fā)展8--10家合作酒店的速度，在3年時(shí)間，完成達(dá)30家以上合作酒店的戰(zhàn)略布局。在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，我們另辟蹊徑、獨(dú)到的經(jīng)營(yíng)理念、全新的經(jīng)營(yíng)方式，力創(chuàng)旅游市場(chǎng)白日化競(jìng)爭(zhēng)下的另一片藍(lán)海。
未來3年，本公司自建、自營(yíng)的四、五星級(jí)酒店將超過8家，客房量將超過3000間。漓江假日酒店、中匯商務(wù)會(huì)所為本公司自建自營(yíng)的項(xiàng)目酒店。漓江假日酒店按五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)建造，坐落于漓江江畔，是桂林市首家鄰江酒店，內(nèi)設(shè)豪華客房315套，中餐廳、西餐廳、宴會(huì)廳、咖啡廳、大堂吧、KTV、桑拿健身等大型綜合設(shè)施一應(yīng)俱全，是商務(wù)會(huì)議、旅游度假、休閑娛樂之理想場(chǎng)所。中匯商務(wù)會(huì)所坐落在桂環(huán)公路西側(cè)，緊鄰靈川政府大樓，交通便利，設(shè)施齊全，裝修設(shè)計(jì)保留了豪華大氣的歐式風(fēng)格，是名人志士休閑商務(wù)的最佳場(chǎng)所。
陽朔君豪大酒店屬本公司收購產(chǎn)權(quán)的酒店之一，坐落于風(fēng)景如畫的陽朔縣城中心，酒店交通便利，與著名的“洋人街”—西街僅百步之遙；前臨景色迷人的漓江，北望碧蓮峰，南面書童山，遠(yuǎn)眺東嶺山，與張藝謀世界聞名的“印象劉三姐”大型山水實(shí)景演出地車程僅2分鐘，是一座按四星標(biāo)準(zhǔn)建造的全江景豪華酒店，擁有豪華客房285套，餐飲、娛樂配套設(shè)施齊備。
旗下的桂林市餐具消毒中心成立于1997年，目前分公司已遍及粵、湘、桂、滇、黔諸省，在業(yè)內(nèi)首屈一指。
金融服務(wù)是公司重要的戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo)。
隨著公司項(xiàng)目拓展、規(guī)模擴(kuò)大，現(xiàn)誠邀地產(chǎn)、金融、旅游等行業(yè)的專業(yè)能人志士參與經(jīng)營(yíng)管理。
我們的企業(yè)價(jià)值觀是：激情、責(zé)任、誠信、共贏。真誠期待您的加入，共繪精彩人生、共同成就夢(mèng)想。
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行政總廚/廚師長(zhǎng)6100-10000元桂林-陽朔縣 大專以上 3年以上陽朔心悅愛琴海旅游服務(wù)有限公司酒店/旅游負(fù)責(zé)餐廳后廚的整體管理運(yùn)營(yíng)，設(shè)計(jì)和組織制作安全衛(wèi)生的菜品，控制食品成本的管理人員。 工作內(nèi)容 1組織和指揮商房工作，監(jiān)智食品制售，按規(guī)成生廣優(yōu)質(zhì)的菜品。 2 協(xié)調(diào)中，西廚房及廚房與其他部門的關(guān)系，根據(jù)劇師的業(yè)務(wù)能力和技術(shù)特長(zhǎng)，決于家付愛樣的人高調(diào)動(dòng)。 3 研究食品行業(yè)趨勢(shì)，按照經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和原料的季節(jié)性特點(diǎn)，組織生產(chǎn)菜品，核算成本，不斷研發(fā)新菜品，豐富菜品品種。 4 檢查菜品的出品質(zhì)量，改進(jìn)生產(chǎn)工藝，收集食客對(duì)食品質(zhì)量的意見，善處理相關(guān)投訴。 5 督導(dǎo)各廚房管理人員，科學(xué)管理廚房設(shè)備、用具、食品原料等，更換、添廚房設(shè)備及用具。 6 審定廚房各部門工作和培訓(xùn)計(jì)劃、規(guī)章制度、崗位工作程序及其標(biāo)準(zhǔn)。2025-09-09
關(guān)小姐人事專員 -
行政總廚/廚師長(zhǎng)6000-7000元桂林-雁山區(qū)-桂林旅游學(xué)院雁山校區(qū)桂林市海陸空食品配送有限責(zé)任公司批發(fā)/零售廚房工作十五年以上，在大型酒樓、賓館、食堂從事廚師長(zhǎng)管理崗位工作時(shí)間五年以上，熟悉5常法管理，具有中專以上文憑，年齡50歲以下。 工作地點(diǎn)：雁山旅游學(xué)院一樓食堂 包吃住，月休4天以上，國(guó)家法定節(jié)假日安排休假 薪資：6000以上2025-09-09
曾女士經(jīng)理 -
廚師長(zhǎng)8000-15000元桂林-臨桂區(qū)-臨桂宏潤(rùn)建材批發(fā)城 中專以上 4年以上桂林市順翔農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司農(nóng)業(yè)/漁業(yè)/林業(yè)有私人會(huì)所工作經(jīng)驗(yàn)或者高端接待經(jīng)驗(yàn)2025-09-06
龍總
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機(jī)械制造,股權(quán)投資,酒店管理,住宿、餐飲服務(wù),房地產(chǎn)開發(fā)、商品房銷售(憑有效資質(zhì)證開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)),國(guó)家允許經(jīng)營(yíng)的進(jìn)出口貿(mào)易。 -
許可項(xiàng)目：住宿服務(wù)；餐飲服務(wù)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：酒店管理；企業(yè)管理；企業(yè)管理咨詢；餐飲管理；以自有資金從事投資活動(dòng)；互聯(lián)網(wǎng)銷售（除銷售需要許可的商品）；互聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)服務(wù)；停車場(chǎng)服務(wù)；商務(wù)代理代辦服務(wù)；會(huì)議及展覽服務(wù)；信息咨詢服務(wù)（不含許可類信息咨詢服務(wù)）；采購代理服務(wù)；市場(chǎng)營(yíng)銷策劃。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)） -
對(duì)酒店項(xiàng)目的投資及策劃;提供住宿服務(wù)、餐飲服務(wù)、洗浴服務(wù)(以上憑有效許可證經(jīng)營(yíng));洗滌服務(wù)、KTV服務(wù)、停車場(chǎng)服務(wù)、休閑健身服務(wù)、會(huì)議及展覽展示服務(wù)、信息咨詢服務(wù)、療養(yǎng)服務(wù)(不含許可、審批項(xiàng)目);廣告經(jīng)營(yíng);場(chǎng)地、汽車租賃;食品生產(chǎn)、銷售(憑有效許可證經(jīng)營(yíng));圖書音像制品出租(憑有效許可證經(jīng)營(yíng));零售煙(憑有效許可證經(jīng)營(yíng))。(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。) -
酒店/投資 50-100人 -
一般項(xiàng)目：信息咨詢服務(wù)（不含許可類信息咨詢服務(wù)）；社會(huì)經(jīng)濟(jì)咨詢服務(wù)；融資咨詢服務(wù)；會(huì)議及展覽服務(wù)；新能源汽車換電設(shè)施銷售；新能源汽車電附件銷售；機(jī)動(dòng)車充電銷售；電車銷售；代駕服務(wù)；汽車拖車、求援、清障服務(wù)；停車場(chǎng)服務(wù)；裝卸搬運(yùn)；國(guó)內(nèi)貨物運(yùn)輸代理；汽車零配件零售；汽車零配件批發(fā)；道路貨物運(yùn)輸站經(jīng)營(yíng)；小微型客車租賃經(jīng)營(yíng)服務(wù)；新能源汽車整車銷售；汽車銷售（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）許可項(xiàng)目：道路旅客運(yùn)輸經(jīng)營(yíng)；道路貨物運(yùn)輸（不含危險(xiǎn)貨物）（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)） -
旅游/文化傳播 30-50人 -
一般項(xiàng)目：貿(mào)易經(jīng)紀(jì)；國(guó)內(nèi)貿(mào)易代理；離岸貿(mào)易經(jīng)營(yíng)；互聯(lián)網(wǎng)銷售（除銷售需要許可的商品）；銷售代理；市場(chǎng)營(yíng)銷策劃；集貿(mào)市場(chǎng)管理服務(wù)；寄賣服務(wù)；信息咨詢服務(wù)（不含許可類信息咨詢服務(wù)）；會(huì)議及展覽服務(wù)；日用百貨銷售；信息系統(tǒng)集成服務(wù)；個(gè)人商務(wù)服務(wù)；航空商務(wù)服務(wù)；技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣；信息技術(shù)咨詢服務(wù)；社會(huì)經(jīng)濟(jì)咨詢服務(wù)；融資咨詢服務(wù)；以自有資金從事投資活動(dòng)；標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)；知識(shí)產(chǎn)權(quán)服務(wù)（專利代理服務(wù)除外）；土地調(diào)查評(píng)估服務(wù)；認(rèn)證咨詢；企業(yè)管理咨詢；旅游開發(fā)項(xiàng)目策劃咨詢。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）
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許可項(xiàng)目:旅游業(yè)務(wù)（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng),具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目:票務(wù)代理服務(wù);會(huì)議及展覽服務(wù)（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外,憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)） -
許可項(xiàng)目：旅游業(yè)務(wù)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：游覽景區(qū)管理;旅行社服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)旅游招徠、咨詢服務(wù);會(huì)議及展覽服務(wù);旅游開發(fā)項(xiàng)目策劃咨詢。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)） -
本公司，致力于體育事業(yè)投資，重點(diǎn)為體育彩票行業(yè)。公司計(jì)劃打造標(biāo)準(zhǔn)化體彩銷售端，從硬件設(shè)施、技術(shù)服務(wù)、投資管理等方面，為客戶提供全方位的投資服務(wù)環(huán)境。
- 桂林萬城旅游文化置業(yè)投資有限公司 |桂林漓江假日酒店
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