職位描述
1、兩年以上酒店西式糕點(diǎn)的制作經(jīng)驗(yàn),熟練西式面包、蛋糕、點(diǎn)心,有相關(guān)蛋糕裱花或法式西點(diǎn)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先;
2、年齡在25-40歲,身體健康、五官端正;
3、有一定的溝通能力,做事認(rèn)真負(fù)責(zé),在不改變?cè)a(chǎn)品的制作基礎(chǔ)上能獨(dú)立開發(fā)新產(chǎn)品;
4、熱愛本職工作,服從分配,注意個(gè)人衛(wèi)生自身儀表,有團(tuán)隊(duì)合作精神,積極陽(yáng)光。
公司簡(jiǎn)介
桂林酷客度假酒店距市中心咫尺之遙,成為一方城中綠洲,是通往陽(yáng)朔、龍勝等周邊景點(diǎn)的絕佳中轉(zhuǎn)站。占地300畝,擁有122間各具特色的客房(一期開放72間),1個(gè)全日制餐廳, 2個(gè)酒吧和1個(gè)休閑吧,并配有2個(gè)露天游泳池、酷玩中心、會(huì)議中心和戶外草坪空間??头慷酁檫B通式或庭院設(shè)計(jì),多數(shù)自帶花園或景觀露臺(tái),可眺望酒店內(nèi)一方靜謐湖泊或遠(yuǎn)山倩影。自帶地中海明朗基因的桂林度假酒店,以全新視角探索桂林山水秘境。依托于廣西桂林疊彩繽紛田園綜合體項(xiàng)目,是一年一度的廣西花卉博覽會(huì)指定接待酒店,它有著十分便利交通出行條件,10分鐘直達(dá)市中心、桂林北站、30分鐘可達(dá)兩江國(guó)際機(jī)場(chǎng),是桂林高端度假游客的首選。
上班地點(diǎn)
工作地址:
桂林市疊彩區(qū)大河鄉(xiāng)潘家村委會(huì)花卉基地花卉大道21號(hào) 查看上班路線
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蛋糕學(xué)徒3000-5000元桂林-秀峰區(qū)-萬(wàn)象城 18-35歲桂林市臨桂區(qū)彩蝶軒蛋糕經(jīng)營(yíng)網(wǎng)店批發(fā)/零售1、根據(jù)訂單需求,制作西餐面點(diǎn)、甜品 2、按照配方、配料調(diào)制面團(tuán)、面糊、甜品原料、巧克力和糖漿,使用工具、模具制作面點(diǎn)生胚、甜品液,用烤箱烤制面包、點(diǎn)心,設(shè)置冰箱溫度使甜品定型 3、保證出貨質(zhì)量與成功率 4、維護(hù)西點(diǎn)制作環(huán)境和清潔衛(wèi)生,保證食品安全合規(guī) 5、創(chuàng)新西點(diǎn)款式與配方,不斷研發(fā)新產(chǎn)品2025-09-09李生經(jīng)理
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蛋糕裱花學(xué)徒3000-5000元桂林-七星區(qū)-桂林客世界廣場(chǎng) 18-35歲桂林利興食品科技有限公司快速消費(fèi)品(食品,飲料,化妝品)崗位職責(zé):1.每日烘焙類蛋糕產(chǎn)品的制作,保證產(chǎn)品的質(zhì)量;2.熟悉烘焙類設(shè)備的使用.維護(hù)和保養(yǎng),定期清潔維護(hù)設(shè)備;3.按配方加工.制作裱花蛋糕,并研發(fā)新品。任職要求:1.熟悉裱花流程,能高效率.高質(zhì)量制作產(chǎn)品(水果/巧克力/芝士/慕斯蛋糕);2.對(duì)蛋糕和凍品造型上的裱花顏色搭配及美觀工藝有相當(dāng)認(rèn)識(shí);3.有裱花工藝的鉆研精神,創(chuàng)新精神,不斷提高自身裱花制作的技術(shù)水平;4.有健康證,衛(wèi)生意識(shí)佳2025-09-06廖生主管
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蛋糕裱花學(xué)徒3000-5000元桂林-靈川縣 18-35歲桂林利興食品科技有限公司快速消費(fèi)品(食品,飲料,化妝品)### **1. 基礎(chǔ)技能學(xué)習(xí)** - **熟悉工具與材料**:認(rèn)識(shí)裱花嘴、裱花袋、轉(zhuǎn)臺(tái)等工具的使用方法,了解不同奶油(如動(dòng)物奶油、植物奶油)的特性。 - **練習(xí)基本功**:掌握擠花、抹面、調(diào)色等基礎(chǔ)手法,通過(guò)反復(fù)練習(xí)提升手部穩(wěn)定性和力度控制。 - **學(xué)習(xí)裝飾技巧**:模仿常見花型(如玫瑰、康乃馨)、邊飾(如貝殼邊、曲奇邊)和字體裱寫。 --- ### **2. 協(xié)助師傅完成工作** - **準(zhǔn)備工作**:協(xié)助準(zhǔn)備裱花材料(如打發(fā)奶油、切割蛋糕坯)、清潔工具和工作臺(tái)。 - **簡(jiǎn)單裝飾**:在師傅指導(dǎo)下完成蛋糕的簡(jiǎn)單裝飾,如填色、鋪底、擺放水果等。 - **訂單協(xié)助**:根據(jù)客戶需求,協(xié)助完成基礎(chǔ)款蛋糕的裱花部分。 --- ### **3. 質(zhì)量與衛(wèi)生管理** - **保持衛(wèi)生**:確保工作區(qū)域和工具清潔,遵守食品安全規(guī)范(如奶油儲(chǔ)存溫度、工具消毒)。 - **成品檢查**:協(xié)助檢查蛋糕裝飾的完整性,避免瑕疵(如奶油塌陷、色彩不均)。 --- ### **4. 創(chuàng)意與知識(shí)積累** - **模仿與創(chuàng)新**:學(xué)習(xí)經(jīng)典款式,同時(shí)嘗試在師傅指導(dǎo)下設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單原創(chuàng)圖案。 - **記錄學(xué)習(xí)**:整理裱花技巧筆記,收集靈感素材(如花型參考、配色方案)。 --- ### **5. 其他職責(zé)** - **客戶服務(wù)**:了解客戶需求,協(xié)助解答基礎(chǔ)問(wèn)題(如保存方法、口味搭配)。 - **庫(kù)存管理**:協(xié)助清點(diǎn)裱花材料庫(kù)存,及時(shí)補(bǔ)充消耗品。 --- ### **注意事項(xiàng)** - **耐心與細(xì)心**:裱花是精細(xì)工作,需反復(fù)練習(xí)并注重細(xì)節(jié)。 - **團(tuán)隊(duì)協(xié)作**:與烘焙師、其他學(xué)徒配合,確保訂單按時(shí)完成。 - **安全操作**:正確使用工具(如避免裱花袋破裂),注意刀具安全。2025-09-06廖生主管
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裱花師3000-5000元桂林桂林美滋餐飲管理有限公司快速消費(fèi)品(食品,飲料,化妝品)崗位職責(zé): 1、按所接訂單制作裱花和翻糖蛋糕; 2、提前預(yù)備門店所經(jīng)營(yíng)的法式西點(diǎn); 3、掌握各種奶油食品顏色調(diào)制; 任職資格: 1、年齡18-26歲,身體健康,并有健康體檢證明; 2、有從事蛋糕裱花經(jīng)驗(yàn)的; 3、勤洗手、干凈衛(wèi)生、主動(dòng)積極; 4、熱愛本職工作,有團(tuán)隊(duì)合作精神,為人踏實(shí); 工作時(shí)間: 8:00-18:00 月休4天2025-09-05李小姐
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西點(diǎn)師3000-6000元桂林桂林美滋餐飲管理有限公司快速消費(fèi)品(食品,飲料,化妝品)做慕斯、西點(diǎn)、烘烤蛋糕、餅干、小蛋糕等,沒有經(jīng)驗(yàn)勿擾2025-09-05李小姐
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- 桂林華府酒店有限公司
- 所在行業(yè) 酒店
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