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裱花師傅
3000-4500元
桂林-七星區(qū) 1年以上
桂林市沫香食品有限責任公司
快速消費品(食品,飲料,化妝品)
崗位職責: 1、掌握產(chǎn)品制作流程以及注意事項; 2、認真鉆研,不斷提高產(chǎn)品制作的技術(shù)水平; 3、熟練掌握各種技巧,包括擠花、點綴、立體構(gòu)造 等; 4、負責協(xié)調(diào)與研發(fā)部門合作,配合開發(fā)新產(chǎn)品。 任職資格: 1、能夠快速響應客戶需求,具備團隊精神和高度的 工作熱情; 2、良好的溝通能力,積極,樂觀開朗,良好的自驅(qū) 力和進取心。
2025-10-12
劉鑫沅
經(jīng)理
桂林-七星區(qū)-桂林客世界廣場 18-35歲
桂林利興食品科技有限公司
快速消費品(食品,飲料,化妝品)
崗位職責:1.每日烘焙類蛋糕產(chǎn)品的制作,保證產(chǎn)品的質(zhì)量;2.熟悉烘焙類設(shè)備的使用.維護和保養(yǎng),定期清潔維護設(shè)備;3.按配方加工.制作裱花蛋糕,并研發(fā)新品。任職要求:1.熟悉裱花流程,能高效率.高質(zhì)量制作產(chǎn)品(水果/巧克力/芝士/慕斯蛋糕);2.對蛋糕和凍品造型上的裱花顏色搭配及美觀工藝有相當認識;3.有裱花工藝的鉆研精神,創(chuàng)新精神,不斷提高自身裱花制作的技術(shù)水平;4.有健康證,衛(wèi)生意識佳
2025-10-09
廖生
主管
桂林-靈川縣 18-35歲
桂林利興食品科技有限公司
快速消費品(食品,飲料,化妝品)
### **1. 基礎(chǔ)技能學習** - **熟悉工具與材料**:認識裱花嘴、裱花袋、轉(zhuǎn)臺等工具的使用方法,了解不同奶油(如動物奶油、植物奶油)的特性。 - **練習基本功**:掌握擠花、抹面、調(diào)色等基礎(chǔ)手法,通過反復練習提升手部穩(wěn)定性和力度控制。 - **學習裝飾技巧**:模仿常見花型(如玫瑰、康乃馨)、邊飾(如貝殼邊、曲奇邊)和字體裱寫。 --- ### **2. 協(xié)助師傅完成工作** - **準備工作**:協(xié)助準備裱花材料(如打發(fā)奶油、切割蛋糕坯)、清潔工具和工作臺。 - **簡單裝飾**:在師傅指導下完成蛋糕的簡單裝飾,如填色、鋪底、擺放水果等。 - **訂單協(xié)助**:根據(jù)客戶需求,協(xié)助完成基礎(chǔ)款蛋糕的裱花部分。 --- ### **3. 質(zhì)量與衛(wèi)生管理** - **保持衛(wèi)生**:確保工作區(qū)域和工具清潔,遵守食品安全規(guī)范(如奶油儲存溫度、工具消毒)。 - **成品檢查**:協(xié)助檢查蛋糕裝飾的完整性,避免瑕疵(如奶油塌陷、色彩不均)。 --- ### **4. 創(chuàng)意與知識積累** - **模仿與創(chuàng)新**:學習經(jīng)典款式,同時嘗試在師傅指導下設(shè)計簡單原創(chuàng)圖案。 - **記錄學習**:整理裱花技巧筆記,收集靈感素材(如花型參考、配色方案)。 --- ### **5. 其他職責** - **客戶服務**:了解客戶需求,協(xié)助解答基礎(chǔ)問題(如保存方法、口味搭配)。 - **庫存管理**:協(xié)助清點裱花材料庫存,及時補充消耗品。 --- ### **注意事項** - **耐心與細心**:裱花是精細工作,需反復練習并注重細節(jié)。 - **團隊協(xié)作**:與烘焙師、其他學徒配合,確保訂單按時完成。 - **安全操作**:正確使用工具(如避免裱花袋破裂),注意刀具安全。
2025-10-09
廖生
主管
裱花師
3000-5000元
桂林
桂林美滋餐飲管理有限公司
快速消費品(食品,飲料,化妝品)
崗位職責: 1、按所接訂單制作裱花和翻糖蛋糕; 2、提前預備門店所經(jīng)營的法式西點; 3、掌握各種奶油食品顏色調(diào)制; 任職資格: 1、年齡18-26歲,身體健康,并有健康體檢證明; 2、有從事蛋糕裱花經(jīng)驗的; 3、勤洗手、干凈衛(wèi)生、主動積極; 4、熱愛本職工作,有團隊合作精神,為人踏實; 工作時間: 8:00-18:00 月休4天
2025-10-07
李小姐
西點師
3000-6000元
桂林
桂林美滋餐飲管理有限公司
快速消費品(食品,飲料,化妝品)
做慕斯、西點、烘烤蛋糕、餅干、小蛋糕等,沒有經(jīng)驗勿擾
2025-10-07
李小姐
桂林梅潭村餐飲管理有限公司招聘:公司標志 logo
桂林梅潭村餐飲管理有限公司
所在行業(yè) 包裝/餐飲
成立時間 3年(2022年4月1日)
企業(yè)性質(zhì) 有限責任
公司規(guī)模 --
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