職位描述
1、根據(jù)訂單需求,制作西餐面點(diǎn)、甜品
2、按照配方、配料調(diào)制面團(tuán)、面糊、甜品原料、巧克力和糖漿,使用工具、模具制作面點(diǎn)生胚、甜品液,用烤箱烤制面包、點(diǎn)心,設(shè)置冰箱溫度使甜品定型
3、保證出貨質(zhì)量與成功率
4、維護(hù)西點(diǎn)制作環(huán)境和清潔衛(wèi)生,保證食品安全合規(guī)
5、創(chuàng)新西點(diǎn)款式與配方,不斷研發(fā)新產(chǎn)品
公司簡介
公司位于臨桂區(qū)臨桂鎮(zhèn)樂和村委國道321線桂林市臨桂區(qū)和藝路6號(hào)6#樓廠房3層、4層,成立于 2025 年 04 月,占地面積 4000平方,建筑面積 2000 平方,項(xiàng)目 生產(chǎn)的主要產(chǎn)品為:糕點(diǎn)、面包,年設(shè)計(jì) 120 噸,實(shí)際生產(chǎn) 100 噸,現(xiàn)有員工50人,專業(yè)技術(shù)人員 10 人。公司嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行組織生產(chǎn),產(chǎn)品質(zhì)量均符合標(biāo)準(zhǔn)的要求。 公司是一家專業(yè)研制開發(fā)、生產(chǎn)高品味食品企業(yè)。公司依托本地得天獨(dú)厚 的地理環(huán)境、豐富的天然資源,秉承傳統(tǒng)的制作方式、引進(jìn)先進(jìn)的加工工藝, 產(chǎn)品達(dá)到色、香、味俱全的標(biāo)準(zhǔn),為消費(fèi)者奉獻(xiàn)高品味的健康食品。 公司嚴(yán)格執(zhí)行質(zhì)量管理體系,緊跟市場、嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),以為消費(fèi)者提供優(yōu) 質(zhì)、放心食品為己任。為滿足市場需求、保持企業(yè)的生命力,公司在謀求自身 發(fā)展的過程中,逐步完善企業(yè)發(fā)展的硬件基礎(chǔ),不斷引進(jìn)國內(nèi)先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備。 公司生產(chǎn)的產(chǎn)品,采用傳統(tǒng)的生產(chǎn)工藝、先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備,使產(chǎn)品從選料 到成品有著嚴(yán)格的生產(chǎn)工藝和標(biāo)準(zhǔn),產(chǎn)品衛(wèi)生安全、口感極佳。 為使企業(yè)得到進(jìn)一步發(fā)展,視"質(zhì)量"為企業(yè)生命、以創(chuàng)"高品味"為動(dòng)力、" 誠實(shí)"、"開拓"、"進(jìn)取"為宗旨,以嶄新面貌與廣大新老。朋友真誠合作,共創(chuàng) 美好未來。
上班地點(diǎn)
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蛋糕學(xué)徒3000-5000元桂林-秀峰區(qū)-萬象城 18-35歲桂林市臨桂區(qū)彩蝶軒蛋糕經(jīng)營網(wǎng)店批發(fā)/零售1、根據(jù)訂單需求,制作西餐面點(diǎn)、甜品 2、按照配方、配料調(diào)制面團(tuán)、面糊、甜品原料、巧克力和糖漿,使用工具、模具制作面點(diǎn)生胚、甜品液,用烤箱烤制面包、點(diǎn)心,設(shè)置冰箱溫度使甜品定型 3、保證出貨質(zhì)量與成功率 4、維護(hù)西點(diǎn)制作環(huán)境和清潔衛(wèi)生,保證食品安全合規(guī) 5、創(chuàng)新西點(diǎn)款式與配方,不斷研發(fā)新產(chǎn)品2025-08-06李生經(jīng)理
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蛋糕裱花學(xué)徒3000-5000元桂林-七星區(qū)-桂林客世界廣場 18-35歲桂林利興食品科技有限公司快速消費(fèi)品(食品,飲料,化妝品)崗位職責(zé):1.每日烘焙類蛋糕產(chǎn)品的制作,保證產(chǎn)品的質(zhì)量;2.熟悉烘焙類設(shè)備的使用.維護(hù)和保養(yǎng),定期清潔維護(hù)設(shè)備;3.按配方加工.制作裱花蛋糕,并研發(fā)新品。任職要求:1.熟悉裱花流程,能高效率.高質(zhì)量制作產(chǎn)品(水果/巧克力/芝士/慕斯蛋糕);2.對蛋糕和凍品造型上的裱花顏色搭配及美觀工藝有相當(dāng)認(rèn)識(shí);3.有裱花工藝的鉆研精神,創(chuàng)新精神,不斷提高自身裱花制作的技術(shù)水平;4.有健康證,衛(wèi)生意識(shí)佳2025-08-04廖生主管
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蛋糕裱花學(xué)徒3000-5000元桂林-靈川縣 18-35歲桂林利興食品科技有限公司快速消費(fèi)品(食品,飲料,化妝品)### **1. 基礎(chǔ)技能學(xué)習(xí)** - **熟悉工具與材料**:認(rèn)識(shí)裱花嘴、裱花袋、轉(zhuǎn)臺(tái)等工具的使用方法,了解不同奶油(如動(dòng)物奶油、植物奶油)的特性。 - **練習(xí)基本功**:掌握擠花、抹面、調(diào)色等基礎(chǔ)手法,通過反復(fù)練習(xí)提升手部穩(wěn)定性和力度控制。 - **學(xué)習(xí)裝飾技巧**:模仿常見花型(如玫瑰、康乃馨)、邊飾(如貝殼邊、曲奇邊)和字體裱寫。 --- ### **2. 協(xié)助師傅完成工作** - **準(zhǔn)備工作**:協(xié)助準(zhǔn)備裱花材料(如打發(fā)奶油、切割蛋糕坯)、清潔工具和工作臺(tái)。 - **簡單裝飾**:在師傅指導(dǎo)下完成蛋糕的簡單裝飾,如填色、鋪底、擺放水果等。 - **訂單協(xié)助**:根據(jù)客戶需求,協(xié)助完成基礎(chǔ)款蛋糕的裱花部分。 --- ### **3. 質(zhì)量與衛(wèi)生管理** - **保持衛(wèi)生**:確保工作區(qū)域和工具清潔,遵守食品安全規(guī)范(如奶油儲(chǔ)存溫度、工具消毒)。 - **成品檢查**:協(xié)助檢查蛋糕裝飾的完整性,避免瑕疵(如奶油塌陷、色彩不均)。 --- ### **4. 創(chuàng)意與知識(shí)積累** - **模仿與創(chuàng)新**:學(xué)習(xí)經(jīng)典款式,同時(shí)嘗試在師傅指導(dǎo)下設(shè)計(jì)簡單原創(chuàng)圖案。 - **記錄學(xué)習(xí)**:整理裱花技巧筆記,收集靈感素材(如花型參考、配色方案)。 --- ### **5. 其他職責(zé)** - **客戶服務(wù)**:了解客戶需求,協(xié)助解答基礎(chǔ)問題(如保存方法、口味搭配)。 - **庫存管理**:協(xié)助清點(diǎn)裱花材料庫存,及時(shí)補(bǔ)充消耗品。 --- ### **注意事項(xiàng)** - **耐心與細(xì)心**:裱花是精細(xì)工作,需反復(fù)練習(xí)并注重細(xì)節(jié)。 - **團(tuán)隊(duì)協(xié)作**:與烘焙師、其他學(xué)徒配合,確保訂單按時(shí)完成。 - **安全操作**:正確使用工具(如避免裱花袋破裂),注意刀具安全。2025-08-04廖生主管
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裱花師3000-5000元桂林桂林美滋餐飲管理有限公司快速消費(fèi)品(食品,飲料,化妝品)崗位職責(zé): 1、按所接訂單制作裱花和翻糖蛋糕; 2、提前預(yù)備門店所經(jīng)營的法式西點(diǎn); 3、掌握各種奶油食品顏色調(diào)制; 任職資格: 1、年齡18-26歲,身體健康,并有健康體檢證明; 2、有從事蛋糕裱花經(jīng)驗(yàn)的; 3、勤洗手、干凈衛(wèi)生、主動(dòng)積極; 4、熱愛本職工作,有團(tuán)隊(duì)合作精神,為人踏實(shí); 工作時(shí)間: 8:00-18:00 月休4天2025-07-29李小姐
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西點(diǎn)師3000-6000元桂林-七星區(qū)桂林美滋餐飲管理有限公司快速消費(fèi)品(食品,飲料,化妝品)做慕斯、西點(diǎn)、烘烤蛋糕、餅干、小蛋糕等,沒有經(jīng)驗(yàn)勿擾2025-07-29李小姐
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裱花師傅3000-4500元桂林-七星區(qū) 1年以上桂林市沫香食品有限責(zé)任公司快速消費(fèi)品(食品,飲料,化妝品)崗位職責(zé): 1、掌握產(chǎn)品制作流程以及注意事項(xiàng); 2、認(rèn)真鉆研,不斷提高產(chǎn)品制作的技術(shù)水平; 3、熟練掌握各種技巧,包括擠花、點(diǎn)綴、立體構(gòu)造 等; 4、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)與研發(fā)部門合作,配合開發(fā)新產(chǎn)品。 任職資格: 1、能夠快速響應(yīng)客戶需求,具備團(tuán)隊(duì)精神和高度的 工作熱情; 2、良好的溝通能力,積極,樂觀開朗,良好的自驅(qū) 力和進(jìn)取心。2025-07-25劉鑫沅經(jīng)理
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- 鮮點(diǎn)見面食品(廣西)有限公司
- 所在行業(yè) 食品
- 成立時(shí)間 2025年4月17日
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --
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烘焙技工
¥4000-4500元
桂林-臨桂區(qū)-樂和工業(yè)園 20-55歲 -
壓面師傅
¥3000-4000元
桂林-臨桂區(qū)-樂和工業(yè)園 1年以上 -
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