餐飲主管

1、對餐廳實(shí)施全面的管理，確保為客人提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)，努力完成每月的營業(yè)指標(biāo)。 2、積極落實(shí)上級下達(dá)的工作任務(wù)和各項(xiàng)營業(yè)指標(biāo)。 3、督導(dǎo)、管理和實(shí)施對服務(wù)員的培訓(xùn)，確保餐廳服務(wù)員有良好的專業(yè)知識、服務(wù)技能和工作態(tài)度。 4、營業(yè)時(shí)間加強(qiáng)現(xiàn)場督導(dǎo)，堅(jiān)持在一線指揮，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)中出現(xiàn)的問題。 5、與賓客溝通，妥善處理賓客投訴，征詢客人的意見和建議，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。 6、與廚房通力合作，共同完成每周或每日的“廚師長推薦”項(xiàng)目。 7、加強(qiáng)餐廳財(cái)產(chǎn)管理，控制好物品使用情況，根據(jù)經(jīng)營需要擬定更新計(jì)劃。 8、抓好餐廳環(huán)境、餐具、用具的衛(wèi)生工作，負(fù)責(zé)餐廳設(shè)備設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)工作。 9、合理安排服務(wù)員的班次。 10、主持餐廳的工作會議和餐前訓(xùn)導(dǎo)會，傳達(dá)上級指示，布置工作。 11、經(jīng)常注意下屬員工的表現(xiàn)及動(dòng)態(tài)，即時(shí)向上級溝通及匯報(bào)。 12、熟識所屬餐廳之菜肴、價(jià)格及服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn)。 13、協(xié)助處理下屬員工有關(guān)人事上事宜，并對有需要員工進(jìn)行輔導(dǎo)。 14、參加部門定期召開例會及工作會議。 15、經(jīng)常檢查各項(xiàng)物料的存量，保證餐廳運(yùn)作的需要，同時(shí)杜絕不必要的浪費(fèi)。 16、執(zhí)行及有效完成上級所指派的其它工作。

任職資格：兩年以上的餐飲崗位工作經(jīng)驗(yàn)，1年以上餐飲管理工作經(jīng)驗(yàn)。 工作時(shí)間： A班10:30-14:30 17:00-21:30 B班12:00-21:00 工作地點(diǎn)：穿山體育館 或 三里店大圓盤或 伏波山 或 信義路

工作內(nèi)容 1、執(zhí)行上級的各項(xiàng)指示，上傳下達(dá)，準(zhǔn)時(shí)當(dāng)班。發(fā)揮帶頭作用并及時(shí)補(bǔ)位，保證各項(xiàng)服務(wù)質(zhì)量。 2、編制每日早、中、晚班員工的值班表，并做好員工考勤記錄、安排工作任務(wù)。 3、負(fù)責(zé)檢查餐前服務(wù)員的儀容儀表。 4、實(shí)時(shí)了解餐廳就餐人數(shù)和需求，合理安排服務(wù)人員的工作，督促服務(wù)員做好清潔衛(wèi)生和餐、酒具的準(zhǔn)備及擺臺工作。 5、在開餐時(shí)間里參與服務(wù)工作，并在現(xiàn)場督導(dǎo)本區(qū)域員工為客人提供高效率優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，確保各崗位按規(guī)程規(guī)范操作。 6、隨時(shí)注意餐廳就餐人員的動(dòng)態(tài)和服務(wù)情況，加強(qiáng)與客人的溝通，了解客人對菜品和服務(wù)的意見。與公關(guān)營銷人員合作，了解客人的具體情況，妥善處理客人投訴，并及時(shí)向主管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。 7、做好餐廳的安全防火、食品衛(wèi)生工作，管理制度，負(fù)責(zé)本轄區(qū)設(shè)備的維護(hù)、保養(yǎng)、清潔。 9、配合主管領(lǐng)導(dǎo)做好員工的培訓(xùn)工作。 10、完成上司交辦的其它工作。 崗位要求 1、五官端正，身材適中，吃苦耐勞，誠實(shí)敬業(yè)。 2、善于處理人際關(guān)系，對業(yè)務(wù)精益求精，有較強(qiáng)的事業(yè)心。 3、5年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，有一定的組織、管理能力。

1、對本組員工進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，調(diào)配組內(nèi)員工工作，記錄考勤 2、負(fù)責(zé)檢查工作區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生和用品擺放情況，檢查本組人員的儀容儀表 3、帶領(lǐng)員工認(rèn)真做好餐前準(zhǔn)備，掌握每日訂餐情況，確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 4、開餐后督促組內(nèi)員工做好服務(wù)工作，及時(shí)處理與客戶投訴 5、餐后組織清臺工作，打掃桌椅衛(wèi)生，保持餐廳整潔

1、對本組員工進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，調(diào)配組內(nèi)員工工作，記錄考勤 2、負(fù)責(zé)檢查工作區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生和用品擺放情況，檢查本組人員的儀容儀表 3、帶領(lǐng)員工認(rèn)真做好餐前準(zhǔn)備，掌握每日訂餐情況，確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 4、開餐后督促組內(nèi)員工做好服務(wù)工作，及時(shí)處理與客戶投訴 5、餐后組織清臺工作，打掃桌椅衛(wèi)生，保持餐廳整潔

工作職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)新裝自動(dòng)監(jiān)控系統(tǒng)的工況調(diào)查、設(shè)備安裝調(diào)試、比對及參加驗(yàn)收工作； 2、合理計(jì)劃和安排本部門運(yùn)維工程師的工作 3、每日向公司負(fù)責(zé)人匯報(bào)工作安排及目標(biāo)達(dá)成情況 4、負(fù)責(zé)部門周例會、月度會議工作總結(jié)及計(jì)劃 5、跟進(jìn)平臺數(shù)據(jù)異常情況處理結(jié)果 6、負(fù)責(zé)公司所有運(yùn)維站點(diǎn)質(zhì)量的監(jiān)督檢查 7、負(fù)責(zé)與環(huán)保部門相關(guān)工作對接，配合環(huán)保部門各項(xiàng)檢查工作，并做好有效溝通 8、負(fù)責(zé)與業(yè)主溝通現(xiàn)場相關(guān)事宜 9、每月組織本部門業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)及理論考試 10、樹立公司的專業(yè)形象，保證公司的名譽(yù)不受到侵害 11、協(xié)調(diào)指導(dǎo)對企業(yè)完成聯(lián)網(wǎng)申請、備案登記等相關(guān)工作 12、本部門月度、年度費(fèi)用管理，控制本部門年度費(fèi)用率 13、協(xié)助公司開發(fā)新市場、新客戶 14、完成公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù) 任職要求： 1、理工科專業(yè)（環(huán)境工程、儀器儀表、化學(xué)、自動(dòng)化、機(jī)電一體化等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先），大專及以上學(xué)歷 2、具有5年以上水質(zhì)、煙氣在線監(jiān)測設(shè)備運(yùn)維經(jīng)驗(yàn)，能力優(yōu)秀者可適當(dāng)放寬 3、在環(huán)保設(shè)備生產(chǎn)廠家或自治區(qū)內(nèi)第三方運(yùn)維服務(wù)公司有同等崗位經(jīng)驗(yàn)的可優(yōu)先考慮； 4、具有2年及以上團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn) 5、本崗位年綜合收入（稅前）不低于12萬 6、掌握基礎(chǔ)的計(jì)算機(jī)通信及網(wǎng)絡(luò)知識 7、熟悉機(jī)械制造原理及電氣設(shè)備工作原理，掌握設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)規(guī)程 8、具有較強(qiáng)的工作責(zé)任心、動(dòng)手能力和分析問題、解決問題的能力 9、適應(yīng)能力強(qiáng)，能接受出差，溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng) 10、有C1駕照，有一年以上實(shí)際駕齡，本崗位需自備工作車輛

崗位描述 1、負(fù)責(zé)完成客房經(jīng)理分配的工作，協(xié)助管理客房相關(guān)工作； 2、負(fù)責(zé)分房、查房等工作。 相關(guān)要求 年齡25-40歲，身體健康，五官端正，有一定的溝通、協(xié)調(diào)組織能力，熟悉客房管理知識，同等崗位1年以上經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先錄取。