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職位描述

工作職責(zé)

1、指導(dǎo)轄區(qū)內(nèi)所轄門店的營運管理；

2、轄區(qū)內(nèi)所轄門店的原物料調(diào)配，設(shè)備的使用管理；

3、了解轄區(qū)各門店的運營要求，提供人員培訓(xùn)和其它解決方案；

4、公司各項政策的落實執(zhí)行過程及效果的監(jiān)督與評估；

5、能夠根據(jù)門店及周邊競品的實際情況，為公司提出合理的促銷方案建議，幫助門店提升業(yè)績；

6、完成公司各項管理制度及需求的上傳下達(dá)的任務(wù)；

7、分析門店的銷售數(shù)據(jù)，包括銷售額、客單價、客流量等，找出銷售業(yè)績的優(yōu)勢和不足，為門店提供針對性的銷售提升建議；

9、定期查看和分析美團(tuán)平臺上門店的銷售數(shù)據(jù)、顧客評價等信息。

二、任職要求：

教育背景：

大專及以上學(xué)歷，酒店管理、市場營銷、食品科學(xué)等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。

工作經(jīng)驗：

1、具有 3 年以上餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗，有北京烤鴨門店管理或督導(dǎo)經(jīng)驗者優(yōu)先。

2、熟悉餐飲門店的運營流程和管理規(guī)范，具備良好的問題解決能力和決策能力。

專業(yè)技能：

1、具備較強的銷售和市場營銷能力，能夠制定有效的銷售策略和計劃。

2、熟悉食品安全和衛(wèi)生管理法規(guī)，有相關(guān)培訓(xùn)和認(rèn)證者優(yōu)先。

3、熟練掌握美團(tuán)后臺數(shù)據(jù)管理和飛書表單使用技巧。

個人素質(zhì)：

1、具備高度的責(zé)任心和敬業(yè)精神，能夠承受工作壓力。

2、具有良好的學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新精神，能夠不斷提升自己的專業(yè)水平和管理能力。

3、具備較強的執(zhí)行力和組織能力，能夠有效地完成各項工作任務(wù)。

公司簡介

岳江南北京烤鴨于 2020 年創(chuàng)立于南寧，其前身為“京兆劉福記北京烤鴨”，由于市場競爭者的效仿，也為了區(qū)別于市場上諸多凌亂的烤鴨品牌，創(chuàng)始人成立了廣西岳江南餐飲管理有限責(zé)任公司，并傾力打造全新的岳江南北京烤鴨品牌。

岳江南北京烤鴨，是更多人選擇的外帶烤鴨，目前在南寧青秀、江南、良慶、興寧、西鄉(xiāng)塘均有門店，并且在持續(xù)拓店中。 在食材、出品及口味上，我們堅守傳承但不放棄創(chuàng)新，堅定標(biāo)準(zhǔn)化但保持個性特色。為保障每位食客都可以吃到地道的北京口味，所有烤鴨均采用古法燜爐炭烤工藝，以多爐少制的方式，做到現(xiàn)烤現(xiàn)片。

所謂民以食為天，我們希望能夠通過一只烤鴨，拉近食客與北京的距離，讓更多人從美食上感受傳統(tǒng)的北京口味，因此岳江南北京烤鴨除了堅守品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)線之外，將會持續(xù)開發(fā)新門店，讓北京烤鴨走遍每個角落。

上班地點

工作地址：南寧江南區(qū) 亭洪路查看上班路線

可能感興趣的職位: 餐飲主管
6000-8000元

南寧-江南區(qū)

南寧市力源超市有限責(zé)任公司

批發(fā)/零售

崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)餐飲項目現(xiàn)場運營管理工作，包括現(xiàn)場管理、客戶維護(hù)、成本核算、采購與原材料管控、設(shè)施設(shè)備維護(hù)與固定資產(chǎn)管理等； 2、負(fù)責(zé)項目人員管理，包括架構(gòu)設(shè)置、崗位分工、合同管理、考勤考核等，合理把控人力成本； 3、負(fù)責(zé)餐飲項目食品安全、生產(chǎn)安全、消防安全管理工作，確保零安全責(zé)任事故； 4、負(fù)責(zé)餐飲項目現(xiàn)場服務(wù)規(guī)范、操作規(guī)范管理，確保服務(wù)與管理質(zhì)量； 5、統(tǒng)籌餐飲項目產(chǎn)品生產(chǎn)與開發(fā)工作，審核菜單，驗收食材，把控原材料成本，指導(dǎo)并督促廚師長做好廚務(wù)管理工作； 6、統(tǒng)籌餐飲項目物料及倉儲管理等管理工作；任職要求： 1、大專及以上學(xué)歷，三年以上餐飲管理工作經(jīng)驗，熟悉餐飲門店與后廚管理； 2、有一定的營銷策劃與經(jīng)營數(shù)據(jù)分析能力、具有產(chǎn)品研發(fā)的經(jīng)驗； 3、有團(tuán)隊組建經(jīng)驗，能夠獨立帶領(lǐng)團(tuán)隊完成工作任務(wù)； 4、有較強的工作責(zé)任心與敬業(yè)精神，良好的組織協(xié)調(diào)能力與溝通能力。

2025-07-21

羅柳林; 欽州小湯總連鎖餐飲店廚師
5000-6000元

南寧-江南區(qū)

廣西小湯總餐飲管理有限公司

餐飲業(yè)

工作內(nèi)容： 1、負(fù)責(zé)餐食制作,有川菜，湘菜廚師工作經(jīng)驗者，職位要求： 1、有過1年以上工作經(jīng)驗 2.年齡25-38歲 3.愛干凈，服從安排。

2025-07-20

尚勇; 小湯總連鎖餐飲店廚師
5000-6000元

南寧-江南區(qū)

廣西小湯總餐飲管理有限公司

餐飲業(yè)

工作內(nèi)容： 1、負(fù)責(zé)餐食制作,有川菜，湘菜廚師工作經(jīng)驗者，職位要求： 1、有過1年以上工作經(jīng)驗 2.年齡25-38歲 3.愛干凈，服從安排。

2025-07-20

尚勇; 桂柳地區(qū)小湯總餐飲督導(dǎo)
5000-7000元

南寧-江南區(qū)

廣西小湯總餐飲管理有限公司

餐飲業(yè)

崗位職責(zé): 1、分布管理各區(qū)域內(nèi)的門店，負(fù)責(zé)本區(qū)域內(nèi)門店的人工成本、營運費用等預(yù)算與管理。（三大區(qū)域：桂柳區(qū)、欽北防區(qū)、玉林貴港梧州區(qū)） 2、熟悉餐飲行業(yè)營運趨勢，提供合理有效的營銷方案。 3、指導(dǎo)培訓(xùn)負(fù)責(zé)門店的管理組，將門店的人員、營運、訂貨、績效、產(chǎn)品質(zhì)量、滿意度等按公司標(biāo)準(zhǔn)去執(zhí)行。 4、接受經(jīng)常出差，主要負(fù)責(zé)廣西區(qū)內(nèi)、南寧市外的門店拓展、管理。 5、及時處理門店突發(fā)狀況，并報上級領(lǐng)導(dǎo)。 6、完成門店月、季度預(yù)估，執(zhí)行上級領(lǐng)導(dǎo)交代任務(wù)，服從公司工作安排。任職要求: 1、大專以上學(xué)歷最好，專業(yè)不限。條件優(yōu)秀者可放寬至初、高中。 2、有活力、有主見、有上進(jìn)心，工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強，思維敏捷，有條理，有上進(jìn)心具有較強的團(tuán)隊合作精神。 3、需要有餐飲督導(dǎo)以上的經(jīng)驗，不是同行業(yè)的勿擾。 4、最好會開車。

2025-07-20

尚勇; 玉林貴港梧州地區(qū)小湯總餐飲督導(dǎo)
5000-7000元

南寧-江南區(qū)

廣西小湯總餐飲管理有限公司

餐飲業(yè)

崗位職責(zé): 1、分布管理各區(qū)域內(nèi)的門店，負(fù)責(zé)本區(qū)域內(nèi)門店的人工成本、營運費用等預(yù)算與管理。（三大區(qū)域：桂柳區(qū)、欽北防區(qū)、玉林貴港梧州區(qū)） 2、熟悉餐飲行業(yè)營運趨勢，提供合理有效的營銷方案。 3、指導(dǎo)培訓(xùn)負(fù)責(zé)門店的管理組，將門店的人員、營運、訂貨、績效、產(chǎn)品質(zhì)量、滿意度等按公司標(biāo)準(zhǔn)去執(zhí)行。 4、接受經(jīng)常出差，主要負(fù)責(zé)廣西區(qū)內(nèi)、南寧市外的門店拓展、管理。 5、及時處理門店突發(fā)狀況，并報上級領(lǐng)導(dǎo)。 6、完成門店月、季度預(yù)估，執(zhí)行上級領(lǐng)導(dǎo)交代任務(wù)，服從公司工作安排。任職要求: 1、大專以上學(xué)歷最好，專業(yè)不限。條件優(yōu)秀者可放寬至初、高中。 2、有活力、有主見、有上進(jìn)心，工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強，思維敏捷，有條理，有上進(jìn)心具有較強的團(tuán)隊合作精神。 3、需要有餐飲督導(dǎo)以上的經(jīng)驗，不是同行業(yè)的勿擾。 4、最好會開車。

2025-07-20

尚勇; 靈山小湯總連鎖餐飲店長
4000-6000元

南寧-江南區(qū)

廣西小湯總餐飲管理有限公司

餐飲業(yè)

工作職責(zé) 1、在訓(xùn)練周期內(nèi)，完成需要掌握的訓(xùn)練內(nèi)容； 2、負(fù)責(zé)門店管理，嚴(yán)格控制餐品的損耗率，提高員工的工作效率，合理控制各項成本； 3、負(fù)責(zé)門店客戶服務(wù)的管理工作，協(xié)調(diào)并解決異常訂單或售后問題，保證服務(wù)質(zhì)量； 4、對門店食品安全、消防安全負(fù)責(zé),督導(dǎo)門店清潔、食品安全、人員安全、消防安全工作，保障運營安全； 5、負(fù)責(zé)門店員工的培訓(xùn)、輔導(dǎo)、激勵與考核，建立門店人才發(fā)展梯隊； 6、組織、跟進(jìn)門店人員值班管理，確保運營順暢，提高顧客體驗與門店運營績效； 7、督促及檢查店員執(zhí)行崗位職責(zé)和操作規(guī)范任職要求 1、三年以上工作經(jīng)驗 2、做事干凈利落，熱愛服務(wù)行業(yè)，敢于挑戰(zhàn)自我。

2025-07-20

尚勇; 防城港小湯總連鎖餐飲店長
4000-6000元

南寧-江南區(qū)

廣西小湯總餐飲管理有限公司

餐飲業(yè)

工作職責(zé) 1、在訓(xùn)練周期內(nèi)，完成需要掌握的訓(xùn)練內(nèi)容； 2、負(fù)責(zé)門店管理，嚴(yán)格控制餐品的損耗率，提高員工的工作效率，合理控制各項成本； 3、負(fù)責(zé)門店客戶服務(wù)的管理工作，協(xié)調(diào)并解決異常訂單或售后問題，保證服務(wù)質(zhì)量； 4、對門店食品安全、消防安全負(fù)責(zé),督導(dǎo)門店清潔、食品安全、人員安全、消防安全工作，保障運營安全； 5、負(fù)責(zé)門店員工的培訓(xùn)、輔導(dǎo)、激勵與考核，建立門店人才發(fā)展梯隊； 6、組織、跟進(jìn)門店人員值班管理，確保運營順暢，提高顧客體驗與門店運營績效； 7、督促及檢查店員執(zhí)行崗位職責(zé)和操作規(guī)范任職要求 1、三年以上工作經(jīng)驗 2、做事干凈利落，熱愛服務(wù)行業(yè)，敢于挑戰(zhàn)自我。

2025-07-20

尚勇; 崇左大新店小湯總連鎖餐飲店長
4000-6000元

南寧-江南區(qū)

廣西小湯總餐飲管理有限公司

餐飲業(yè)

工作職責(zé) 1、在訓(xùn)練周期內(nèi)，完成需要掌握的訓(xùn)練內(nèi)容； 2、負(fù)責(zé)門店管理，嚴(yán)格控制餐品的損耗率，提高員工的工作效率，合理控制各項成本； 3、負(fù)責(zé)門店客戶服務(wù)的管理工作，協(xié)調(diào)并解決異常訂單或售后問題，保證服務(wù)質(zhì)量； 4、對門店食品安全、消防安全負(fù)責(zé),督導(dǎo)門店清潔、食品安全、人員安全、消防安全工作，保障運營安全； 5、負(fù)責(zé)門店員工的培訓(xùn)、輔導(dǎo)、激勵與考核，建立門店人才發(fā)展梯隊； 6、組織、跟進(jìn)門店人員值班管理，確保運營順暢，提高顧客體驗與門店運營績效； 7、督促及檢查店員執(zhí)行崗位職責(zé)和操作規(guī)范任職要求 1、三年以上工作經(jīng)驗 2、做事干凈利落，熱愛服務(wù)行業(yè)，敢于挑戰(zhàn)自我。

2025-07-20

尚勇; 桂林高新萬達(dá)小湯總連鎖餐飲店長
4000-6000元

南寧-江南區(qū)

廣西小湯總餐飲管理有限公司

餐飲業(yè)

工作職責(zé) 1、在訓(xùn)練周期內(nèi)，完成需要掌握的訓(xùn)練內(nèi)容； 2、負(fù)責(zé)門店管理，嚴(yán)格控制餐品的損耗率，提高員工的工作效率，合理控制各項成本； 3、負(fù)責(zé)門店客戶服務(wù)的管理工作，協(xié)調(diào)并解決異常訂單或售后問題，保證服務(wù)質(zhì)量； 4、對門店食品安全、消防安全負(fù)責(zé),督導(dǎo)門店清潔、食品安全、人員安全、消防安全工作，保障運營安全； 5、負(fù)責(zé)門店員工的培訓(xùn)、輔導(dǎo)、激勵與考核，建立門店人才發(fā)展梯隊； 6、組織、跟進(jìn)門店人員值班管理，確保運營順暢，提高顧客體驗與門店運營績效； 7、督促及檢查店員執(zhí)行崗位職責(zé)和操作規(guī)范任職要求 1、三年以上工作經(jīng)驗 2、做事干凈利落，熱愛服務(wù)行業(yè)，敢于挑戰(zhàn)自我。也招廚師和收銀服務(wù)員

2025-07-20

尚勇; 小湯總餐飲督導(dǎo)
5000-8000元

南寧-江南區(qū)

廣西小湯總餐飲管理有限公司

餐飲業(yè)

崗位職責(zé): 1、分布管理各區(qū)域內(nèi)的門店，負(fù)責(zé)本區(qū)域內(nèi)門店的人工成本、營運費用等預(yù)算與管理。 2、熟悉餐飲行業(yè)營運趨勢，提供合理有效的營銷方案。 3、指導(dǎo)培訓(xùn)負(fù)責(zé)門店的管理組，將門店的人員、營運、訂貨、績效、產(chǎn)品質(zhì)量、滿意度等按公司標(biāo)準(zhǔn)去執(zhí)行。 4、接受偶爾出差，主要負(fù)責(zé)廣西區(qū)內(nèi)、南寧市外的門店拓展、管理。 5、及時處理門店突發(fā)狀況，并報上級領(lǐng)導(dǎo)。 6、完成門店月、季度預(yù)估，執(zhí)行上級領(lǐng)導(dǎo)交代任務(wù)，服從公司工作安排。任職要求: 1、大專以上學(xué)歷，專業(yè)不限。 2、有活力、有主見、有上進(jìn)心，工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強，思維敏捷，有條理，有上進(jìn)心具有較強的團(tuán)隊合作精神。 3、需要有餐飲督導(dǎo)以上的經(jīng)驗，不是同行業(yè)的勿擾。 4、最好會開車。

2025-07-20

尚勇