職位描述

崗位職責(zé):
1.各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量;
2.嚴(yán)格遵守每個(gè)工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料,降低消耗成本;
3.檢查每日餐后的原料消耗,及時(shí)申購、補(bǔ)充。
任職要求:
有一年左右相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn),工作認(rèn)真負(fù)責(zé)

公司簡介

紅林國際集團(tuán)創(chuàng)立于1999年,以五星級(jí)高端商務(wù)酒店為核心業(yè)務(wù),是一家集酒店、地產(chǎn)開發(fā)、商業(yè)商貿(mào)、食品產(chǎn)銷等為一體的綜合性大型投資集團(tuán)。
二十余載的快速發(fā)展與品牌沉淀,集團(tuán)旗下現(xiàn)有合浦紅林大酒店有限公司、廣西紅林大酒店有限公司、 宜春紅林酒店有限公司、江西紅林商業(yè)管理限公司、宜春市紅林大暉精鮮超市有限公司、合浦紅林食品有限公司、廣西紅林食品有限公司等十多家全資或控股企業(yè),現(xiàn)有員工1000余人。
1999年紅林品牌創(chuàng)建之初,憑借著廣西合浦、南寧紅林高端商務(wù)酒店,迅速立足廣西,崛起于廣西酒店行業(yè),是重要政、商下榻之選,更是所在地承接全國乃至國際性大型會(huì)務(wù)活動(dòng)的重要平臺(tái);2014年,集團(tuán)旗下的江西宜春紅林國際五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)酒店投入運(yùn)營,憑借著其優(yōu)越的地理位置、出色的品質(zhì)和高星級(jí)專業(yè)服務(wù),快速的占領(lǐng)了宜春高端酒店市場。紅林酒店始終堅(jiān)持以服務(wù)為事業(yè),持之以恒為顧客創(chuàng)造專業(yè)專注、精致貼心的高端服務(wù),紅林酒店品牌在廣西、江西等地家喻戶曉,成為了當(dāng)?shù)鼐频陿I(yè)的一面旗幟,連年榮獲“中國會(huì)議酒店100強(qiáng)”、“最受歡迎酒店”“南寧十佳旅游星級(jí)飯店”等榮譽(yù)稱號(hào)。紅林堅(jiān)持穩(wěn)健發(fā)展、再攀高峰,近期將在廣西首府南寧傾力打造一家廣西高檔次高標(biāo)準(zhǔn)的超五星級(jí)豪華酒店,實(shí)現(xiàn)酒店規(guī)模和品牌的進(jìn)一步跨越。
2012年,集團(tuán)正式進(jìn)入商業(yè)地產(chǎn)綜合開發(fā)領(lǐng)域,在江西省宜春市投資運(yùn)營了紅林世界城、大暉精鮮超市等商業(yè)綜合體項(xiàng)目,并一舉成為宜春市商業(yè)標(biāo)桿項(xiàng)目。目前公司土地儲(chǔ)備1000畝,將在全國陸續(xù)投建多個(gè)商住項(xiàng)目。
為充分完善下游產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈,依托集團(tuán)旗下的餐飲品牌及商超等穩(wěn)定渠道,集團(tuán)于2017年成立了合浦紅林食品有限公司,并投資上億元在合浦“月餅小鎮(zhèn)”建設(shè)食品生產(chǎn)基地。項(xiàng)目有超3萬㎡的廠房,生產(chǎn)車間按GMP標(biāo)準(zhǔn)建造,配備10萬級(jí)無塵凈化車間,及粽子、月餅、糖果、餅干等各類特色食品全自動(dòng)現(xiàn)代化生產(chǎn)線,生產(chǎn)的“紅林月餅”被授予“廣西名品”、“廣西老字號(hào)”、“全國著名品牌”、“中國優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”等榮譽(yù)稱號(hào)。紅林食品上市以來深受廣大消費(fèi)者青睞,產(chǎn)品供不應(yīng)求,集團(tuán)乘風(fēng)破浪,在擴(kuò)大原生產(chǎn)線的基礎(chǔ)上,并借助南寧首府城市優(yōu)越的投資環(huán)境和便捷的物流交通,于2019年底成立了廣西紅林食品有限公司,斥資上億元在南寧經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)投建高科技型新型食品生產(chǎn)基地,將著力打造成一個(gè)特色鮮明、科技含量高、具有核心競爭力的大型食品企業(yè)。
紅林發(fā)展至今深得社會(huì)各界的支持與厚愛,先后榮獲廣西“先進(jìn)單位”、“先進(jìn)企業(yè)”、“優(yōu)質(zhì)企業(yè)”等榮譽(yù)稱號(hào),紅林在自身發(fā)展的同時(shí),不忘回饋社會(huì),積極參與社會(huì)公益,在廣西、江西等地經(jīng)常參與捐款捐物獻(xiàn)愛心活動(dòng),多次榮獲“愛心企業(yè)”“雙愛雙評(píng)先進(jìn)企業(yè)”等榮譽(yù)稱號(hào)。
展望未來,紅林始終秉承著“務(wù)實(shí)、穩(wěn)健、創(chuàng)新、卓越”的發(fā)展理念,致力于將紅林酒店、紅林食品、紅林商業(yè)貿(mào)易、紅林地產(chǎn)、紅林服務(wù)拓展到全國中心城市,用愛,締造美好生活,用愛,傳播幸福美味。

上班地點(diǎn)

工作地址: 南寧市青秀區(qū)紅林大酒店 查看上班路線

可能感興趣的職位

炒鍋師傅
4000-5000元
南寧-青秀區(qū)-財(cái)富國際廣場
1.負(fù)責(zé)廚房炒菜工作; 2.負(fù)責(zé)對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本及品質(zhì)進(jìn)行把控; 3..協(xié)助廚房經(jīng)理進(jìn)行新菜品的開發(fā)和研制,并給予合理建議; 4.合理控制原材料的利用,掌握各種原材料的加工方法及技巧,杜絕浪費(fèi),嚴(yán)格保存原材料,防止變質(zhì),交叉污染; 5.負(fù)責(zé)制作半成品,調(diào)制各種所需調(diào)味料; 6.負(fù)責(zé)收檔時(shí)妥善存放食品、原料,及負(fù)責(zé)爐灶、工作臺(tái)面的衛(wèi)生狀況;關(guān)閉水、電、天然氣,確保環(huán)境清潔,設(shè)備完好和廚房安全。
15小時(shí)前
祁經(jīng)理
廚師
2000-3000元
南寧-青秀區(qū)
廚房雜工,學(xué)徒,良好的發(fā)展空間
15小時(shí)前
龍衛(wèi)軍
廚師
5000-6000元
南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-大商匯國際建材城
1、會(huì)炒機(jī)關(guān)食堂大鍋菜、會(huì)做接待餐(圍桌); 2、服從項(xiàng)目工作安排,能夠獨(dú)立開菜單及采購清單,包括成本核算管理。 上班時(shí)間:9:00-18:30,周末休息,節(jié)假日隨機(jī)關(guān)單位放假。
2025-09-17
陳靜
粉店廚師
4000-6000元
南寧-青秀區(qū)
負(fù)責(zé)粉店日常煮粉、鹵味、加菜
2025-09-17
廚師炒鍋
5000-7000元
南寧-青秀區(qū)-金匯如意坊
廣西壹座城二十四味餐飲有限責(zé)任公司
快速消費(fèi)品(食品,飲料,化妝品)
一、崗位職責(zé): 1、主要負(fù)責(zé)菜品的制作和加工,和準(zhǔn)備后廚的食材工作,準(zhǔn)備每日的食品加工和出品時(shí)間和味道,為餐廳準(zhǔn)備好所有的菜品。 2、檢查并確保餐前準(zhǔn)備工作充分、適當(dāng) 。 3、檢查各種菜品的原料切配、菜肴烹制的質(zhì)量,嚴(yán)把所有食品原料質(zhì)量關(guān)。 4、配合總廚做好日常廚房管理,和衛(wèi)生食品安全,做好廚房收市工作。 5、做好廚房內(nèi)日常安全防范檢查,提高安全意識(shí),消除安全隱患。 二、任職要求: 1、需要精通桂北菜烹飪,3年以上桂北菜大餐飲店炒鍋工作經(jīng)驗(yàn)。 2、需要具備中高端中餐廳工作經(jīng)驗(yàn)。 3、持有效期內(nèi)的健康證。 4、具備扎實(shí)的餐飲業(yè)務(wù)知識(shí)及烹飪技術(shù)。 4、具有較強(qiáng)的統(tǒng)籌及溝通協(xié)調(diào)能力,具備較強(qiáng)的成本把控能力。 晉升空間:炒鍋-炒鍋主管-副廚-廚師長-行政總廚 注意:不精通桂北菜者勿投簡歷,謝謝配合! 上班地址:青秀區(qū)萬科廣場二十四味·佳宴
2025-09-17
人事部
廚師
5000-6000元
南寧-江南區(qū)
工作內(nèi)容: 1、負(fù)責(zé)餐食制作,有川菜,湘菜廚師工作經(jīng)驗(yàn)者, 職位要求: 1、有過1年以上工作經(jīng)驗(yàn) 2.年齡25-38歲 3.愛干凈,服從安排。
2025-09-16
尚勇
廚師
4000-6000元
南寧-江南區(qū)-南國花園商城
燒鹵師傅 崗位職責(zé):1.?根據(jù)每日生產(chǎn)計(jì)劃主要負(fù)責(zé)鹵制.炒制等工作及人員協(xié)調(diào),生產(chǎn)工具.設(shè)備清潔整理,區(qū)域衛(wèi)生2.?嚴(yán)格按照產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn),做到色.香.味.型完全達(dá)標(biāo),按時(shí)按質(zhì)按量提交每日生產(chǎn)任務(wù)3.?安全意識(shí)強(qiáng).講究衛(wèi)生????任職資格:1.?年齡18-45歲有較好的溝通和協(xié)調(diào)能力2.?務(wù)實(shí)肯干.品行端正.有良好的團(tuán)隊(duì)意識(shí)3.?服從管理,做事認(rèn)真負(fù)責(zé)。4、有一定的食品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)。負(fù)責(zé)鹵菜系列產(chǎn)品的研發(fā),包括開發(fā)新品種.老產(chǎn)品的口味優(yōu)化等等2.執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示;3.負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù);4.負(fù)責(zé)生產(chǎn)過程工藝標(biāo)準(zhǔn)的檢查5.上級(jí)安排的其他工作任職資格:1.年齡三十歲以上,身體健康.精力充沛2.具有強(qiáng)烈的責(zé)任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風(fēng)干練;6、擁有較高的烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地.規(guī)格.質(zhì)量.一般進(jìn)貨價(jià)7、對(duì)成本控制管理.食品營養(yǎng)學(xué).廚房的設(shè)備知識(shí)有相應(yīng)的基礎(chǔ)。責(zé)人給出的產(chǎn)量進(jìn)行備貨;8、按照生產(chǎn)需求時(shí)間進(jìn)行分工協(xié)作準(zhǔn)時(shí)完成生產(chǎn)任務(wù);9、根據(jù)各門店需求量進(jìn)行分貨配貨;10、做好加工中心日常“4D5?!甭涞貙?shí)施;11、監(jiān)督貨品庫存及損耗管理,把握商品損耗尺度;12、完成領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交代的工作任務(wù)。?崗位要求:1.有廚師工作經(jīng)驗(yàn)1年以上,熟悉肉制品鹵制/烤鴨/涼菜等任意一種菜品的燒制方法。13、身體健康,吃苦耐勞,勇于創(chuàng)新,懂得控制成本。14、團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)強(qiáng),心態(tài)樂觀,傳播正能量。4.年齡45歲以下。 崗位福利: 可*** 教育背景: 有道德修養(yǎng)
2025-09-16
黃雪燕
炒鍋師傅
3000-6000元
南寧-江南區(qū)
工作內(nèi)容:負(fù)責(zé)菜品出品、菜品創(chuàng)新 職位要求:桂北菜系師傅,有連鎖企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先 工作時(shí)間:9:00-13.30 17:00-21:00
2025-09-16
曾錦華
人事經(jīng)理
六排鉆師傅
6000-8000元
南寧
廣西杰祺辦公設(shè)備有限公司
機(jī)械/設(shè)備/重工
加班費(fèi)
2025-09-16
王繼濤
廚師
4000-5000元
南寧-青秀區(qū)
崗位職責(zé): 1、協(xié)助上級(jí)做好后廚管理工作; 2、負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查每日原材料的質(zhì)量; 3、每日班前會(huì),對(duì)日常問題及時(shí)解決、督導(dǎo)、落實(shí); 4、貫徹衛(wèi)生制度、衛(wèi)生檢查制度、廚房值班制度; 5、負(fù)責(zé)檢查員工儀容儀表,檢查各班組日常衛(wèi)生值班落實(shí)情況情況; 6、負(fù)責(zé)廚房低值易耗品的合理領(lǐng)用,負(fù)責(zé)組織每月廚房低值易耗、固定資產(chǎn)、食品原料、餐具破損等盤點(diǎn)的全面工作。 任職資格: 1、28歲以下; 2、性格陽光開朗、積極向上,誠信正直,有責(zé)任心; 3、2年以上連鎖餐飲管理經(jīng)驗(yàn); 4、具備良好的組織協(xié)調(diào)能力、溝通能力、以及一定的邏輯分析和數(shù)據(jù)報(bào)表分析能力。
2025-09-16
wlr@xiashidai.com.cn
廣西紅林投資有限公司招聘:公司標(biāo)志 logo
廣西紅林投資有限公司
所在行業(yè) 餐飲/房地產(chǎn)/投資
成立時(shí)間 16年(2009年5月19日)
企業(yè)性質(zhì) 民營企業(yè)
公司規(guī)模 --
企業(yè)服務(wù)
費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)
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