職位描述
崗位職責:
1、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》的相關規(guī)定,保證食品安全;
2、服從上級的工作安排,遵守公司的各項規(guī)章制度;
3、保障食物品控質量,發(fā)現(xiàn)問題及時向上級報告;
4、嚴格執(zhí)行菜品計劃,負責餐廳相關營運成本和費用的控制;
5、確保廚房的食品收貨、制作、出品、存儲和留樣等操作符合國家標準;
6、負責區(qū)域的清潔衛(wèi)生,對剩余物品及盛器要定期清理,廚具及設備的養(yǎng)護;
7、貫徹執(zhí)行衛(wèi)生和安全標準,熟悉消防和安全程序以及廚房滅火設備的操作。
8、負責餐廳人員管理,包括工作安排、考勤管理、業(yè)務培訓、績效考核等。
基本要求:
1、中式烹飪師,年齡45歲以下,有廚師證及健康證;
2、中專以上學歷,3年以上同等崗位經(jīng)驗;
3、具備食品衛(wèi)生安全、食品原料及烹飪等相關知識;
4、熟悉餐廳廚房的工作標準和流程;
5、有中央廚房管理經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。
公司簡介
廣西麗紫文化產(chǎn)業(yè)有限公司主營主題公園、度假酒店等文娛休閑產(chǎn)業(yè)。2010年,標志著麗紫文化起飛的南寧鳳嶺兒童公園項目正式啟動。麗紫文化依托集團成功的項目運營經(jīng)驗,正以國際先進的設計理念、管理體系和技術設備,全力打造一個集娛樂性、觀賞性、趣味性于一體的廣西最大、最豪華水陸主題公園——鳳嶺歡樂世界(鳳嶺兒童公園內(nèi))。極具發(fā)展?jié)撡|的項目、創(chuàng)新性的營運、營銷理念與卓越的游客服務,麗紫文化夢幻歡樂世界定將開創(chuàng)娛樂市場新的篇章,成就廣西首屈一指的主題樂園。公園占地835畝,分為鳳嶺歡樂世界(陸地公園)、鳳嶺水世界兩大板塊,鳳嶺歡樂世界引進國內(nèi)外先進技術和設備,建成了海盜船、雙層轉馬、幸福摩天輪、大擺錘、搖頭飛椅等豪華游樂設施;鳳嶺水世界為大型水上樂園,游樂項目眾多:超級大喇叭、巨獸碗、各種競速滑道、垂直極限、海嘯造浪池、大滑板、兒童戲水池、超級水寨等;既有高速驚險*的激情享受,又有悠然自得的戲水休閑體驗,是老少皆宜的新型度假天堂。
廣西麗紫文化產(chǎn)業(yè)有限公司是廣西麗誠東投資公司(以下簡稱麗誠東集團)旗下的新興企業(yè)。麗誠東集團經(jīng)營業(yè)務涉及地產(chǎn)開發(fā)、物業(yè)投資、金融投資、生物制品等眾多領域,公司成立至今,成功開發(fā)了麗園小區(qū)、柳沙麗園、和美家園、北湖國際布藝城、麗原天際、麗匯工業(yè)園等眾多商住精品樓盤和工業(yè)地產(chǎn),成立了麗原生物股份公司、重組了南寧金剛水泥廠。經(jīng)公司同仁的共同努力,公司現(xiàn)已與政府、投資機構、企業(yè)建立了長期信任和合作關系,成長為區(qū)域商業(yè)知名品牌,建立起企業(yè)良好口碑。
上班地點
工作地址:
青秀區(qū)云景路25號鳳嶺兒童公園 查看上班路線
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- 廣西麗紫文化產(chǎn)業(yè)有限公司
- 所在行業(yè) 餐飲/廣告/旅游
- 成立時間 14年(2011年5月30日)
- 企業(yè)性質 有限責任
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