職位描述

崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)廚房管理工作,包括菜品研發(fā)及出品把控、成本控制,團(tuán)隊(duì)管理工作;
2、建立廚房出品、成本控制、安全操作規(guī)程及體系,督導(dǎo)執(zhí)行,規(guī)范作業(yè);
3、定期了解及分析餐飲市場(chǎng)及出品潮流趨勢(shì),根據(jù)市場(chǎng)需求定期研發(fā)新菜品;
4、后廚現(xiàn)場(chǎng)控場(chǎng),保證每天廚房的規(guī)范、高效作業(yè)。
任職要求:
1、從事中式餐飲10年以上,任職主廚崗5年以上;
2、熟悉桂系菜、湘菜、粵菜的烹飪方式,能把控菜品出品質(zhì)量;
3、有品牌連鎖店廚師長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)或4D廚房管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。
福利待遇:
1、五險(xiǎn)+包吃住(宿舍配有空調(diào)、熱水器、洗衣機(jī)等);
2、月休4天,法定節(jié)假日另休;
3、基本工資+績(jī)效獎(jiǎng)金+提成(綜合月薪1.0-1.5W)。
招聘單位:廣西壯錦博物館藝術(shù)主題餐廳
上班地址:南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)新際路10號(hào)和德科創(chuàng)中心A9棟(廣西壯錦博物館藝術(shù)主題餐廳)

公司簡(jiǎn)介

公司簡(jiǎn)介
廣西壯錦山河文化發(fā)展有限公司是一家集研發(fā)、策劃、設(shè)計(jì)、產(chǎn)銷(xiāo)、展覽、文化交流、演藝、投資等業(yè)務(wù)為一體的文化公司。企業(yè)具有民族文化產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)的專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì),具有民族非遺技藝的精英團(tuán)隊(duì)和民藝開(kāi)發(fā)、創(chuàng)意空間、特色餐飲、景觀設(shè)計(jì)等多元資源的強(qiáng)力組合,具有連續(xù)的設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力、保障能力及全方位的售后能力,致力于為海內(nèi)外朋友創(chuàng)建獨(dú)具特色又高品位的民族文化精品。同時(shí)致力于少數(shù)民族技藝傳承、鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展等公益事業(yè)。

企業(yè)理念
壯錦山河提倡“壯麗錦繡,山河與共”——精致樂(lè)活、瀟灑從容的生活理念,旗下有民族文化主題民宿和古今融合的民族服飾藝術(shù)博物館,主打“米洛甲”民藝品牌、“舊裳新尚”文化品牌和“壯古”包包品牌,還有線下實(shí)體店品牌“非遺生活館”,大型服飾展演IP“舊裳新尚”非遺秀。生活館內(nèi)設(shè)置有咖啡書(shū)吧、民俗展示、工藝美學(xué)、手工體驗(yàn)、美食等生活品味領(lǐng)域。壯錦山河弘揚(yáng)民族傳世之美,堅(jiān)持“民族感,品質(zhì)感”,通過(guò)衣、食、住、閑四大類(lèi)的生活構(gòu)架,打造美麗產(chǎn)品,從而打造美麗生活方式,帶你走入美麗世界。

核心業(yè)務(wù)
收藏研究:織繡藏品逾3000件,致力民族非遺技藝的保護(hù)與傳承。
設(shè)計(jì)生產(chǎn):主張民族傳世美學(xué)與當(dāng)代設(shè)計(jì)相結(jié)合,設(shè)計(jì)生產(chǎn)一體化,發(fā)展自主品牌。
銷(xiāo)售體驗(yàn):提供以民族非遺為文化主題的全品類(lèi)體驗(yàn)購(gòu)物環(huán)境。
展覽活動(dòng):民俗民藝展覽展示、演藝演出等策劃及執(zhí)行。
鄉(xiāng)村計(jì)劃:產(chǎn)業(yè)精準(zhǔn)扶貧結(jié)合非遺技藝傳承

上班地點(diǎn)

工作地址: 廣西壯族自治區(qū)南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)新際路10號(hào)和德科創(chuàng)中心A9棟(廣西壯錦博物館藝術(shù)主題餐廳) 查看上班路線

可能感興趣的職位

餐飲廚師
5000-8000元
南寧-興寧區(qū)-華東商場(chǎng)
初中以上
1年以上
餐飲行業(yè)招聘 會(huì)些小炒,做砂鍋為主,有后廚管理經(jīng)驗(yàn)的,有帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)能力的優(yōu)先,工資待遇優(yōu)厚,年收入在20萬(wàn)以上,可詳談。 工作地址:南寧市華東路45號(hào)華東商場(chǎng)F1層華東商場(chǎng)鋪面45-9,45-10
1小時(shí)內(nèi)
黃小姐
南寧-興寧區(qū)-華東商場(chǎng)
初中以上
餐飲行業(yè): 協(xié)助廚師師傅,師傅手把手教學(xué),學(xué)藝全后有機(jī)會(huì)擔(dān)任廚師,后續(xù)會(huì)開(kāi)分店。 崗位要求: 無(wú)經(jīng)驗(yàn)均可,可接受應(yīng)屆生 基本學(xué)一般小炒,做砂鍋的, 工作地址:南寧市華東路45號(hào)華東商場(chǎng)F1層華東商場(chǎng)鋪面45-9,45-10
1小時(shí)前
黃小姐
南寧-青秀區(qū)-南湖廣場(chǎng)
熟知廚房安全、衛(wèi)生等規(guī)章制度和飲食業(yè)衛(wèi)生法規(guī),熟練掌握炒鍋操作技術(shù)和各種中餐烹調(diào)技藝,熟悉菜單上各種熱菜的烹制工藝,熟悉各種設(shè)備和炊具的使用規(guī)范與保養(yǎng)規(guī)定,具有中式菜肴原料知識(shí)、營(yíng)養(yǎng)知識(shí),具有高超的烹調(diào)技藝,擅長(zhǎng)所供應(yīng)餐廳的菜式烹制技藝。
20小時(shí)前
陳小姐
廚師雜工
2000-3000元
南寧-青秀區(qū)-廣西發(fā)展大廈
一、崗位職責(zé): 1.負(fù)責(zé)協(xié)助廚師食堂餐制作 2.負(fù)責(zé)廚房安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 3.虛心聽(tīng)取菜品改進(jìn)的意見(jiàn),研究改善措施。 二、崗位要求: 1.廚房勤雜員3名 2.60歲以下,具有健康證,有責(zé)任心、勤勞敬業(yè),品格良好。
20小時(shí)前
劉先生
廚師切配
3000-4000元
南寧-青秀區(qū)-廣西發(fā)展大廈
一、崗位職責(zé): 1.負(fù)責(zé)食堂餐制作 2.負(fù)責(zé)廚房安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 3.虛心聽(tīng)取菜品改進(jìn)的意見(jiàn),研究改善措施。 二、崗位要求: 1.60歲以下,具有健康證,具有相關(guān)崗位從業(yè)經(jīng)驗(yàn)。 2.切配工。
20小時(shí)前
劉先生
南寧-青秀區(qū)-萬(wàn)象城
崗位職責(zé): 1、主要負(fù)責(zé)菜品的制作與加工,和后廚食材的準(zhǔn)備工作; 2、準(zhǔn)備每日的食品加工和出品時(shí)間、味道,為餐廳準(zhǔn)備好所有的菜品; 3、配合廚師長(zhǎng)做好廚房?jī)?nèi)日常安全防范檢查,提高安全意識(shí),消除安全隱患; 4、維護(hù)廚房環(huán)境,保持灶面及周邊環(huán)境清潔衛(wèi)生,做到操作工具用畢洗凈擦干,定位存放; 5、嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生責(zé)任制,注意個(gè)人衛(wèi)生,保證飲食操作安全,杜***物中毒事件; 6、嚴(yán)格遵守作息時(shí)間,按時(shí)開(kāi)餐,不得擅離職守。 任職要求: 1、中專(zhuān)、技校、職高及以上學(xué)歷。 2、3年以上炒鍋廚師工作經(jīng)驗(yàn)。。 3、持有效期內(nèi)的健康證。 4、具備扎實(shí)的餐飲業(yè)務(wù)知識(shí)及烹飪技術(shù)。 5、有團(tuán)隊(duì)意識(shí),敬業(yè)奉獻(xiàn),有持續(xù)學(xué)習(xí)能力,有很好的職業(yè)操守。
20小時(shí)前
南寧-興寧區(qū)
生鮮技工(精肉) 要求: 1、45歲以下,初中以上學(xué)歷,身體健康、體力充沛、吃苦耐勞、執(zhí)行力和服務(wù)意識(shí)強(qiáng),有較強(qiáng)的成本控制意識(shí); 2、生肉分割技術(shù)優(yōu)秀,從事專(zhuān)業(yè)操作2年以上,超市工作1年以上,能帶領(lǐng)、合理安排員工作業(yè)。
20小時(shí)前
廚師
2000-3000元
南寧-青秀區(qū)
廚房雜工,學(xué)徒,良好的發(fā)展空間
2025-04-18
龍衛(wèi)軍
南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-大唐天城
初中以上
3年以上
25-50歲
派往國(guó)家:安哥拉 崗位要求:50周歲內(nèi),會(huì)做面食、涼菜熱菜、家常菜,需要到國(guó)內(nèi)公司總部試菜。 面試方式:簡(jiǎn)歷表選人(專(zhuān)用版本),電話/視頻面試 合同周期:兩年一簽 簽證辦理周期:1.5個(gè)月左右 福利待遇:包吃包住,發(fā)放勞保用品,生活保障由公司統(tǒng)一安排。 說(shuō)明: 1.本崗位需服務(wù)費(fèi),出國(guó)費(fèi)用公司負(fù)責(zé)含出國(guó)所有簽證費(fèi)、機(jī)票、保險(xiǎn)等。 2.護(hù)照費(fèi)、體檢費(fèi)、國(guó)內(nèi)交通費(fèi)根據(jù)實(shí)際發(fā)生自行承擔(dān)。 備注:本崗位為國(guó)內(nèi)企業(yè),求職者與國(guó)內(nèi)用人單位簽訂勞動(dòng)合同,正規(guī)工作簽證出境,工資由用人單位直接發(fā)員工,項(xiàng)目更穩(wěn)妥工作更放心,報(bào)名交資料與我司簽訂推薦服務(wù)協(xié)議。
2025-04-17
陳經(jīng)理
招聘顧問(wèn)
炒鍋廚師
5500-6500元
南寧-青秀區(qū)
初中以上
2年以上
25-35歲
要求會(huì)家常小炒,炒鍋3年以上,功底扎實(shí) 底薪5500+300全勤,月休4天節(jié)假日補(bǔ)休,生日福利100,工齡每滿(mǎn)半年?100
2025-04-17
趙鐵柱
廚師長(zhǎng)
廣西壯錦山河文化發(fā)展有限公司招聘:公司標(biāo)志 logo
廣西壯錦山河文化發(fā)展有限公司
所在行業(yè) 電子/電器/房地產(chǎn)
成立時(shí)間 8年(2017年3月22日)
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
公司規(guī)模 10-30人
企業(yè)服務(wù)
費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)
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