職位描述
1.負(fù)責(zé)食材的烹調(diào)制作工作。
2.參與食譜定制,變換菜式品種,食材豐富。
3.督促、指導(dǎo)廚工的洗、切、配工作,確保食材大小,細(xì)碎,長(zhǎng)短適宜。
4.經(jīng)常變換烹制方法、用料、配菜恰當(dāng),掌握好火候,味道適口,提供的食物酥軟。
5.食品加工過(guò)程中嚴(yán)格遵守各項(xiàng)操作規(guī)程,保證食品安全。
6.對(duì)烹制技術(shù)精益求精,認(rèn)真烹制每一道菜肴,達(dá)到色、香、味、形俱佳。
7.根據(jù)食譜和特殊需求、按質(zhì)、按量制備膳食,保證按時(shí)供應(yīng)。
8.規(guī)范操作食堂所有設(shè)備,保證使用安全。
9.工作完畢,關(guān)閉本崗位所使用的全部水、電、氣開(kāi)關(guān),做好工作區(qū)域的衛(wèi)生工作。
10.嚴(yán)格按照《食品安全法》要求,加強(qiáng)個(gè)人及食堂環(huán)境衛(wèi)生工作。
11.遵守《食品安全法》按規(guī)定做好食品留樣及各類(lèi)餐具的清潔消毒工作。
12.配合廚師長(zhǎng)開(kāi)展廚房食品安全管理工作。
公司簡(jiǎn)介
廣西廣發(fā)保安服務(wù)有限公司,成立于2015年.注冊(cè)資本500萬(wàn)元。
公司主要經(jīng)營(yíng)物業(yè)管理、保安服務(wù)、消防設(shè)施設(shè)備智能消防系統(tǒng)等。
上班地點(diǎn)
工作地址:
廣西壯族自治區(qū)南寧市良慶區(qū)玉洞街道英嶺路 查看上班路線
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廚師炒鍋5000-7000元南寧-青秀區(qū)-金匯如意坊廣西壹座城二十四味餐飲有限責(zé)任公司快速消費(fèi)品(食品,飲料,化妝品)一、崗位職責(zé): 1、主要負(fù)責(zé)菜品的制作和加工,和準(zhǔn)備后廚的食材工作,準(zhǔn)備每日的食品加工和出品時(shí)間和味道,為餐廳準(zhǔn)備好所有的菜品。 2、檢查并確保餐前準(zhǔn)備工作充分、適當(dāng) 。 3、檢查各種菜品的原料切配、菜肴烹制的質(zhì)量,嚴(yán)把所有食品原料質(zhì)量關(guān)。 4、配合總廚做好日常廚房管理,和衛(wèi)生食品安全,做好廚房收市工作。 5、做好廚房?jī)?nèi)日常安全防范檢查,提高安全意識(shí),消除安全隱患。 二、任職要求: 1、需要精通桂北菜烹飪,3年以上桂北菜大餐飲店炒鍋工作經(jīng)驗(yàn)。 2、需要具備中高端中餐廳工作經(jīng)驗(yàn)。 3、持有效期內(nèi)的健康證。 4、具備扎實(shí)的餐飲業(yè)務(wù)知識(shí)及烹飪技術(shù)。 4、具有較強(qiáng)的統(tǒng)籌及溝通協(xié)調(diào)能力,具備較強(qiáng)的成本把控能力。 晉升空間:炒鍋-炒鍋主管-副廚-廚師長(zhǎng)-行政總廚 注意:不精通桂北菜者勿投簡(jiǎn)歷,謝謝配合! 上班地址:青秀區(qū)萬(wàn)科廣場(chǎng)二十四味·佳宴2025-08-19人事部
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廚師(社區(qū)食堂快餐店)6000-7000元南寧-青秀區(qū)廣西金缽農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)有限公司農(nóng)業(yè)/漁業(yè)/林業(yè)崗位職位 1、日常菜品制作:嚴(yán)格按照每日制定的菜單,精準(zhǔn)烹飪家常菜、快餐類(lèi)菜品,涵蓋炒菜、燉菜、各類(lèi)主食及湯品等。 2、菜品調(diào)整優(yōu)化:結(jié)合社區(qū)居民構(gòu)成特點(diǎn),針對(duì)性調(diào)整菜品。 (考慮到老人、上班族、兒童等不同群體的需求,增加軟糯、低鹽、易消化的菜品,推出 “一葷一素一湯” 等經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的套餐。)? 3、食材管理把控:每日負(fù)責(zé)驗(yàn)收食材,合理進(jìn)行食材的切配與保鮮處理;認(rèn)真記錄食材消耗情況,協(xié)助完成庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)工作,助力成本控制。? 4、餐中保持操作區(qū)域的整潔有序;餐后對(duì)廚房進(jìn)行全面打掃,包括油污清理、垃圾及時(shí)處理等。 要求: 1、具備 1-3 年家常菜、快餐烹飪經(jīng)驗(yàn),熟練掌握火候控制、調(diào)料搭配技巧,能夠獨(dú)立完成多道菜品的制作。 2、擁有 1-3 年相關(guān)烹飪工作經(jīng)驗(yàn),有社區(qū)飯?zhí)没蚩觳偷旯ぷ鹘?jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。 3、必須持有有效的健康證,且身體健康,無(wú)傳染性疾病。 4、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心和安全意識(shí),嚴(yán)格把控食品質(zhì)量與安全。2025-08-18
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廚師3000-4000元南寧-邕寧區(qū)崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)咖啡廳烹飪工作,包括但不限于菜品的設(shè)計(jì)、制作,確保餐廳的菜品質(zhì)量和口味。 2、負(fù)責(zé)跟進(jìn)食材的采購(gòu),并確保食材質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)要求,協(xié)助上級(jí)做成本預(yù)算及餐飲分析工作。 3、熟悉并遵守食品安全和衛(wèi)生方面的法規(guī)和規(guī)定。 4、廚房設(shè)備日常維護(hù),懂得處理設(shè)備輕微故障問(wèn)題。 5、認(rèn)真完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作。 任職要求: 1、45歲以下,至少有1年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、工作細(xì)心,具備豐富的廚房經(jīng)驗(yàn),懂成本核算,食物原料及食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。 3、愛(ài)崗敬業(yè),具有較強(qiáng)的責(zé)任心和吃苦耐勞的職業(yè)素養(yǎng)。 工作時(shí)間:月休4天,8小時(shí)工作制。2025-08-18
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廚師2000-3000元南寧-青秀區(qū)-林業(yè)新村四區(qū)南寧市鳳翔路小學(xué)其他行業(yè)負(fù)責(zé)食堂工作,切配,煮飯菜。該崗位具體薪酬,根據(jù)個(gè)人能力而定,有食堂工作經(jīng)歷優(yōu)先。2025-08-18
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廚師3000-4000元南寧-邕寧區(qū)廣西中鑫淼投資管理有限公司物業(yè)管理/商業(yè)中心【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)咖啡廳烹飪工作,包括但不限于菜品的設(shè)計(jì)、制作,確保餐廳的菜品質(zhì)量和口味。 2、負(fù)責(zé)跟進(jìn)食材的采購(gòu),并確保食材質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)要求,協(xié)助上級(jí)做成本預(yù)算及餐飲分析工作。 3、熟悉并遵守食品安全和衛(wèi)生方面的法規(guī)和規(guī)定。 4、廚房設(shè)備日常維護(hù),懂得處理設(shè)備輕微故障問(wèn)題。 5、認(rèn)真完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作。 【任職要求】 1、45歲以下,至少有1年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、工作細(xì)心,具備豐富的廚房經(jīng)驗(yàn),懂成本核算,食物原料及食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。 3、愛(ài)崗敬業(yè),具有較強(qiáng)的責(zé)任心和吃苦耐勞的職業(yè)素養(yǎng)。 【工作時(shí)間】月休4天,8小時(shí)工作制。2025-08-18人資部
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水墨機(jī)印刷師傅5000-7000元南寧-江南區(qū)廣西南寧中美包裝彩印有限公司文字媒體/出版紙箱包裝行業(yè)從業(yè)3-5年,全自動(dòng)化生產(chǎn)線,大量招熟練開(kāi)機(jī)師傅,水墨印刷機(jī),模切機(jī)、燙金機(jī)、覆膜機(jī)、裱紙機(jī)。 1,服從公司管理安排,吃苦耐勞,有上進(jìn)心 2,熟練操作水墨機(jī)設(shè)備,熟悉操作流程要求,確保產(chǎn)品質(zhì)量和數(shù)量 3,設(shè)備日常清理和維護(hù),保持生產(chǎn)環(huán)境干凈整潔 4,生手勿擾2025-08-18謝佳霖
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園區(qū)廚師3000-4000元南寧-邕寧區(qū)崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)園區(qū)的烹飪工作。 2、協(xié)助做好食材的采購(gòu)驗(yàn)收工作,對(duì)食材的新鮮度和質(zhì)量嚴(yán)格把關(guān),合理控制食材成本。 3、負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的清潔衛(wèi)生工作,包括操作臺(tái)、廚具、餐具的清洗消毒,以及廚房地面、墻面的清潔,保持廚房整潔干凈,符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 4、妥善保管廚房物資,做好食材的儲(chǔ)存和管理,定期盤(pán)點(diǎn)庫(kù)存,及時(shí)補(bǔ)充所需物資。 5、配合其他工作人員完成用餐服務(wù)。 6、定期檢查廚房設(shè)備,確保正常運(yùn)行。 任職要求 1、年齡在30-55歲之間,身體健康,持有有效健康證。 2、有食堂、餐廳或家庭烹飪經(jīng)驗(yàn),熟悉各類(lèi)家常菜的烹飪方法,擅長(zhǎng)制作中餐、東來(lái)亞餐者優(yōu)先。 3、為人誠(chéng)實(shí)可靠,工作認(rèn)真負(fù)責(zé),吃苦耐勞,具備良好的服務(wù)意識(shí)和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。 4、能適應(yīng)食堂工作時(shí)間,服從工作安排,具備較強(qiáng)的責(zé)任心和執(zhí)行力。 薪資: 3.5K-4K2025-08-17
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廚師4000-5000元南寧-青秀區(qū)深圳俠時(shí)代餐飲管理咨詢(xún)有限公司計(jì)算機(jī)軟件崗位職責(zé): 1、協(xié)助上級(jí)做好后廚管理工作; 2、負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查每日原材料的質(zhì)量; 3、每日班前會(huì),對(duì)日常問(wèn)題及時(shí)解決、督導(dǎo)、落實(shí); 4、貫徹衛(wèi)生制度、衛(wèi)生檢查制度、廚房值班制度; 5、負(fù)責(zé)檢查員工儀容儀表,檢查各班組日常衛(wèi)生值班落實(shí)情況情況; 6、負(fù)責(zé)廚房低值易耗品的合理領(lǐng)用,負(fù)責(zé)組織每月廚房低值易耗、固定資產(chǎn)、食品原料、餐具破損等盤(pán)點(diǎn)的全面工作。 任職資格: 1、28歲以下; 2、性格陽(yáng)光開(kāi)朗、積極向上,誠(chéng)信正直,有責(zé)任心; 3、2年以上連鎖餐飲管理經(jīng)驗(yàn); 4、具備良好的組織協(xié)調(diào)能力、溝通能力、以及一定的邏輯分析和數(shù)據(jù)報(bào)表分析能力。2025-08-17wlr@xiashidai.com.cn
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廚師6000-8000元南寧-良慶區(qū)廣西才灣人餐飲管理有限公司餐飲業(yè)崗位要求: 1.具備7年以上燒臘工作經(jīng)驗(yàn)及管理經(jīng)驗(yàn); 2.熱愛(ài)餐飲行業(yè),熟悉燒臘領(lǐng)域的工作流程; 3.熟悉基本的電腦操作,能進(jìn)行產(chǎn)品的文字記錄工作; 4.具有研發(fā)或出品管理經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。2025-08-17蔣德坤
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廚師(南寧醫(yī)院食堂)5000-6000元南寧-良慶區(qū)廣西通源堂健康科技有限公司批發(fā)/零售任職要求: 1、身體健康,人品要好,勤快干凈利索,服從安排; 2、有餐飲或食堂工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先; 3、身體狀況符合國(guó)家餐飲行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求,無(wú)不良嗜好和記錄,無(wú)明顯紋身。 4、熟悉單位食堂工作流程。 5、有團(tuán)餐及接待餐工作經(jīng)驗(yàn)。 6、熟悉粵菜、川菜、博白菜、藥膳菜式制作工藝。 工作待遇:基本工資+ 包吃+其他福利2025-08-16秦女士
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