職位描述
崗位職責:
1.負責全面抓好廚房生產(chǎn)，管理工作，為餐廳管理部門及時提出各種有關信息和建
議，完成公司交給的經(jīng)營任務。
2.及時了解市場行情，競爭形勢以及賓客意見，保持餐廳的特色菜品，鍋底特色不
變的基礎上不斷地研制、創(chuàng)新。
3.協(xié)調各檔口工作以及廚房與前廳、物流采購部等相關部門的關系.
4對食品原料、調料等正確識別質量優(yōu)勢，合理使用，減少浪費，控制菜品成本。
5.監(jiān)督廚房管理人員對設備、用具進行科學化管理和使用，審定廚房設備，工具更
換添置計劃。
6.期悉前廳各個工作環(huán)節(jié)，經(jīng)常征詢服務員和賓客的反饋意見，定期組織廚房與服
務員溝通交流，促進餐廚之間的了解和協(xié)作。
7.嚴格執(zhí)行消防操作流程，預防發(fā)生事故，收市拍照發(fā)公司管理群。
任職要求：
1、具有3-5年火鍋餐廳廚師長工作經(jīng)驗，接受過專業(yè)培訓。
2、善于學習，定期培訓下屬員工，積極改進工作
3、善于聽取顧客及廳面同事反饋意見，并積極整改合理性意見或建議。
4、具有自主創(chuàng)新能力，定期研究新品菜品。
原標題：《廚師長》
公司簡介
我公司是一家集餐飲項目運營，餐飲項目包裝推廣，金融投資，舞蹈培訓為一體的大型綜合類公司。
旗下經(jīng)營有：大三元豆乳火鍋，恒河印象印度餐廳，等多個知名品牌。
大三元豆乳火鍋餐廳，不僅有好吃不上火的豆乳火鍋，及各種川味火鍋，南北空運食材。還有國粹川劇變臉，長茶壺功夫茶藝表演，讓用餐顧客感覺到耳目一新，不僅好吃并且好玩。
恒河印象印度餐廳由專業(yè)的印度團隊運營管理，異域風情的印度舞蹈表演，印度海娜手繪，為顧客帶來最正宗的印度美食體驗。我公司在中國境內投資的，多家印度餐廳受到大陸、香港、印度、歐美各地外國友人的高度好評及一致推薦。
上班地點
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西廚廚師長6000-8000元南寧-青秀區(qū)廣西紅林集團有限公司酒店/旅游一、崗位職責： 1、協(xié)助行政總廚，負責并管理廚房的工作,協(xié)調并檢查各班組間工作任務的落實情況及存在的問題，使廚房各環(huán)節(jié)的工作正常運轉。 2、熟悉和掌握整個西廚房系統(tǒng)生產(chǎn)設備的使用與管理方法，制定出有關使用制度、衛(wèi)生制度和物品保管制度。 3、全面檢查菜品質量,杜絕不符合規(guī)格、質量要求的成品和半成品,鉆研和創(chuàng)造新的味型,提高菜肴出品質量。 4、根據(jù)當天廚房任務的大小,合理安排廚房員工,團結協(xié)作圓滿完成各項任務，完成上級指派的其他任務。 二、任職條件 1. 有相關專業(yè)的廚師特級證。 2．在五星級飯店工作八年以上工作經(jīng)驗，有較強的組織及管理能力。23小時前
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馬小姐
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西餅房廚師長9000-12000元南寧-青秀區(qū)廣西荔園飯店投資有限公司金融/投資/證券【崗位職責】 1、制訂西餅房生產(chǎn)計劃，全面負責西餅房的餐食準備與烹制。 2、嚴格執(zhí)行國家頒布的衛(wèi)生法，搞好廚房食品衛(wèi)生，保持廚具整潔，確?？腿孙嬍嘲踩?。 3、擬定點心成本及控制毛利率。 5、下達備餐任務、數(shù)量、規(guī)格。 6、進行烹飪監(jiān)督，對各崗位技術性指導，對產(chǎn)品質量進行監(jiān)督把關。 【崗位要求】 1、西餅房5年以上工作經(jīng)驗，擅長西式面包和西點的制作，具備創(chuàng)新意識。 2、具有培訓督導的能力和部門管理經(jīng)驗。2025-10-17
陳主管
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一般經(jīng)營項目：技術服務、技術開發(fā)、技術咨詢、技術交流、技術轉讓、技術推廣；食品銷售（僅銷售預包裝食品）；食品互聯(lián)網(wǎng)銷售（僅銷售預包裝食品）；互聯(lián)網(wǎng)銷售（除銷售需要許可的商品）；餐飲管理；外賣遞送服務；居民日常生活服務；物業(yè)管理；住房租賃；停車場服務；業(yè)務培訓（不含教育培訓、職業(yè)技能培訓等需取得許可的培訓）；保健食品（預包裝）銷售；食用農(nóng)產(chǎn)品零售；日用百貨銷售；網(wǎng)絡與信息安全軟件開發(fā)；網(wǎng)絡技術服務；信息咨詢服務（不含許可類信息咨詢服務）；普通貨物倉儲服務（不含危險化學品等需許可審批的項目）；低溫倉儲（不含危險化學品等需許可審批的項目）；企業(yè)管理；會議及展覽服務；廣告制作；廣告設計、代理；廣告發(fā)布（除依法須經(jīng)批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）許可經(jīng)營項目：食品生產(chǎn)；食品銷售（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）
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許可項目：餐飲服務；食品銷售（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關部門批準文件或許可證件為準） -
許可項目：小餐飲；食品銷售（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）一般項目：食品銷售（僅銷售預包裝食品）；保健食品（預包裝）銷售；外賣遞送服務；食用農(nóng)產(chǎn)品零售（除依法須經(jīng)批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）
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