職位描述
工作職責(zé):接受前廳經(jīng)理部署的工作,以身作則帶領(lǐng)本班組的對(duì)客服務(wù)工作及區(qū)域的管理。
工作內(nèi)容:
1、負(fù)責(zé)在營(yíng)業(yè)時(shí)向前廳部長(zhǎng)、服務(wù)員布置任務(wù),督導(dǎo)各部長(zhǎng)、服務(wù)員工作。
2、協(xié)調(diào)溝通服務(wù)部、地理部及廚部的工作。
3、營(yíng)業(yè)時(shí),負(fù)責(zé)帶頭為客人服務(wù),并調(diào)配人力、組織、領(lǐng)導(dǎo)餐廳的接待服務(wù)工作,及時(shí)處理客人投訴。
4、特殊及重要客人給以關(guān)注,介紹菜餐單內(nèi)容及推薦特色菜點(diǎn),并回答客人問(wèn)題。
5、負(fù)責(zé)將餐廳的經(jīng)營(yíng)狀況、客源結(jié)構(gòu)、消費(fèi)水平、出品質(zhì)量、顧客意見(jiàn),綜合性經(jīng)營(yíng)信息,及時(shí)上報(bào)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo),以便進(jìn)行調(diào)整和改進(jìn)。
6、負(fù)責(zé)前廳餐前檢查工作,餐廳擺臺(tái)、清潔衛(wèi)生、餐廳用品供應(yīng)及設(shè)備設(shè)施的完好情況。
7、負(fù)責(zé)前廳用具及物料的補(bǔ)充。
8、每日收市后,負(fù)責(zé)餐廳檢查工作,并填寫營(yíng)業(yè)報(bào)告。
9、定期對(duì)服務(wù)員進(jìn)行工作評(píng)估,向餐廳經(jīng)理提出獎(jiǎng)懲建議。
10、負(fù)責(zé)完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
公司簡(jiǎn)介
?《甘家界牌檸檬鴨》?是一道廣西特色非遺美食,自1981年創(chuàng)立以來(lái),《甘家界牌檸檬鴨》至今已有43載春秋?!陡始医缗茩幟束啞?不僅在南寧扎根,更在各地播撒了美食的種子。
?《甘家界牌檸檬鴨》不僅在廣西區(qū)內(nèi)享有盛名,還被評(píng)為“中國(guó)菜”之廣西十大經(jīng)典名菜,成為了南寧特色菜的代表。自2005年起,甘家人在南寧市區(qū)開(kāi)設(shè)了多家分店,《甘家界牌檸檬鴨》已成為廣西烹飪協(xié)會(huì)錄制的《舌尖上的廣西》中代表廣西美食之一,聞名全國(guó)。
?《甘家界牌檸檬鴨》,始終堅(jiān)守著一份初心——為食客們帶來(lái)健康與特色并重的美食。它以“傳承不守舊,創(chuàng)新不忘本”的理念,將傳統(tǒng)與現(xiàn)代巧妙融合,讓每一位走進(jìn)甘家界的客人都能感受到那份源自心底的溫暖與尊重。
?此外,《甘家界牌檸檬鴨》還注重傳承和發(fā)展,通過(guò)引入《感動(dòng)服務(wù)》等企業(yè)文化活動(dòng),提升服務(wù)品質(zhì),致力于將這道廣西非遺老字號(hào)美食發(fā)揚(yáng)光大,成為廣西區(qū)域的代表品牌?!陡始医缗茩幟束啞返某晒Σ粌H在于其美味,還在于它所承載的壯鄉(xiāng)文化和家族傳承的精神,使得這道菜成為了廣西美食文化的重要組成部分。
?《甘家界牌檸檬鴨》已是每一位到訪廣西的旅人必嘗的佳肴。它以“三代人、一輩子”的執(zhí)著,不斷追求服務(wù)的提升與菜品的創(chuàng)新,贏得了無(wú)數(shù)榮譽(yù)與贊譽(yù):
??《南寧餐飲老字號(hào)》
??《最具本土特色餐飲美食》
??《自治區(qū)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)》
??《廣西著名商標(biāo)》
??《金牌桂菜獎(jiǎng)》
??《廣西桂菜名菜》
??《廣西最受歡迎民間美食品牌》
??《國(guó)際級(jí)綠色餐飲企業(yè)》
??《南寧地標(biāo)美食》
?《甘家界牌檸檬鴨》的味道,是酸與辣的交織,是香與鮮的融合。它帶來(lái)的不僅是味蕾上的享受,更是心靈上的觸動(dòng)。每一口都是酸辣爽口,每一口都是開(kāi)胃提神,每一口都是香氣四溢。
?走進(jìn)甘家界,品味檸檬鴨,讓這份傳承與創(chuàng)新交織的美食,帶給您一次難忘的味覺(jué)之旅。
??門店地址:南寧市青秀區(qū)楓林路15-7號(hào)鳳嶺商業(yè)中心A座3樓甘家界檸檬鴨
??聯(lián)系熱線:?0771-3165288?0771-3136588
上班地點(diǎn)
工作地址:
南寧市青秀區(qū)甘家界牌檸檬鴨(鳳嶺商業(yè)中心店) 查看上班路線
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- 廣西甘家界餐飲管理有限公司南寧鳳嶺分公司
- 所在行業(yè)
- 成立時(shí)間 3年(2022年8月11日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --