職位描述
崗位職責:
1、負責處理廚房的運作及行政事務;
2、執(zhí)行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示;
3、負責制訂廚房的各種工作計劃;
4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任;
5、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進行督導,及時解決現場發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力;
6、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標準食譜規(guī)定的數量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善處理客人對出品的投訴;
8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范;
9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓,使之不斷提高;
任職要求:
1、有2年以上星級酒店或高級會所廚師經驗,有較高的技術水平和研發(fā)水平,能獨立處理大小鍋內的技術活;
2、有較好的成本控制意識,熟悉廚房各項設備的性能、使用及保養(yǎng)方法;
3、有擅長粵菜、湘菜、川菜的烹飪能力。
公司簡介
我公司位于欽州市欽南區(qū)濱江東路、欽州市城市名片美食廣場內，酒店加盟國際知名的溫德姆酒店品牌經營。
上班地點
工作地址：
廣西壯族自治區(qū)欽州市欽南區(qū) 查看上班路線
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餐飲樓面經理5000-6000元欽州-欽北區(qū)-萬國商業(yè)廣場崗位職責 1、負責協(xié)助餐飲副總經理開展餐廳部日常管理工作。 2、協(xié)調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。 3、協(xié)助副總經理制定餐廳推銷策略，督促員工做好菜品的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 4、建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。 5、負責員工的培訓及考核工作 崗位要求 1、男女不限，40歲以下，高中以上文化程度；三年以上同崗位工作經驗。 2、精通本部門的業(yè)務知識，熟練掌握中餐、吧臺等的技能及管理技巧。 3、熟悉廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調發(fā)展。 4、有一定的團隊管理及協(xié)作能力。2025-10-13
韋延海 -
2025-10-13
黃超
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餐飲見習經理4000-6000元欽州-靈山縣靈山縣宏圖餐飲服務有限公司餐飲業(yè)tips:1.有快餐行業(yè)工作經驗優(yōu)先2.有健康證優(yōu)先 工作職責： 1.學習崗位知識、區(qū)域管理、值班管理、基本餐廳營運知識； 2.全面執(zhí)行餐廳的食品安全標準及參與餐廳的活動推廣； 3.確保員工和顧客100%滿意； 4.完成餐廳店長安排的其他事項； 任職資格： 1.大專學歷或以上，優(yōu)秀者可放寬；（應屆畢業(yè)生亦可） 2.有志于餐飲服務業(yè)，具良好的服務意識； 3.能適應早晚輪班工作及緊湊的工作節(jié)奏； 4.具備良好溝通技巧、不斷學習的能力、團隊合作精神及工作責任心； 薪資福利： 1.提供免費住宿 2.入職滿一年即享全薪年假； 3.享受免費的工作餐； 4.給家人發(fā)放孝心基金； 5.年底發(fā)放年終獎 您還將獲得： 1.良好的工作環(huán)境和溫馨的工作氛圍； 2.經驗豐富的管理者親身傳授工作經驗和工作技能； 3.良好的工作平臺和上升空間，表現優(yōu)秀的學員將快速獲得晉升機會：餐廳見習經理---餐廳第二副理---餐廳第一副理---餐廳餐廳店長 4.全面而實用的在職培訓，提升工作績效和個人能力； 5.在溝通能力和職業(yè)素質方面得到充分的鍛煉，加入我們，您將擁有更廣闊的發(fā)展空間2025-10-13
黃創(chuàng)
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餐飲部長4000-7000元欽州-欽南區(qū)欽州市欽南區(qū)喜出餐飲店餐飲業(yè)具體負責餐廳酒館的日常和管理工作，確保為賓客提供高質量的服務，努力完成各部門下達的各項經營指標，為店樹立良好的餐飲形象，具體職責:1.檢查服務員的儀表，儀表及出狀態(tài) 2.了解每日店預訂狀態(tài)并向本班組傳達布置任務，合理分工，調配人力，3.帶領和指揮服務員完成營業(yè)前各項準備工作，擺臺，各類服務用具，須取酒水等，4.實施檢查營業(yè)前的各項準備工作，5.全面控制本服務區(qū)域的客人用餐情況，及時解決出現的問題，處理客人投訴等，6.負責本區(qū)域內設備維護，保養(yǎng)，清潔，2025-10-13
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餐飲項目經理7000-8000元欽州-欽南區(qū)1、負責團餐項目的運營管理，落實公司經營決策、計劃、保證日常工作有序進行，完成營業(yè)目標; 2、制定并執(zhí)行食堂運營相關的規(guī)章制度和運作流程; 3、了解項目運營、食材及人工成本并合理控制，對食物進行高標準管控，確保為甲方提供優(yōu)質餐飲服務; 4、負責項目人員管理，安排班次、合理分工，抓好員工隊伍的建設，確保項目正常運營; 5、與甲方保持溝通，督導、檢查現場工作，保 證就餐環(huán)境、服務質量，提高顧客及甲方滿意 度; 6、保持工作區(qū)域內衛(wèi)生水準，加強部門安全服 務管理工作，落實食品、衛(wèi)生及消防安全工作; 7、指導餐飲服務設備得到適當的使用，維護及 更換，對項目管理提出建設性意見，為食堂創(chuàng)收做出合理的規(guī)劃; 8、完成上級領導安排的其他工作。2025-10-04
劉耀武
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- 廣西坭興大酒店有限公司
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