西廚廚師長

1、有健康證。 2、有一定的廚藝。 3、每天只負責午餐。根據(jù)員工數(shù)據(jù)進行食材采購，清洗，烹飪等。 4、愛干凈，吃苦耐勞。 5、如老板有招待，要及時收拾衛(wèi)生。

1、掌握西式甜點專業(yè)知識，有法式、意式的西點配方及工序手工制作各類西點產(chǎn)品;各式泡芙、蛋糕、餅干、瑪卡瓏等法式甜點和咸點,能夠獨立完成甜品制作日常工作； 2、執(zhí)行由廚師長或副廚師長分派的其他任務和職責,勤奮上進，溝通能力強； 3、接受過西點的專業(yè)培訓，有3年以上國際酒店相關崗位工作經(jīng)驗； 4、會英語交流者優(yōu)先； 5、月休8天

1、酒店早餐制作、米粉湯、炒飯、炒菜，其他都是半成品，直接蒸就可以 2、主動聽取賓客的意見，不斷提高餐品出品口味和質(zhì)量 3、定期清理和更換廚房工具、消耗品 4、掌握食品貨源情況，及時向店總經(jīng)理反饋要求訂貨、補貨 5、定期檢查廚房內(nèi)的清潔衛(wèi)生、食品安全 6、員工午餐烹飪，10人以內(nèi)餐。

1. 學校食堂 2. 就餐人數(shù)300 3. 安排有宿舍休息 4. 每周周日休一天 5. 工作時間分為早班和晚班 6. 學生就餐時間：早餐7:00-8:30；中餐：11:50-13:00；晚餐：17:30-19:00；宵夜22:00-22:15 7. 廚師上班分為早班個晚班，早班負責早中晚；晚班負責中晚和宵夜

1、組織和指揮烹飪工作，烹調(diào)各類食品，對廚房的出品質(zhì)量和食品成本負責 2、主動聽取可能的意見，不斷提高餐品出品口味和質(zhì)量 3、負責廚房的運轉(zhuǎn)及行政工作，如工作人員的調(diào)配與考核等 4、定期清理和更換廚房工具、消耗品 5、掌握食品貨源情況，及時訂貨、補貨 6、定期檢查廚房內(nèi)的清潔衛(wèi)生、食品安全 7、上班時間：07：00-12：00，14：00-17：30，單休。 8、試用期3個月，轉(zhuǎn)正后五險。 9、吃苦耐勞，品行端正。 10、上班期間，不能攜帶手機，不接受者請勿投簡歷。

?崗位職責?： 負責菜品烹飪與出品質(zhì)量把控 優(yōu)化菜單成本及備餐流程 配合團隊完成高峰時段出餐 ?任職要求?： 年齡20-45歲，需要有西餐餐飲廚師經(jīng)驗，熟悉食品安全操作規(guī)范 ?薪資待遇?：3000-6500元/月+績效獎金 ?福利?：包吃、工齡獎、年度健康體檢

1.負責接待餐廳早餐時段的餐品制作，確保按時、保質(zhì)、保量完成早餐供應，滿足用餐客戶（含內(nèi)部接待及外部賓客）的飲食需求。 2.主力承擔中式早點制作，熟練完成包子、饅頭、花卷、油條、豆?jié){、粥品（如小米粥、八寶粥等）、餛飩、面條等經(jīng)典中式早餐品類的制作，保證口感地道、品相規(guī)范。 3.獨立完成西式甜點制作，包括但不限于蛋撻、牛角包、小蛋糕、曲奇餅干、水果撻等，需把控甜點的甜度、松軟度及外觀造型，符合餐廳接待的品質(zhì)標準。 4.參與早餐菜單的優(yōu)化與創(chuàng)新，結(jié)合季節(jié)變化、客戶反饋及流行趨勢，主動提出新的餐品創(chuàng)意（如中式早點的口味改良、西式甜點的造型升級），豐富早餐品類。 5.嚴格遵守餐廳食品安全與衛(wèi)生規(guī)范，負責操作區(qū)域（如灶臺、案板、烤箱等設備）的日常清潔與維護，食材的合理儲存與管控，確保食品安全。配合餐廳后廚團隊的協(xié)作工作，服從后廚主管的日常工作安排，協(xié)助完成食材準備、餐品擺盤等輔助性任務。 6.精通中式早點制作工藝，能熟練掌控面團發(fā)酵、餡料調(diào)配、蒸煮炸等關鍵環(huán)節(jié)，確保餐品口感穩(wěn)定； 7.掌握西式甜點基礎制作方法，能獨立完成面團揉制、烘烤溫度時間把控、簡單裱花裝飾等操作，具備基礎審美能力； 8.熟悉常見早餐食材的特性與處理方式，能合理控制食材損耗，降低成本。 9.持有有效健康證，無傳染性疾病及食品行業(yè)禁忌病癥。必須持有國家認可的廚師證（中式烹調(diào)師證或西式面點師證優(yōu)先，若同時持有兩類證書可優(yōu)先考慮），具備正規(guī)的烹飪技能資質(zhì)。 10.有 1 年及以上早餐制作相關工作經(jīng)驗者優(yōu)先（如餐廳、酒店早餐部、連鎖早餐品牌后廚工作經(jīng)歷），熟悉早餐制作流程及食材特性，能獨立應對早餐高峰期的餐品供應。 11.具備主動創(chuàng)新意識，愿意嘗試新的餐品口味、造型，能根據(jù)客戶反饋和季節(jié)變化調(diào)整餐品； 12.有主動學習能力，愿意學習新的烹飪技巧、食品安全知識及餐廳運營規(guī)范，不斷提升專業(yè)技能； 13.工作認真負責，有責任心，能嚴格遵守餐廳的作息時間和規(guī)章制度，具備團隊協(xié)作精神；有接待餐廳或酒店早餐工作經(jīng)驗者，或能制作地方特色中式早點（如廣式早茶點心、北方特色面點等）者，可優(yōu)先錄用。

崗位職責： 1、負責買菜、配菜、炒菜，確保食品安全與衛(wèi)生； 2、負責廚房的全面管理工作，確保菜品質(zhì)量與服務水平符合公司標準； 3、制定菜單，保證菜品創(chuàng)新與傳統(tǒng)風味相結(jié)合。 任職要求： 1、具備豐富的烹飪經(jīng)驗及廚房管理能力； 2、熟悉各類菜系，尤其擅長中餐烹飪； 3、注重食品安全與衛(wèi)生，有較強的責任心和執(zhí)行力。 備注：該崗位為公司內(nèi)部接待餐廳廚師。

工作內(nèi)容：1.依據(jù)公司產(chǎn)品出品標準，負責餐中相關臺面產(chǎn)品的出品工作。 工作時間：A班10：30-14:30/17:00-21:30 B班：12:00-21:30 工作地點： 麥香坊體育店：七星區(qū)穿山東路12號體育中心旁（英特萊莊園對面） 麥香坊七星店：七星區(qū)七星路15號（龍隱小學旁） 麥香坊信義店：象山區(qū)信義路7號（少年宮旁） 1.男女不限，年齡20—45歲，身體健康；從事炒鍋崗位3-5年以上。 2.能吃苦耐勞，服從安排，個人衛(wèi)生習慣良好，工作思路清晰。

工作內(nèi)容：負責餐廳后廚扒烤臺菜品出品及臺面衛(wèi)生工作 職位要求： 1.男女不限 2.從事扒烤類西餐出品工作經(jīng)驗1年以上； 3.個人衛(wèi)生良好，服從安排，吃苦耐勞。 工作時間：早班：10:30-14:30/17:00-21:30 晚班：12:00-21:30 工作地點：體育店：穿山東路12號體育館里面