職位描述
1、負(fù)責(zé)宵夜出品
2、負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)組建
3、負(fù)責(zé)成本控制
公司簡(jiǎn)介
維也納酒店桂林七星路店是一家按五星標(biāo)準(zhǔn)建造的國(guó)際精品商務(wù)型酒店，由維也納酒店管理公司統(tǒng)一管理，酒店采用歐陸風(fēng)情設(shè)計(jì)，房間配備超大觀景陽(yáng)臺(tái)，遠(yuǎn)山近景盡收眼底，酒店設(shè)有標(biāo)準(zhǔn)、豪華客房及豪華套房等多種房型共131間，附設(shè)自助餐廳、大堂吧、多功能會(huì)議廳等配套設(shè)施。酒店座落于風(fēng)景優(yōu)美的七星區(qū)中心，位置優(yōu)越，配套設(shè)施齊全，緊鄰南城百貨購(gòu)物中心，距離桂林兩江國(guó)際機(jī)場(chǎng) 35公里 ，火車(chē)站 汽車(chē)站距我們酒店僅15分鐘路程，距甲天下廣場(chǎng)與桂林市會(huì)展中心僅2公里（5分鐘車(chē)程/步行15分鐘）；周邊環(huán)境幽雅、交通便利，是賓客旅游觀光、商務(wù)度假的最佳場(chǎng)所。
上班地點(diǎn)
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酒店廚師長(zhǎng)6000-7000元桂林-臨桂區(qū) 中專(zhuān)以上 2年以上桂林華鼎房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)有限公司房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)1、參與制定廚房各項(xiàng)操作的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，嚴(yán)格執(zhí)行出品制度及流程，嚴(yán)把出品質(zhì)量關(guān)，妥善處理客戶投訴 2、督導(dǎo)廚房主廚管理食品原料，使其符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理控制食品成本 3、巡檢廚房衛(wèi)生狀況、原材料保質(zhì)期、洗滌物品使用規(guī)范、餐具清洗標(biāo)準(zhǔn)、廚工個(gè)人衛(wèi)生及儀容儀表、工作作風(fēng)等，保證廚房衛(wèi)生及原材料的安全 4、管理廚房員工各項(xiàng)操作流程，提升出品質(zhì)量和效率，保證出品口感及美觀度 5、定期進(jìn)行新品研發(fā)、測(cè)試及產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)分析，參與年度預(yù)算，設(shè)定部門(mén)目標(biāo) 6、定期檢查廚房各類(lèi)設(shè)備用品、用具的使用和運(yùn)轉(zhuǎn)情況，及時(shí)更換或維修1小時(shí)內(nèi)
陳經(jīng)理 -
廚師長(zhǎng)8000-15000元桂林-臨桂區(qū)-臨桂宏潤(rùn)建材批發(fā)城 中專(zhuān)以上 4年以上桂林市順翔農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司農(nóng)業(yè)/漁業(yè)/林業(yè)有私人會(huì)所工作經(jīng)驗(yàn)或者高端接待經(jīng)驗(yàn)2025-05-28
龍總
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中廚廚師長(zhǎng)5000-6000元桂林-秀峰區(qū) 中專(zhuān)以上 3年以上 30-45歲桂林賓館有限公司酒店/旅游1、全面負(fù)責(zé)中廚的組織、指揮和運(yùn)轉(zhuǎn)、生產(chǎn)督導(dǎo)管理工作，向客戶提供優(yōu)質(zhì)菜品； 2、負(fù)責(zé)研發(fā)新菜品； 3、負(fù)責(zé)制定中廚各崗位的績(jī)效考核方案； 4、負(fù)責(zé)中廚人員的培訓(xùn)、考核；了解各崗位人員技術(shù)水平和專(zhuān)長(zhǎng)，合理安排工作崗位； 5、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)后廚與其他部門(mén)的關(guān)系； 6、根據(jù)運(yùn)營(yíng)情況，審核后廚申購(gòu)及領(lǐng)用計(jì)劃單； 7、負(fù)責(zé)安排檢查后廚到貨原材料質(zhì)量，定期成本核算，組織對(duì)原材料的市場(chǎng)調(diào)查； 8、全面負(fù)責(zé)對(duì)后廚清潔衛(wèi)生、食品安全、消防安全、成本控制等工作； 9、負(fù)責(zé)菜品出品質(zhì)量的檢查、控制工作，穩(wěn)定和提高出口質(zhì)量； 10、負(fù)責(zé)處理客人對(duì)菜品質(zhì)量方面的投訴； 11、負(fù)責(zé)檢查監(jiān)督后廚設(shè)備維修保養(yǎng)情況，確保使用安全與效率； 12、根據(jù)餐廳運(yùn)營(yíng)情況，合理編制后廚人員的工作時(shí)間表，檢查督促后廚員工的考勤工作； 13、嚴(yán)格遵守公司規(guī)章制度，完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交代的一切工作； 任職資格： 1、年齡三十歲以上，中專(zhuān)以上學(xué)歷，身體健康、精力充沛，兩年以上星級(jí)酒店廚師長(zhǎng)工作經(jīng)驗(yàn)； 2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng)，勇于開(kāi)拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練； 3、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià) 4、對(duì)成本控制管理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。 工作時(shí)間：10：00-14：00、16：00-20：00，月休5天 有意向應(yīng)聘請(qǐng)聯(lián)系180-078-357-08微信同號(hào)2025-05-27
周女士招聘 -
餐飲廚師長(zhǎng)10000-12000元無(wú)固定辦公點(diǎn) 大專(zhuān)以上 30-50歲廣西齊瑞投資開(kāi)發(fā)有限責(zé)任公司金融/投資/證券1. 具備精湛的烹飪技術(shù)，精通各類(lèi)菜品的制作，尤其是餐廳主打菜系，能獨(dú)立設(shè)計(jì)和制作特色菜肴。 2.熟悉食品原材料的采購(gòu)、驗(yàn)收、儲(chǔ)存和處理，能有效控制食材成本和質(zhì)量。 3.熟練掌握廚房各類(lèi)設(shè)備的操作與維護(hù)，確保廚房工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 工作經(jīng)驗(yàn) 有大型酒店豐富的廚房工作經(jīng)驗(yàn)，十年以上廚師工作經(jīng)歷，其中五年以上擔(dān)任廚師長(zhǎng)或類(lèi)似管理職位的經(jīng)驗(yàn)。 管理能力 1.能夠合理安排廚房人員的工作崗位和工作時(shí)間，制定工作流程和標(biāo)準(zhǔn)，確保廚房工作高效有序。 2.具備一定的財(cái)務(wù)管理能力，能制定并控制廚房的成本預(yù)算，減少浪費(fèi)，提高利潤(rùn)。 3.善于團(tuán)隊(duì)建設(shè)和員工培訓(xùn)，能夠提升團(tuán)隊(duì)整體素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平，激勵(lì)員工發(fā)揮積極性和創(chuàng)造力。 4.具備良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，遵守食品衛(wèi)生安全法規(guī)。 5.具備良好的溝通能力和團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠與餐廳其他部門(mén)緊密協(xié)作。 6.對(duì)餐飲行業(yè)有熱情，有創(chuàng)新意識(shí)，能不斷推出新菜品以滿足顧客需求。 工作地點(diǎn)：桂林市2025-05-20
唐總人事
桂林相關(guān)熱門(mén)崗位
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機(jī)械制造,股權(quán)投資,酒店管理,住宿、餐飲服務(wù),房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)、商品房銷(xiāo)售(憑有效資質(zhì)證開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)),國(guó)家允許經(jīng)營(yíng)的進(jìn)出口貿(mào)易。 -
會(huì)議會(huì)展服務(wù);舞臺(tái)設(shè)備、音響設(shè)備租賃。 -
酒店 30-50人 -
經(jīng)營(yíng)休閑類(lèi)美食小吃
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五星級(jí)米粉直營(yíng)店、袋裝鮮濕米粉、酒店、旅游土特產(chǎn)等 -
中西餐飲服務(wù)及相關(guān)配套服務(wù)，制作餐廳食品和冷熱飲料、酒類(lèi)零售，國(guó)內(nèi)出版物及報(bào)刊雜志零售，預(yù)包裝食品零售（以上具體項(xiàng)目以審批部門(mén)批準(zhǔn)為準(zhǔn)），銷(xiāo)售相關(guān)促銷(xiāo)小禮品（國(guó)家有專(zhuān)項(xiàng)規(guī)定的除外）；為經(jīng)營(yíng)百勝餐飲集團(tuán)旗下各品牌企業(yè)提供科學(xué)管理服務(wù)、食品制作方法、技術(shù)支援、咨詢顧問(wèn)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。）
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房地產(chǎn)經(jīng)紀(jì)服務(wù),房屋信息咨詢,家政信息咨詢,營(yíng)銷(xiāo)策劃,會(huì)務(wù)會(huì)展服務(wù)。 -
住宿服務(wù)（憑有效許可經(jīng)營(yíng)）；酒店管理；企業(yè)形象策劃；室內(nèi)外裝飾工程設(shè)計(jì)；餐飲服務(wù)（憑有效許可經(jīng)營(yíng)）；健身服務(wù)；銷(xiāo)售：工藝品（不含文物、象牙制品），食品（憑有效許可經(jīng)營(yíng)）；零售：香煙（憑有效許可經(jīng)營(yíng)）。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。） -
專(zhuān)業(yè)從事家裝、別墅、寫(xiě)字樓、辦公室、酒店等設(shè)計(jì)、施工一條龍服務(wù)。 -
餐飲管理服務(wù)；企業(yè)管理咨詢；酒店用品、廚房用品、日用百貨、花卉銷(xiāo)售；餐飲投資；食品經(jīng)營(yíng)（憑有效許可證經(jīng)營(yíng)）。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。）
地區(qū)招聘
- 桂林市億天酒店管理有限責(zé)任公司
- 所在行業(yè) 餐飲/會(huì)展/酒店
- 成立時(shí)間 13年（2012年5月2日）
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --
