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職位描述

餐飲新項(xiàng)目開(kāi)發(fā)，要求經(jīng)驗(yàn)豐富，能夠優(yōu)化菜品，管理后廚！

公司簡(jiǎn)介

廣西通源堂健康科技有限公司是一家以營(yíng)養(yǎng)健康促進(jìn)（藥膳）項(xiàng)目為內(nèi)容，集產(chǎn)、研、銷(xiāo)為一體的健康科技企業(yè)。公司以“圓健康中國(guó)夢(mèng)，用心為人類(lèi)健康服務(wù)”為企業(yè)使命，遵循一切從人民的健康需求出發(fā)，專(zhuān)注聚焦于“膳與養(yǎng)的平衡藝術(shù)”，以“健康創(chuàng)造價(jià)值”為公司價(jià)值理念，以“健康、綠色、高效、環(huán)保、科技”為公司經(jīng)營(yíng)主旨。
     通源堂旗下?lián)碛幸怨牛ㄋ幧攀朝煵惋嬈放疲┖屯ㄔ凑茫叼B(yǎng)產(chǎn)品品牌）為主的多個(gè)品牌，“郭府御膳”作為公司核心品牌之一，主營(yíng)營(yíng)養(yǎng)與藥膳美食的同時(shí)，承接各醫(yī)院、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、月子會(huì)所等營(yíng)養(yǎng)食療產(chǎn)品的一站式配送業(yè)務(wù)。
通源堂是中國(guó)老年醫(yī)學(xué)學(xué)會(huì)營(yíng)養(yǎng)與食品安全分會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位及廣西營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)常務(wù)理事單位，目前合作的區(qū)內(nèi)外醫(yī)學(xué)、藥學(xué)及健康營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家超過(guò)30人。
     公司于2021年3月購(gòu)買(mǎi)面積達(dá)5000平米，位于南寧市榮和公園大道小區(qū)13#商鋪的經(jīng)營(yíng)及辦公場(chǎng)地，將打造一個(gè)集藥膳餐廳、配送基地為一體的多功能經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所——郭府御膳。
     現(xiàn)因公司業(yè)務(wù)快速發(fā)展面向社會(huì)廣納人才，歡迎各界優(yōu)秀人才加盟，我們將為您提供完善的薪酬福利及廣闊的發(fā)展空間。
    上班時(shí)間：上午8:30-12:30時(shí)，下午14:00-17:30時(shí)（餐飲事業(yè)部人員按排班排休）；
    工作地點(diǎn)：南寧市青秀區(qū)鳳凰嶺路16號(hào)榮和公園大道小區(qū)13#商鋪郭府御膳

上班地點(diǎn)

工作地址：桂林市秀峰區(qū)榕湖飯店查看上班路線(xiàn)

可能感興趣的職位: 中廚廚師長(zhǎng)
5200-5800元

桂林-秀峰區(qū)
中專(zhuān)以上
3年以上
30-45歲

桂林賓館有限公司

酒店/旅游

1、全面負(fù)責(zé)中廚的組織、指揮和運(yùn)轉(zhuǎn)、生產(chǎn)督導(dǎo)管理工作，向客戶(hù)提供優(yōu)質(zhì)菜品； 2、負(fù)責(zé)研發(fā)新菜品； 3、負(fù)責(zé)制定中廚各崗位的績(jī)效考核方案； 4、負(fù)責(zé)中廚人員的培訓(xùn)、考核；了解各崗位人員技術(shù)水平和專(zhuān)長(zhǎng)，合理安排工作崗位； 5、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)后廚與其他部門(mén)的關(guān)系； 6、根據(jù)運(yùn)營(yíng)情況，審核后廚申購(gòu)及領(lǐng)用計(jì)劃單； 7、負(fù)責(zé)安排檢查后廚到貨原材料質(zhì)量，定期成本核算，組織對(duì)原材料的市場(chǎng)調(diào)查； 8、全面負(fù)責(zé)對(duì)后廚清潔衛(wèi)生、食品安全、消防安全、成本控制等工作； 9、負(fù)責(zé)菜品出品質(zhì)量的檢查、控制工作，穩(wěn)定和提高出口質(zhì)量； 10、負(fù)責(zé)處理客人對(duì)菜品質(zhì)量方面的投訴； 11、負(fù)責(zé)檢查監(jiān)督后廚設(shè)備維修保養(yǎng)情況，確保使用安全與效率； 12、根據(jù)餐廳運(yùn)營(yíng)情況，合理編制后廚人員的工作時(shí)間表，檢查督促后廚員工的考勤工作； 13、嚴(yán)格遵守公司規(guī)章制度，完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交代的一切工作；任職資格： 1、年齡三十歲以上，中專(zhuān)以上學(xué)歷，身體健康、精力充沛，兩年以上星級(jí)酒店廚師長(zhǎng)工作經(jīng)驗(yàn)； 2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng)，勇于開(kāi)拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練； 3、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià) 4、對(duì)成本控制管理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。工作時(shí)間：10：00-14：00、16：00-20：00，月休5天有意向應(yīng)聘請(qǐng)聯(lián)系180-078-357-08微信同號(hào)

3小時(shí)前

周女士

招聘; 行政總廚/廚師長(zhǎng)
6100-10000元

桂林-陽(yáng)朔縣
大專(zhuān)以上
3年以上

陽(yáng)朔心悅愛(ài)琴海旅游服務(wù)有限公司

酒店/旅游

負(fù)責(zé)餐廳后廚的整體管理運(yùn)營(yíng)，設(shè)計(jì)和組織制作安全衛(wèi)生的菜品，控制食品成本的管理人員。工作內(nèi)容 1組織和指揮商房工作，監(jiān)智食品制售，按規(guī)成生廣優(yōu)質(zhì)的菜品。 2 協(xié)調(diào)中，西廚房及廚房與其他部門(mén)的關(guān)系，根據(jù)劇師的業(yè)務(wù)能力和技術(shù)特長(zhǎng)，決于家付愛(ài)樣的人高調(diào)動(dòng)。 3 研究食品行業(yè)趨勢(shì)，按照經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和原料的季節(jié)性特點(diǎn)，組織生產(chǎn)菜品，核算成本，不斷研發(fā)新菜品，豐富菜品品種。 4 檢查菜品的出品質(zhì)量，改進(jìn)生產(chǎn)工藝，收集食客對(duì)食品質(zhì)量的意見(jiàn)，善處理相關(guān)投訴。 5 督導(dǎo)各廚房管理人員，科學(xué)管理廚房設(shè)備、用具、食品原料等，更換、添廚房設(shè)備及用具。 6 審定廚房各部門(mén)工作和培訓(xùn)計(jì)劃、規(guī)章制度、崗位工作程序及其標(biāo)準(zhǔn)。

2025-10-16

關(guān)小姐

人事專(zhuān)員; 廚師長(zhǎng)
6000-8000元

桂林-象山區(qū)
中專(zhuān)以上
5年以上

桂林仙源健康產(chǎn)業(yè)有限公司

醫(yī)療/護(hù)理/保健/衛(wèi)生

1、參與制定廚房各項(xiàng)操作的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，嚴(yán)格執(zhí)行出品制度及流程，嚴(yán)把出品質(zhì)量關(guān)，妥善處理客戶(hù)投訴 2、督導(dǎo)廚房主廚管理食品原料，使其符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理控制食品成本 3、巡檢廚房衛(wèi)生狀況、原材料保質(zhì)期、洗滌物品使用規(guī)范、餐具清洗標(biāo)準(zhǔn)、廚工個(gè)人衛(wèi)生及儀容儀表、工作作風(fēng)等，保證廚房衛(wèi)生及原材料的安全 4、管理廚房員工各項(xiàng)操作流程，提升出品質(zhì)量和效率，保證出品口感及美觀(guān)度 5、定期進(jìn)行新品研發(fā)、測(cè)試及產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)分析，參與年度預(yù)算，設(shè)定部門(mén)目標(biāo) 6、定期檢查廚房各類(lèi)設(shè)備用品、用具的使用和運(yùn)轉(zhuǎn)情況，及時(shí)更換或維修

2025-10-14

吳主任

人事; 中餐廚師長(zhǎng)
6000-8000元

桂林-七星區(qū)-創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園 5年以上
25-50歲

桂林展翼飛行營(yíng)地管理有限公司

計(jì)算機(jī)軟件

1.具有高中以上學(xué)歷或同等學(xué)歷； 2.具有餐廳、酒店相崗工作兩年以上； 3.接受過(guò)餐飲業(yè)的專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，熟知餐飲業(yè)各種原材料的產(chǎn)地和季節(jié)特點(diǎn)，精通烹飪方法，善于鑒別菜品的品質(zhì)和口味；4.掌握食品原料學(xué)、烹調(diào)學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生和餐飲管理、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)等方面的.知識(shí)； 5.了解財(cái)務(wù)管理知識(shí)，能夠分析報(bào)表，懂得成本控制和核算方法； 6.熟悉餐飲生產(chǎn)的全過(guò)程善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，掌握備崗位的崗位的崗位職責(zé)和工作程序； 7.具有廣泛的菜肴知識(shí)和豐富的菜單籌劃能力。善于發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，能熟練的處理各種問(wèn)題； 8.熟悉和執(zhí)行餐飲業(yè)相關(guān)的法律和制度； 9.能夠掌握市場(chǎng)變化和客人需求，及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略，善于組織和發(fā)展各種促銷(xiāo)活動(dòng)。具有酒店預(yù)算管理知識(shí)，能編制部門(mén)預(yù)算，執(zhí)行預(yù)算目標(biāo)； 10.上級(jí)安排的其他工作任務(wù)。

2025-10-08

周女士

人力資源