職位描述

崗位職責(zé):
1、聽從行政主廚及廚師長(zhǎng)安排,向廚師長(zhǎng)負(fù)責(zé);
2、負(fù)責(zé)對(duì)快餐食品的烹調(diào)工作,保證食品質(zhì)量;
3、負(fù)責(zé)檢查廚房?jī)?nèi)的清潔衛(wèi)生與安全;
4、請(qǐng)領(lǐng)廚房?jī)?nèi)所需的食品原料及一切使用工具與消耗品;
5、精打細(xì)算,重視成本核算,降低食品成本,做到價(jià)廉質(zhì)優(yōu)。
任職資格:
1、會(huì)各種快餐菜品的制作;
2、男,18-55歲之間;
3、1年以上廚師工作經(jīng)驗(yàn);
4、具有一定的溝通協(xié)調(diào)能力,責(zé)任心強(qiáng);
5、有廚師證者優(yōu)先。
工作時(shí)間:兩班倒 單休
工作地點(diǎn):昊天通訊負(fù)一樓食黨美食街,西鄉(xiāng)塘客運(yùn)站地鐵口

公司簡(jiǎn)介

廣西龍匯科技集團(tuán)有限公司注冊(cè)資本5000萬元,總部位于廣西南寧市青秀區(qū)朱槿路10號(hào)匯東逸墅138號(hào),下屬項(xiàng)目涉及互聯(lián)網(wǎng)、教育、商業(yè)地產(chǎn)、餐飲、傳媒、裝修、保健、珠寶等領(lǐng)域,員工300人,是廣西知名企業(yè)。龍匯集團(tuán)在2015年成功打造了“好幫手”、“食黨”、“龍匯”、“甜甜都安酸”、“目邦”、“秘繪”等品牌,各項(xiàng)目也都陸續(xù)進(jìn)入良性發(fā)展。
龍匯集團(tuán)在大力實(shí)施文化戰(zhàn)略、人才戰(zhàn)略,狠抓內(nèi)部管理的同時(shí),加強(qiáng)人才和資源的培養(yǎng)及引入,不斷創(chuàng)新,提高自身競(jìng)爭(zhēng)力,為集團(tuán)高速發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)龍匯集團(tuán)在發(fā)展壯大、追求效益、不斷深化管理服務(wù)體系建設(shè)的同時(shí),也積極履行社會(huì)責(zé)任,不斷改善員工福利,提高員工歸宿感及向心力,為客戶及消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)貼心服務(wù),彰顯價(jià)值優(yōu)勢(shì)。
龍匯集團(tuán)按照“2014-2015年布局蓄勢(shì)、2016-2018年快速崛起、2019-2020年全國(guó)知名”的發(fā)展規(guī)劃,貫徹模塊化、多元化、現(xiàn)代化發(fā)展的戰(zhàn)略方針,踐行“樹立危機(jī)意識(shí)、弘揚(yáng)奉獻(xiàn)精神、堅(jiān)持學(xué)習(xí)創(chuàng)新、促進(jìn)合作共贏、創(chuàng)造客戶價(jià)值、成就龍匯事業(yè)”的發(fā)展理念,秉承“辛勤積極、分工協(xié)作、聯(lián)系傳播、學(xué)習(xí)創(chuàng)新”的企業(yè)精神,力爭(zhēng)在2020年將龍匯集團(tuán)建設(shè)成為產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)、運(yùn)營(yíng)質(zhì)量高、發(fā)展后勁足、競(jìng)爭(zhēng)能力強(qiáng)、具有持續(xù)價(jià)值創(chuàng)造能力的綜合性商業(yè)服務(wù)標(biāo)桿企業(yè),向極具競(jìng)爭(zhēng)力的世界一流服務(wù)企業(yè)目標(biāo)闊步前進(jìn)!
龍匯集團(tuán)愿與社會(huì)各界同仁精誠(chéng)合作、攜手共進(jìn)、互惠共贏,為推動(dòng)社會(huì)發(fā)展、促進(jìn)社會(huì)進(jìn)步貢獻(xiàn)力量!
上班時(shí)間:9:00--12:00 14:00-17:30 雙休(除運(yùn)營(yíng)項(xiàng)目外)

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南寧連鎖店新店籌備招聘: 桂二老壇酸菜魚(龍湖青秀天街店) 1.廚師長(zhǎng)1名:6000~6500 2.灶臺(tái)3名:3800-4500 3.切配2名:3000~3500 4.打荷2名:3000~3500 5.涼菜2名:3300~4000 6.水臺(tái)1名:3000~3500 薪資福利:底薪+獎(jiǎng)金+全勤+工齡,月休四天,節(jié)假日補(bǔ)休
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一、服從廚房班長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo),嚴(yán)格遵守操作程序。 一、遵守各項(xiàng)規(guī)章制度,協(xié)調(diào)配合相關(guān)工種的關(guān)系,完成本崗位承擔(dān)的工作任務(wù)。 二、熟悉和掌握各種菜品的基本制作技術(shù),要求色、香、味、形符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 三、每天按照廚房班長(zhǎng)擬定的菜單烹制,保證員工能按時(shí)開飯。 四、在菜肴烹飪過程中,嚴(yán)格按照操作規(guī)程,同時(shí),要針對(duì)員工不同的飲食習(xí)慣,隨時(shí)改變烹飪操作,以滿足其需要。 五、烹調(diào)時(shí)應(yīng)注意個(gè)人衛(wèi)生,接觸食品要洗手,操作時(shí),嚴(yán)格掌握衛(wèi)生要求。 六、計(jì)劃用料,精工細(xì)作,提高烹調(diào)技術(shù),改善制作方法,做到色、香、味俱佳。 七、協(xié)助廚房班長(zhǎng)做好食堂工作,參與每周周五制訂下一周菜譜的制定。 八、虛心聽取員工對(duì)伙食的意見,研究改善伙食的措施。 九、要努力學(xué)習(xí),不斷提高業(yè)務(wù)水平,不斷提升烹飪技術(shù) 十、配合全體人員搞好食堂衛(wèi)生。 十一、節(jié)約用電用水,做好防火、防盜、防食物中毒工作。 十二、不得隨便離崗,有事向班長(zhǎng)請(qǐng)假,經(jīng)同意后方可離開工作崗位。 十三、完成領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交辦的其他任務(wù)。
2025-05-17
盧明
廚師
5000-8000元
南寧-青秀區(qū)
工作描述: 負(fù)責(zé)餐廳菜品制作工作,保證菜品出品質(zhì)量,負(fù)責(zé)所屬區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生、遵守各項(xiàng)工作紀(jì)律及注意儀容儀表整潔。 崗位職責(zé): 1、 全面掌握餐廳菜式的烹飪技術(shù),熟悉本地菜,對(duì)其他菜系都有了解。 2、 做好分配菜品加工工作,了解各種原材料的特性和菜品的制作方法。 3、 了解成本核算及調(diào)味料控制,加強(qiáng)節(jié)約意識(shí)。 4、 嚴(yán)格按照炒鍋的操作流程進(jìn)行,保證出品質(zhì)量的穩(wěn)定性。 5、 嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生制度,做好區(qū)域的清潔衛(wèi)生工作。 原標(biāo)題:《炒鍋廚師》工作描述: 負(fù)責(zé)餐廳菜品制作工作,保證菜品出品質(zhì)量,負(fù)責(zé)所屬區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生、遵守各項(xiàng)工作紀(jì)律及注意儀容儀表整潔。 崗位職責(zé): 1、 全面掌握餐廳菜式的烹飪技術(shù),熟悉本地菜,對(duì)其他菜系都有了解。 2、 做好分配菜品加工工作,了解各種原材料的特性和菜品的制作方法。 3、 了解成本核算及調(diào)味料控制,加強(qiáng)節(jié)約意識(shí)。 4、 嚴(yán)格按照炒鍋的操作流程進(jìn)行,保證出品質(zhì)量的穩(wěn)定性。 5、 嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生制度,做好區(qū)域的清潔衛(wèi)生工作。
2025-05-17
曾錦華
人事經(jīng)理
廚師
5000-6000元
南寧-青秀區(qū)-德利·金御世家
一、崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)本崗位所需調(diào)料、用具的準(zhǔn)備工作。 2、負(fù)責(zé)所需的復(fù)合調(diào)味品(汁、水、醬等)的加工制作工作。 3、負(fù)責(zé)按照工藝標(biāo)準(zhǔn)烹調(diào)各種菜肴。 4、負(fù)責(zé)原料的初生熟的加工處理。 5、參與菜品調(diào)整,提高新菜品、新工藝技術(shù)。 6、負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)和本崗位的衛(wèi)生清理工作。 7、負(fù)責(zé)本崗位設(shè)施、設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)工作。 8、完成上級(jí)交待的其他任務(wù)。 二、任職資格: 1、身體健康、精力充沛,3年以上湘菜炒鍋經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先; 2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風(fēng)干練; 3、擁有較高的烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià) ; 4、對(duì)成本控制管理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。 三、薪酬待遇: 1、包吃住,每月休息4天; 2、薪資=基本工資+工齡工資+績(jī)效獎(jiǎng)金+提成+全勤獎(jiǎng); 3、晉升空間大,有晉升為副廚師長(zhǎng)的發(fā)展機(jī)會(huì); 4、提供工作服、工作餐,包住宿,一經(jīng)錄用,豐富的員工活動(dòng),生日福利等。
2025-05-16
廚師
6000-7000元
南寧-青秀區(qū)
崗位職責(zé): 1.在連鎖.湘菜餐飲公司工作過的優(yōu)先錄用; 2.能熟練掌握湘菜系列的優(yōu)質(zhì)出品和擁有較高的烹飪技術(shù); 3.負(fù)責(zé)湘菜出品品控把關(guān); 4.負(fù)責(zé)湘菜項(xiàng)目的研發(fā)、培訓(xùn)等; 任職要求: 1. 25-40歲,從事過湘菜行業(yè)3年以上者優(yōu)先; 2.熟悉食品衛(wèi)生和安全管理,能獨(dú)立完成成本核算以及菜單制作與菜式的合理搭配,精通烹飪知識(shí); 3.具備獨(dú)立研發(fā)菜品能力,有完美主義精神。
2025-05-16
彭世界
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廣西花沐瀾醫(yī)養(yǎng)健康服務(wù)有限公司
醫(yī)療/護(hù)理/保健/衛(wèi)生
[工作類型】辦公室衛(wèi)生、中餐 ,行政班 【工作地址」仙湖開泰路龍光天曜 【工資預(yù)算】2500/月,周末休息、 ?有國(guó)假 【工作內(nèi)容】買菜,做飯,廚房,辦公室搞好衛(wèi)生 【客戶要求】54歲以下,有體檢報(bào)告。 聯(lián)系***********(楊女士)
2025-05-16
陸春牡
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6000-8000元
南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)
廣西杰祺辦公設(shè)備有限公司
機(jī)械/設(shè)備/重工
加班費(fèi)
2025-05-16
王繼濤
南寧-江南區(qū)
紙箱包裝行業(yè)從業(yè)3-5年,全自動(dòng)化生產(chǎn)線,大量招熟練開機(jī)師傅,水墨印刷機(jī),模切機(jī)、燙金機(jī)、覆膜機(jī)、裱紙機(jī)。 1,服從公司管理安排,吃苦耐勞,有上進(jìn)心 2,熟練操作水墨機(jī)設(shè)備,熟悉操作流程要求,確保產(chǎn)品質(zhì)量和數(shù)量 3,設(shè)備日常清理和維護(hù),保持生產(chǎn)環(huán)境干凈整潔 4,生手勿擾
2025-05-16
謝佳霖
廚師
7000-12000元
南寧-青秀區(qū)
1、菜品制作與出品: 負(fù)責(zé)貴州菜系菜品的制作和出品,包括食材準(zhǔn)備、烹飪、裝盤等。 根據(jù)品牌門店的菜品標(biāo)準(zhǔn)和要求,確保菜品口味和品質(zhì)的一致性。 定期檢查菜品質(zhì)量,及時(shí)調(diào)整烹飪方法和調(diào)味,以滿足顧客需求。 2、成本控制與食材管理: 合理使用各種原材料,減少浪費(fèi),控制食品成本。 定期檢查食材庫(kù)存,及時(shí)申購(gòu)所需食材,確保廚房工作正常進(jìn)行。 3、食品安全與衛(wèi)生管理: 嚴(yán)格執(zhí)行食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),確保廚房和菜品的清潔與安全。 定期檢查廚房設(shè)備,確保其正常運(yùn)行和安全性。 4、團(tuán)隊(duì)協(xié)作與培訓(xùn): 與團(tuán)隊(duì)成員保持緊密合作,共同提升廚房工作效率和菜品質(zhì)量。 定期參加團(tuán)隊(duì)會(huì)議,分享烹飪經(jīng)驗(yàn)和心得,提升團(tuán)隊(duì)整體烹飪水平。 對(duì)廚房助理或?qū)嵙?xí)生進(jìn)行培訓(xùn)和指導(dǎo),傳承貴州菜系的烹飪技藝。 職位要求: 1、貴州本地熟悉并熱愛貴州菜系,了解貴州地方特色食材及烹飪方法。 2、持有相關(guān)職業(yè)資格證書,身體健康,無傳染病史。 3、具有至少2年以上貴州菜系烹飪經(jīng)驗(yàn),特別是在連鎖品牌門店的工作經(jīng)歷,熟悉廚房管理和操作流程。 4、熟練掌握貴州特色菜肴(如酸湯魚、辣子雞、絲娃娃等)的烹飪技巧,能夠獨(dú)立完成菜品制作。 5、具備菜品研發(fā)能力,能夠根據(jù)市場(chǎng)需求和顧客口味,創(chuàng)新貴州菜系菜品,提升菜單吸引力。 6、熟悉食材的選購(gòu)、儲(chǔ)存和加工方法,能夠有效控制成本,提高食材利用率。
2025-05-16
閉啟泉
廣西高吉餐飲管理有限公司招聘:公司標(biāo)志 logo
廣西高吉餐飲管理有限公司
所在行業(yè) 餐飲
成立時(shí)間 --
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
公司規(guī)模 --
企業(yè)服務(wù)
費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)
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