職位描述
工作職責:(1)根據(jù)客情編排員工值班班次和休息日要求上墻;(2)參與制定前廳服務標準和工作程序,并組織確保這些服務程序和標準的嚴格實施;(3)組織餐廳服務員的崗位培訓;(4)負責對員工工作表現(xiàn)進行定期評估和獎懲,制定培訓計劃(每旬一次,有記錄)并嚴格落實;(5)建立健全各項管理制度,(物質、檔案)組織管好餐廳的各種物品。(6)簽署前廳各種用品的領用單、設備維修單、獎罰單、損耗單等餐廳的正常運營,確保 廳的正常運營;每月25日定時盤點餐具及前廳物品。(7)定期對前廳的每 環(huán)節(jié)進行檢查對照,不斷完善前廳管理,并不定時的進行管理方法的改進革;進;(8)落實餐廳各項規(guī)章 制度、餐廳禮儀、服務細節(jié)等工作,服務員 務標準服務流程;(9)每日檢查全店清潔衛(wèi)生(地面、桌椅、衛(wèi)生間)等。 時餐前準備花草修剪澆水,進行監(jiān)督,檢查員工個人衛(wèi)生(工作服裝是否 干凈整潔、頭發(fā)梳齊、指甲是否過長等)做好記錄工作;(10)主持前廳班 例會,并做好記錄,確保例會上提出的問題都能有效得到解決;(11)在開餐期間,做好巡查工作,每餐兩次;有記錄;(12)收集顧客的反饋意見,并匯報店長;(13)安排值班人員,制定值班輪換表;
(14)與廚師長保持良好的合作關系,及時將客人對菜肴的建議和意見
轉告廚師長,供廚師長研究改進菜肴時參考;(15)負責前廳設施設備
的維護保養(yǎng)工作;(16)負責與相關部門的工作協(xié)調,處理各種突發(fā)事
件;(17)負責前廳“六常”的定標、培訓、檢查及維護工作;(18)負責新員工入職的保險工作;(19)每月組織好員工技能比賽工作;(20)負責企業(yè)文化的宣傳,各類員工活動的編排工作;(21)完成店長交辦的其他各項工作
任職要求:(1)能對前廳所有崗位的員工進行培訓;(2)口才流利,舉止大方,精力充沛;
(3)工作塌實、認真、有事業(yè)心和責任心。
公司簡介
一、 關于我們
廣西東耀餐飲管理有限公司(以下簡稱東耀)是廣西最具實力及影響力的民營企業(yè)——廣西麗誠東投資有限公司旗下的一家全資子公司,公司總部坐落于南寧市青秀區(qū)麗原天際 56 層,成立于 2022 年。東耀是一家專業(yè)從事餐飲運營的管理公司, 呈多業(yè)態(tài)發(fā)展。
二、業(yè)務規(guī)模
目前公司現(xiàn)有員工一百多人,擁有一批深耕餐飲行業(yè)多年、實踐經(jīng)驗豐富的員工團隊,公司注重菜品研發(fā),重視餐飲服務質量,目前有專業(yè)廚師18 名,專業(yè)管理服務人員共25 人。廚房設施先進衛(wèi)生, 保證產品口味和食品質量的最優(yōu)化,真正做到保障餐飲食品的安全與營養(yǎng)。
三、企業(yè)文化
企業(yè)愿景:甄選全球優(yōu)質材料為用戶創(chuàng)造優(yōu)質產品
經(jīng)營理念:愛、樂、優(yōu)、鮮
“愛”: 生活與酒皆熱愛,小酒小愛,保持熾熱;一杯滿上,世界可愛。
“樂”: 鮮啤,成年人的快樂水,等一杯快樂,不趕時間。喝一場自由的旅行,心中有海,年輕造樂。
“優(yōu)”:自有工廠,純麥釀造,自制好酒,只為年輕。
“鮮”: 工廠速達,每日新鮮直供,24小時保質,新鮮只賣當天。
四、未來規(guī)劃
東耀將以打造“客戶最信賴的首選品牌餐飲企業(yè)”為目標,堅持以消費者需求為價值取向,以最完善的服務提供最優(yōu)質的產品,致力為消費者的美好生活提供健康食品,打造最具影響力、競爭力及服務品質的現(xiàn)代餐飲企業(yè)。
道路漫漫,未來可期!在開拓中持續(xù)創(chuàng)新,在追求中不斷卓越。廣西東耀餐飲管理有限公司熱枕期望與各位朋友開展精誠合作、攜手共進、共同發(fā)展,一起奔向美好的明天!
上班地點
工作地址:
南寧市青秀區(qū)麗原·天際 查看上班路線
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- 廣西東耀餐飲管理有限公司
- 所在行業(yè) 餐飲
- 成立時間 3年(2022年4月24日)
- 企業(yè)性質 有限責任
- 公司規(guī)模 10人以下