職位描述
崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù)；
2、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃；
3、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任；
4、督導(dǎo)廚房各分部主廚對(duì)食品原料的管理，使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本；
5、妥善處理客人對(duì)出品的投訴；
任職資格：
1、年齡三十歲以上，高中以上學(xué)歷，身體健康、精力充沛，二年以上星級(jí)酒店廚師長工作經(jīng)驗(yàn)；
2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練；
3、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià)
4、對(duì)成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。
公司簡(jiǎn)介
碧桂園服務(wù)控股有限公司（簡(jiǎn)稱“碧桂園服務(wù)”）創(chuàng)立于1992年，2018年6月19日在香港交易所主板上市，2020年全面升級(jí)品牌。秉承“服務(wù)成就美好生活”的品牌使命，碧桂園服務(wù)為住宅、商業(yè)物業(yè)、寫字樓、產(chǎn)業(yè)園、政府大樓、醫(yī)院、學(xué)校及其他公共設(shè)施（如機(jī)場(chǎng)航站樓、高速公路服務(wù)站、文旅景區(qū)）等多種業(yè)態(tài)提供專業(yè)服務(wù)。碧桂園服務(wù)倡導(dǎo)“專業(yè)，真心、創(chuàng)新、誠信、業(yè)績”的企業(yè)文化，通過開拓新服務(wù)，發(fā)展新科技，打造新生態(tài)，創(chuàng)造多元價(jià)值，建立讓客戶信賴的服務(wù)品牌：持續(xù)為人們提供全程無憂的服務(wù)，提升生活品質(zhì)，促進(jìn)資產(chǎn)增值，推動(dòng)社會(huì)人文素質(zhì)進(jìn)步。
上班地點(diǎn)
工作地址：
廣西壯族自治區(qū)桂林市臨桂區(qū)西城北路5號(hào)（幸福美地） 查看上班路線
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行政總廚/廚師長6100-10000元桂林-陽朔縣 大專以上 3年以上陽朔心悅愛琴海旅游服務(wù)有限公司酒店/旅游負(fù)責(zé)餐廳后廚的整體管理運(yùn)營，設(shè)計(jì)和組織制作安全衛(wèi)生的菜品，控制食品成本的管理人員。 工作內(nèi)容 1組織和指揮商房工作，監(jiān)智食品制售，按規(guī)成生廣優(yōu)質(zhì)的菜品。 2 協(xié)調(diào)中，西廚房及廚房與其他部門的關(guān)系，根據(jù)劇師的業(yè)務(wù)能力和技術(shù)特長，決于家付愛樣的人高調(diào)動(dòng)。 3 研究食品行業(yè)趨勢(shì)，按照經(jīng)營目標(biāo)和原料的季節(jié)性特點(diǎn)，組織生產(chǎn)菜品，核算成本，不斷研發(fā)新菜品，豐富菜品品種。 4 檢查菜品的出品質(zhì)量，改進(jìn)生產(chǎn)工藝，收集食客對(duì)食品質(zhì)量的意見，善處理相關(guān)投訴。 5 督導(dǎo)各廚房管理人員，科學(xué)管理廚房設(shè)備、用具、食品原料等，更換、添廚房設(shè)備及用具。 6 審定廚房各部門工作和培訓(xùn)計(jì)劃、規(guī)章制度、崗位工作程序及其標(biāo)準(zhǔn)。1小時(shí)內(nèi)
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中廚廚師長5200-5800元桂林-秀峰區(qū) 中專以上 3年以上 30-45歲桂林賓館有限公司酒店/旅游1、全面負(fù)責(zé)中廚的組織、指揮和運(yùn)轉(zhuǎn)、生產(chǎn)督導(dǎo)管理工作，向客戶提供優(yōu)質(zhì)菜品； 2、負(fù)責(zé)研發(fā)新菜品； 3、負(fù)責(zé)制定中廚各崗位的績效考核方案； 4、負(fù)責(zé)中廚人員的培訓(xùn)、考核；了解各崗位人員技術(shù)水平和專長，合理安排工作崗位； 5、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)后廚與其他部門的關(guān)系； 6、根據(jù)運(yùn)營情況，審核后廚申購及領(lǐng)用計(jì)劃單； 7、負(fù)責(zé)安排檢查后廚到貨原材料質(zhì)量，定期成本核算，組織對(duì)原材料的市場(chǎng)調(diào)查； 8、全面負(fù)責(zé)對(duì)后廚清潔衛(wèi)生、食品安全、消防安全、成本控制等工作； 9、負(fù)責(zé)菜品出品質(zhì)量的檢查、控制工作，穩(wěn)定和提高出口質(zhì)量； 10、負(fù)責(zé)處理客人對(duì)菜品質(zhì)量方面的投訴； 11、負(fù)責(zé)檢查監(jiān)督后廚設(shè)備維修保養(yǎng)情況，確保使用安全與效率； 12、根據(jù)餐廳運(yùn)營情況，合理編制后廚人員的工作時(shí)間表，檢查督促后廚員工的考勤工作； 13、嚴(yán)格遵守公司規(guī)章制度，完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交代的一切工作； 任職資格： 1、年齡三十歲以上，中專以上學(xué)歷，身體健康、精力充沛，兩年以上星級(jí)酒店廚師長工作經(jīng)驗(yàn)； 2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng)，勇于開拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練； 3、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià) 4、對(duì)成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。 工作時(shí)間：10：00-14：00、16：00-20：00，月休5天 有意向應(yīng)聘請(qǐng)聯(lián)系180-078-357-08微信同號(hào)2025-10-15
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廚師長6000-8000元桂林-象山區(qū) 中專以上 5年以上桂林仙源健康產(chǎn)業(yè)有限公司醫(yī)療/護(hù)理/保健/衛(wèi)生1、參與制定廚房各項(xiàng)操作的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，嚴(yán)格執(zhí)行出品制度及流程，嚴(yán)把出品質(zhì)量關(guān)，妥善處理客戶投訴 2、督導(dǎo)廚房主廚管理食品原料，使其符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理控制食品成本 3、巡檢廚房衛(wèi)生狀況、原材料保質(zhì)期、洗滌物品使用規(guī)范、餐具清洗標(biāo)準(zhǔn)、廚工個(gè)人衛(wèi)生及儀容儀表、工作作風(fēng)等，保證廚房衛(wèi)生及原材料的安全 4、管理廚房員工各項(xiàng)操作流程，提升出品質(zhì)量和效率，保證出品口感及美觀度 5、定期進(jìn)行新品研發(fā)、測(cè)試及產(chǎn)品營銷分析，參與年度預(yù)算，設(shè)定部門目標(biāo) 6、定期檢查廚房各類設(shè)備用品、用具的使用和運(yùn)轉(zhuǎn)情況，及時(shí)更換或維修2025-10-14
吳主任人事 -
中餐廚師長6000-8000元桂林-七星區(qū)-創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園 5年以上 25-50歲桂林展翼飛行營地管理有限公司計(jì)算機(jī)軟件1.具有高中以上學(xué)歷或同等學(xué)歷； 2.具有餐廳、酒店相崗工作兩年以上； 3.接受過餐飲業(yè)的專業(yè)培訓(xùn)，熟知餐飲業(yè)各種原材料的產(chǎn)地和季節(jié)特點(diǎn)，精通烹飪方法，善于鑒別菜品的品質(zhì)和口味；4.掌握食品原料學(xué)、烹調(diào)學(xué)、食品營養(yǎng)衛(wèi)生和餐飲管理、市場(chǎng)營銷學(xué)等方面的.知識(shí)； 5.了解財(cái)務(wù)管理知識(shí)，能夠分析報(bào)表，懂得成本控制和核算方法； 6.熟悉餐飲生產(chǎn)的全過程善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，掌握備崗位的崗位的崗位職責(zé)和工作程序； 7.具有廣泛的菜肴知識(shí)和豐富的菜單籌劃能力。善于發(fā)現(xiàn)問題，能熟練的處理各種問題； 8.熟悉和執(zhí)行餐飲業(yè)相關(guān)的法律和制度； 9.能夠掌握市場(chǎng)變化和客人需求，及時(shí)調(diào)整經(jīng)營策略，善于組織和發(fā)展各種促銷活動(dòng)。具有酒店預(yù)算管理知識(shí)，能編制部門預(yù)算，執(zhí)行預(yù)算目標(biāo)； 10.上級(jí)安排的其他工作任務(wù)。2025-10-08
周女士人力資源 -
廚師長8000-15000元桂林-臨桂區(qū)-臨桂宏潤建材批發(fā)城 中專以上 4年以上桂林市順翔農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司農(nóng)業(yè)/漁業(yè)/林業(yè)有私人會(huì)所工作經(jīng)驗(yàn)或者高端接待經(jīng)驗(yàn)2025-10-02
龍總
桂林相關(guān)熱門崗位
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幫扶弱勢(shì)群體，提供相應(yīng)的社會(huì)工作服務(wù)及相關(guān)心理輔導(dǎo)、咨詢服務(wù)；承接政府購買服務(wù)項(xiàng)目和委派的工作任務(wù)；開展相關(guān)的社會(huì)調(diào)查研究、督導(dǎo)評(píng)估等工作。（業(yè)務(wù)范圍中屬于法律法規(guī)規(guī)章規(guī)定須經(jīng)批準(zhǔn)的事項(xiàng)，依法經(jīng)批準(zhǔn)后開展） -
憑總公司資質(zhì)聯(lián)系業(yè)務(wù)。 -
許可項(xiàng)目：住宅室內(nèi)裝飾裝修；建筑智能化系統(tǒng)設(shè)計(jì)；特種設(shè)備安裝改造修理。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)，具體經(jīng)營項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：物業(yè)管理；家政服務(wù)；停車場(chǎng)服務(wù)；酒店管理；住房租賃；物業(yè)服務(wù)評(píng)估；集貿(mào)市場(chǎng)管理服務(wù)；信息系統(tǒng)集成服務(wù)；非居住房地產(chǎn)租賃；租賃服務(wù)（不含許可類租賃服務(wù)）；房地產(chǎn)咨詢；房地產(chǎn)經(jīng)紀(jì)；園林綠化工程施工；市場(chǎng)營銷策劃；安防設(shè)備銷售；住宅水電安裝維護(hù)服務(wù)。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動(dòng)）
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物業(yè)管理、園林綠化、水電安裝、房屋裝飾裝修等；臨桂區(qū)5598389 -
物業(yè)服務(wù);小區(qū)綠化設(shè)計(jì)、施工,夜景燈光,房屋裝飾工程設(shè)計(jì)、制作;房屋防水維修、補(bǔ)漏;停車服務(wù),裝卸搬運(yùn)服務(wù),餐飲服務(wù),水電安裝,給排水、管道維修,地毯清洗,空調(diào)安裝、維修、清洗,裝修污染治理。 -
許可項(xiàng)目：道路貨物運(yùn)輸（不含危險(xiǎn)貨物）；第三類醫(yī)療器械經(jīng)營（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)，具體經(jīng)營項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：?jiǎn)挝缓笄诠芾矸?wù)；遠(yuǎn)程健康管理服務(wù)；健康咨詢服務(wù)（不含診療服務(wù)）；病人陪護(hù)服務(wù)；住宅水電安裝維護(hù)服務(wù)；家政服務(wù)；專業(yè)保潔、清洗、消毒服務(wù)；洗染服務(wù)；租賃服務(wù)（不含出版物出租）；辦公服務(wù)；停車場(chǎng)服務(wù)；第一類醫(yī)療器械銷售；第二類醫(yī)療器械銷售；醫(yī)護(hù)人員防護(hù)用品批發(fā)；針紡織品及原料銷售；服裝服飾零售；鞋帽零售；化妝品零售；個(gè)人衛(wèi)生用品銷售；勞動(dòng)保護(hù)用品銷售；日用百貨銷售；緊急救援服務(wù)；物業(yè)管理；物業(yè)服務(wù)評(píng)估；專用設(shè)備修理（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動(dòng)） -
一般項(xiàng)目：日用品銷售；貿(mào)易經(jīng)紀(jì)；銷售代理；國內(nèi)貨物運(yùn)輸代理；道路貨物運(yùn)輸站經(jīng)營；供應(yīng)鏈管理服務(wù)；互聯(lián)網(wǎng)銷售（除銷售需要許可的商品）；食品銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）；文具用品零售；體育用品及器材批發(fā)；體育用品及器材零售；會(huì)議及展覽服務(wù)；物業(yè)管理；鮮肉零售；鮮肉批發(fā)；新鮮蔬菜批發(fā)；新鮮蔬菜零售；新鮮水果批發(fā)；新鮮水果零售（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動(dòng)）
行業(yè)招聘
- 碧桂園生活服務(wù)集團(tuán)股份有限公司桂林臨桂分公司
- 所在行業(yè) 生活服務(wù)/物業(yè)
- 成立時(shí)間 7年（2017年10月11日）
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- 公司規(guī)模 50-100人
