1、負責公司水吧臺服務;
2、協(xié)助飲品研發(fā)部負責人在飲品研發(fā)的各種輔助工作;
3、協(xié)助飲品研發(fā)部在公司培訓學員飲品課程中的輔助工作;
4、完成研發(fā)部門負責人安排的臨時性資料收集、錄入、匯總的工作。

南寧餐飲產(chǎn)品研發(fā)招聘
桂聘提供2025年9月南寧餐飲產(chǎn)品研發(fā)最新招聘,青秀區(qū)3條興寧區(qū)1條,平均工資約為7417元,學歷要求不限最多,經(jīng)驗要求不限最多,更多餐飲產(chǎn)品研發(fā)餐飲產(chǎn)品研發(fā)餐飲產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)理招聘,就上桂聘 guipin.com 篩選工作
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廚師長
13000-16000元2025-09-08人事部崗位職責:
1、負責制定廚房各種工作計劃;
2、監(jiān)管所有廚房的運營成本,并采取措施降低開支;
3、對廚房出品質(zhì)量和食材成本承擔重要的責任;
4、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進行督導,及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力;
5、監(jiān)督廚房各檔口主管對食品原料的管理,合理控制食品成本;
6、妥善處理客人對出品的投訴;
7、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范;
8、了解客戶需求,每月研發(fā)新菜品;
9、每月走訪市場關于市場產(chǎn)品及價格的調(diào)查
10、與人力資源部或樓面部合作,計劃并實施有效的技能及溝通培訓課程;
11、負責廚師團隊人員團隊管理及建設,人才梯隊搭建;
12、上級交辦的其他事項。
崗位要求:
1、有5年以上中高端餐飲工作經(jīng)驗;
2、有食物成本控制及菜單定價技巧的經(jīng)驗;
3、有決策及解決問題、戰(zhàn)略思維、變革管理能力 ;
4、熟練掌握基本辦公軟件。 -
行政總廚
18000-23000元2025-09-08人事部一、崗位職責:
1、負責制定廚房各種工作計劃;
2、監(jiān)管所有廚房的運營成本,并采取措施降低開支;
3、對廚房出品質(zhì)量和食材成本承擔重要的責任;
4、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進行督導,及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力;
5、監(jiān)督廚房各檔口主管對食品原料的管理,合理控制食品成本;
6、妥善處理客人對出品的投訴;
7、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范;
8、了解客戶需求,每月研發(fā)新菜品;
9、每月走訪市場關于市場產(chǎn)品及價格的調(diào)查
10、與人力資源部或樓面部合作,計劃并實施有效的技能及溝通培訓課程;
11、負責廚師團隊人員團隊管理及建設,人才梯隊搭建;
12、上級交辦的其他事項。
二、崗位要求:
1、有8年以上中高端餐飲廚師長崗位工作經(jīng)驗,精通粵菜、川湘菜等菜系,有一線城市中高端大店管理經(jīng)驗的優(yōu)先考慮;
2、熟悉分子料理,對擺盤有一定的見解的優(yōu)先考慮;
3、有食物成本控制及菜單定價技巧的經(jīng)驗;
4、有決策及解決問題、戰(zhàn)略思維、變革管理能力,有較強的團隊管理能力;
5、熟練掌握基本辦公軟件。
三、福利待遇:
1、底薪18000-23000元+月度績效獎勵+年度績效獎勵(視能力而定)。
2、包三餐,獨享單間(小區(qū)房,設備齊全,拎包入?。?br /> 3、社保+國家節(jié)假日補休+節(jié)假日福利 +春節(jié)紅包+團建聚餐 +完善的晉升機制,輕松良好的團隊氛圍。
四、晉升路徑:
行政總廚-品牌運營總監(jiān) -
副總經(jīng)理(社會餐飲)
30000-40000元2025-09-07劉經(jīng)理經(jīng)理1、負責酒店集團各酒店餐飲部整體運營的管理;?
2、通過對酒店運營工作的分析,優(yōu)化餐飲運營流程;?
3、負責制定餐飲部門管理制度與各項餐飲標準,通過監(jiān)督實施情況逐步規(guī)范餐飲管理,并根據(jù)運營需要進行實時更新;?
?4、對酒店集團運營管理部餐飲部分的年度經(jīng)營指標完成情況進行分析,給予不同的指導及建議方案并監(jiān)督落實;?
?5、負責各酒店餐飲部經(jīng)營請示的審批,結(jié)合實際情況,給予相應建議并監(jiān)督經(jīng)營效果;?
?6、通過月度品質(zhì)管控系統(tǒng),監(jiān)控餐飲運營中的服務質(zhì)量及菜肴品質(zhì),與問題突出的酒店進行溝通并監(jiān)督整改效果;?
?7、與運營管理部行政總廚共同制定、定期更新酒店集團餐飲食品安全操作手冊等食品安全制度及相關標準;?
?8、負責酒店集團運營審計中餐飲部分的檢查,根據(jù)各餐飲的檢查結(jié)果,督促餐飲部制定并完成整改計劃;?
?9、負責各酒店餐飲管理崗位、季度及年度工作表現(xiàn)、績效的評估;?
10、負責餐飲經(jīng)理級以上管理人員的招聘面試,給予集團人事中心相關的意見與建議;?
11、負責酒店集團運營管理部餐飲各項計劃與工作的制定和推進;
12、管理并安排酒店集團餐飲行政總廚、餐飲品質(zhì)督導經(jīng)理日常工作;
13、負責收集餐飲部對收銀系統(tǒng)及選品平臺產(chǎn)品的反饋問題及時與有關部門進行溝通,并將解決結(jié)果反饋給相關酒店餐飲部;
14、關注酒店餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢,參加行業(yè)內(nèi)的產(chǎn)品展會,為酒店集團餐飲新產(chǎn)品的研發(fā)與更新做好準備;
15、關注酒店運營中相關標準、制度的執(zhí)行情況,開展分析,根據(jù)分析結(jié)果定期優(yōu)化更新;
16、完成上級領導交辦的其他工作任務。?
工作內(nèi)容:
1、參加酒店集團有關會議
(1)主持每日部門例會;
(2)主持每周督導以上級部門工作會議;
(3)主持每月部門工作總結(jié)會議;
(4)定期參加餐廳、廚房的工作、培訓會議;
(5)參加、安排其他臨時、相關會議。
2、每日工作檢查:
(1)查看財務、客情報表,各個點的日報表、部門值班交接記錄;
(2)餐前、餐后巡查各餐廳、廚房、備餐間衛(wèi)生、備餐、收尾情況,發(fā)現(xiàn)問題及時處理;
(3)開餐時,深入現(xiàn)場檢查廚房出品質(zhì)量、餐廳工作程序和服務規(guī)范,發(fā)現(xiàn)問題現(xiàn)場指導;
(4)檢查重要活動和大型宴會的準備情況;
(5)征求賓客意見,處理賓客投訴;
(6)抽查食品、飲料進貨的規(guī)格、質(zhì)量、價格和成本是否相符;
(7)及時了解餐廳物資的消耗情況,控制成本,降低消耗;
(8)定期檢查食品衛(wèi)生法規(guī)的執(zhí)行情況;
(9)做好與門店各相關部門之間的溝通協(xié)調(diào)工作;
(10)根據(jù)各季度特點及時出新菜品并且調(diào)整菜單及價格,統(tǒng)計菜品點單率、客單價格等;
(11)組織部門員工對季節(jié)性產(chǎn)品(涼粽、月餅、年貨等)的售賣工作。
基本要求:
1、年齡30-45歲;
2、了解和掌握行業(yè)信息及動向;
3、具備很強的餐飲提升整改能力及餐飲經(jīng)營管理思路。
教育背景:管理、市場營銷、廚師等相關專業(yè)專科及以上學歷
職業(yè)資格:不限
培訓經(jīng)歷:接受過戰(zhàn)略管理、市場營銷、合同法等方面相關培訓
經(jīng)驗:10 年以上品牌酒店餐飲管理崗位;有酒店管理集團餐飲總監(jiān)從業(yè)背景者優(yōu)先;
技能技巧:
1、豐富的餐飲從業(yè)經(jīng)驗和管理經(jīng)驗;精通粵菜(10 年以上品牌酒店餐飲管理崗位;有酒店管理集團餐飲總監(jiān)從業(yè)背景者優(yōu)先);?
2、能夠洞悉餐飲市場信息,具備餐飲營銷意識和創(chuàng)新意識;?
3、具備良好的語言表達能力與溝通能力,思路清晰,邏輯性強; -
餐飲主管
6000-8000元2025-09-05羅柳林崗位職責: 1、負責餐飲項目現(xiàn)場運營管理工作,包括現(xiàn)場管理、客戶維護、成本核算、采購與原材料管控、設施設備維護與固定資產(chǎn)管理等; 2、負責項目人員管理,包括架構(gòu)設置、崗位分工、合同管理、考勤考核等, …… 合理把控人力成本; 3、負責餐飲項目食品安全、生產(chǎn)安全、消防安全管理工作,確保零安全責任事故; 4、負責餐飲項目現(xiàn)場服務規(guī)范、操作規(guī)范管理,確保服務與管理質(zhì)量; 5、統(tǒng)籌餐飲項目產(chǎn)品生產(chǎn)與開發(fā)工作 …… ,審核菜單,驗收食材,把控原材料成本,指導并督促廚師長做好廚務管理工作; 6、統(tǒng)籌餐飲項目物料及倉儲管理等管理工作; 任職要求: 1、大專及以上學歷,三年以上餐飲管理工作經(jīng)驗,熟悉餐飲門店與后廚管理 …… ; 2、有一定的營銷策劃與經(jīng)營數(shù)據(jù)分析能力、具有產(chǎn)品研發(fā)的經(jīng)驗; 3、有團隊組建經(jīng)驗,能夠獨立帶領團隊完成工作任務; 4、有較強的工作責任心與敬業(yè)精神,良好的組織協(xié)調(diào)能力與溝通能力。 -
廚師
8000-10000元2025-09-03黃女士一、工作內(nèi)容: 1、負責公司鹵味小吃的研發(fā)、改良、優(yōu)化; 2、制定年度鹵制產(chǎn)品開發(fā)計劃 。 …… 二、任職要求: 1、28-45歲,食品、烹飪等相關專業(yè)??萍耙陨蠈W歷; 2、有餐飲廚師證; 3、有燒鹵、燒臘等經(jīng)驗優(yōu)先; 4、有獨立研發(fā)鹵味制品產(chǎn)品且投放市場的優(yōu)先考慮。 -
鹿角巷茶飲研發(fā)崗
15000-20000元2025-08-29謝楨楨工作職責: 1、產(chǎn)品研發(fā)規(guī)劃:根據(jù)公司的發(fā)展戰(zhàn)略和市場趨勢,制定茶飲研發(fā)的短期、中期計劃及產(chǎn)品框架,明確研發(fā)方向和目標。 …… 3、產(chǎn)品優(yōu)化改良:對現(xiàn)有茶飲產(chǎn)品進行評估,根據(jù)市場反饋、銷售數(shù)據(jù)和消費者需求,進行口味、配方、工藝等方面的優(yōu)化和改良,提升產(chǎn)品品質(zhì)和口感。 …… 4、原材料評估與篩選:熟悉各類食品原材料,對原輔料的品質(zhì)、特性、成本等進行評估和篩選,尋找優(yōu)質(zhì)的供應商和原材料,確保產(chǎn)品的質(zhì)量和成本控制。 …… 6、項目協(xié)調(diào):配合茶飲研發(fā)項目的整體協(xié)調(diào)工作,與采購、營運、品牌、等部門密切合作,確保研發(fā)項目的順利推進,按時完成新品的研發(fā)和上新工作。 …… 任職資格: 1、??苹蛞陨蠈W歷,食品科學與工程、餐飲管理、茶學等相關專業(yè)畢業(yè)優(yōu)先; 2、具有一定年限的茶飲研發(fā)工作經(jīng)驗,熟悉茶飲市場動態(tài)和產(chǎn)品開發(fā)流程,有各大連鎖茶飲品牌(古茗、茶百道等)產(chǎn)品研發(fā)從業(yè)經(jīng)驗
約 6 個崗位
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南寧食品/飲料研發(fā)招聘工資
¥
7417
元/月平均工資
薪酬區(qū)間: 2K - 20K,最多人拿:6K-8K
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2.3%2K
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16.2%3K
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13.8%4K
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5.4%5K
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28.5%6K-8K
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11.5%8K-1W
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25.4%1W以上
學歷要求分析
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不限學歷100%
南寧食品/飲料研發(fā)招聘需要什么學歷?不限學歷占100%。
經(jīng)驗要求分析
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不限經(jīng)驗100%
南寧食品/飲料研發(fā)招聘需要什么經(jīng)驗?不限經(jīng)驗占100%。