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南寧行政總廚招聘

桂聘提供2025年10月南寧行政總廚最新招聘,青秀區(qū)8條西鄉(xiāng)塘區(qū)2條,更多行政總廚行政總廚/廚師長(zhǎng)餐飲行政總廚招聘,就上桂聘 guipin.com 篩選工作

行政總廚

18000-23000元
南寧-青秀區(qū)-金匯如意坊 1人 瀏覽:199
2025-10-15
人事部
一、崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)制定廚房各種工作計(jì)劃;
2、監(jiān)管所有廚房的運(yùn)營(yíng)成本,并采取措施降低開(kāi)支;
3、對(duì)廚房出品質(zhì)量和食材成本承擔(dān)重要的責(zé)任;
4、保持對(duì)廚房范圍的巡視,對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo),及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的問(wèn)題,幫助下屬提高工作能力;
5、監(jiān)督廚房各檔口主管對(duì)食品原料的管理,合理控制食品成本;
6、妥善處理客人對(duì)出品的投訴;
7、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范;
8、了解客戶需求,每月研發(fā)新菜品;
9、每月走訪市場(chǎng)關(guān)于市場(chǎng)產(chǎn)品及價(jià)格的調(diào)查
10、與人力資源部或樓面部合作,計(jì)劃并實(shí)施有效的技能及溝通培訓(xùn)課程;
11、負(fù)責(zé)廚師團(tuán)隊(duì)人員團(tuán)隊(duì)管理及建設(shè),人才梯隊(duì)搭建;
12、上級(jí)交辦的其他事項(xiàng)。
二、崗位要求:
1、有8年以上中高端餐飲廚師長(zhǎng)崗位工作經(jīng)驗(yàn),精通粵菜、川湘菜等菜系,有一線城市中高端大店管理經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)先考慮;
2、熟悉分子料理,對(duì)擺盤有一定的見(jiàn)解的優(yōu)先考慮;
3、有食物成本控制及菜單定價(jià)技巧的經(jīng)驗(yàn);
4、有決策及解決問(wèn)題、戰(zhàn)略思維、變革管理能力,有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力;
5、熟練掌握基本辦公軟件。
三、福利待遇:
1、底薪18000-23000元+月度績(jī)效獎(jiǎng)勵(lì)+年度績(jī)效獎(jiǎng)勵(lì)(視能力而定)。
2、包三餐,獨(dú)享單間(小區(qū)房,設(shè)備齊全,拎包入?。?。
3、社保+國(guó)家節(jié)假日補(bǔ)休+節(jié)假日福利 +春節(jié)紅包+團(tuán)建聚餐 +完善的晉升機(jī)制,輕松良好的團(tuán)隊(duì)氛圍。
四、晉升路徑:
行政總廚-品牌運(yùn)營(yíng)總監(jiān)
2025-10-12
蔣德坤
工作內(nèi)容:
1、執(zhí)行研發(fā)總監(jiān)下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示;
2、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任;
3、使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本;
4、妥善處理客人對(duì)出品的投訴;
職位要求:
1、有桂北菜、湘菜,連鎖餐飲工作經(jīng)驗(yàn);
2、吃苦耐勞,服從安排,技術(shù)過(guò)關(guān)。
上班時(shí)間:9:00-14:00,17:00-21:00
(本崗位需試菜)
2025-10-10
黃麒友
工作內(nèi)容:
1、全力配合店長(zhǎng)經(jīng)營(yíng)做好相關(guān)經(jīng)營(yíng)性工作,對(duì)廚房人員管理、出品標(biāo)準(zhǔn)和食安管理進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)督查,執(zhí)行獎(jiǎng)懲制度,及時(shí)處理突發(fā)情況;
2、根據(jù)門店經(jīng)營(yíng)計(jì)劃,合理安排個(gè)人工作計(jì)劃及出品部人員排班,控制廚房團(tuán)隊(duì)人力費(fèi)用,確保人員配置合理化;
3、把控原材料采購(gòu)數(shù)量、驗(yàn)收盤點(diǎn)、出品質(zhì)量、出品速度,把控毛利潤(rùn)和出成率、合理庫(kù)存量,跟進(jìn)SOP標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行;
4、對(duì)廚房的電器設(shè)備,衛(wèi)生,實(shí)施定期的維護(hù)檢查,落實(shí)食品安全生產(chǎn)管理培訓(xùn),與消防安全常識(shí),隱患排查;
4、對(duì)管轄門店廚房人員進(jìn)行人才挖掘及招募、進(jìn)行培養(yǎng)輔導(dǎo),重點(diǎn)關(guān)注門店管理人員的梯隊(duì)建設(shè),為門店發(fā)展提供人才;
5、保持對(duì)廚房范圍的巡視,對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo),檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范。
【任職資格】
1、2年以上餐飲廚房管理工作,熟悉廚房管理,熟悉食安知識(shí);
2、有中餐或者燒烤崗位技能,在連鎖餐飲店行業(yè)優(yōu)先考慮;
3、25~35歲,,能接受夜班,身體健康,無(wú)傳染病及傳染病史;
4、有高度責(zé)任心和目標(biāo)感,有較強(qiáng)的溝通、協(xié)調(diào)管理能力。
【薪資待遇】
1、工齡福利+生日福利+節(jié)假日各類福利
2、薪資待遇:6-7k/月 購(gòu)買五險(xiǎn)
3、上班時(shí)間:17:00-2:30 18:00-3:30
3、上班地址:目前南寧有21家門店,可根據(jù)門店需求及個(gè)人居住情況就近安排門店上班
4、福利:年假+年終獎(jiǎng)+績(jī)效獎(jiǎng)金+團(tuán)建等福利
5、有合理的考核制度,可以通過(guò)考核晉升崗位級(jí)別,提升工資
南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū) 1人 餐飲 瀏覽:25
2025-10-10
盧明
服務(wù)員7名:工資2800-3500 收銀員前臺(tái)1名:2800-3500 領(lǐng)班1名:3200-4500 廚工4名:3000-4000 廚房主管1名:3500-4500 洗碗工1名:2500-3000 廚師長(zhǎng)1名:4000+ 店長(zhǎng)1名4000+

西餐廳主廚

4000-6000元
南寧-青秀區(qū) 1人 瀏覽:14
2025-10-10
周彬
工作內(nèi)容 - 負(fù)責(zé)西餐廳的日常運(yùn)營(yíng),包括食材準(zhǔn)備、烹飪和裝盤等工作 - 監(jiān)督和確保菜品的質(zhì)量和口感,滿足顧客的期望 - 與團(tuán)隊(duì)成員合作,確保餐廳的清潔和衛(wèi)生 任職要求 - 具備西餐廚師的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)和技能 - 能夠承受工作壓力,有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神 - 對(duì)工作有熱情,有較強(qiáng)的責(zé)任心和服務(wù)意識(shí)

廚師長(zhǎng)

5000-7000元
南寧-青秀區(qū) 1人 瀏覽:9
2025-10-10
周彬
工作內(nèi)容 - 負(fù)責(zé)廚房日常管理,確保食材和菜品質(zhì)量 - 指導(dǎo)廚師團(tuán)隊(duì),提升烹飪技術(shù)和效率 - 監(jiān)督食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),維護(hù)良好的工作環(huán)境 任職要求 - 具備出色的廚藝和管理能力 - 能夠激勵(lì)團(tuán)隊(duì),保持工作熱情 - 對(duì)食品和烹飪有深刻理解,注重細(xì)節(jié) 需要會(huì)融合料理,有研發(fā)菜品的能力

食堂主廚

6000-8000元
2025-10-10
奚主任
工作職責(zé) 1.全面負(fù)責(zé)廚房的運(yùn)作及管理事務(wù) 2.制定廚房的各項(xiàng)工作計(jì)劃,對(duì)廚房的出品,安全,質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任, 3.熟悉廚房本崗位的4D管理流程 4.廚房團(tuán)隊(duì)的建設(shè)及技術(shù)培訓(xùn) 任職要求:有社會(huì)餐飲烹飪、食堂主廚工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。 經(jīng)驗(yàn)5年以上廚房管理經(jīng)驗(yàn)就可以了
2025-10-10
一潮里海記
團(tuán)隊(duì)管理,產(chǎn)品開(kāi)發(fā),品控培訓(xùn)。

餐飲出品總監(jiān)

15000-25000元
南寧-青秀區(qū) 1人 餐飲 瀏覽:88
2025-10-10
曾錦華
人事經(jīng)理
實(shí)施與監(jiān)督廚房操作規(guī)范、質(zhì)量管控標(biāo)準(zhǔn)、食品衛(wèi)生管理體系等,杜絕安全事故; 5.協(xié)助制定、更新廚房菜譜與菜品價(jià)格; 6.負(fù)責(zé)廚房人員技能培訓(xùn)、考核與日常輔導(dǎo) 職位要求: 1.具備強(qiáng)大研發(fā)及新菜品開(kāi)發(fā)的能力,三年以上行政總廚和出品總監(jiān)的工作經(jīng)歷
2025-10-10
尹老師
1、負(fù)責(zé)合作單位食堂廚房的全面工作; 2、保證足夠食材庫(kù)存并合理控制食物成本; 3、全面掌握食堂菜單的烹飪技術(shù)、控制出品標(biāo)準(zhǔn),根據(jù)合作單位需求制定菜譜 4、控制出品的質(zhì)量、樣式、規(guī)格和數(shù)量,把好質(zhì)量關(guān),減少損耗,監(jiān)督廚師按照標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)備食品; 4、制定餐料的訂購(gòu)計(jì)劃,控制餐料的進(jìn)貨、領(lǐng)取,以及餐料食材的質(zhì)量; 5、掌握廚房設(shè)備設(shè)施、用具的使用情況,加強(qiáng)日常管理,防止事故發(fā)生,確保廚房消防安全; 6、聽(tīng)取食堂用餐人意見(jiàn),不斷改善出品質(zhì)量; 7、要求至少3年以上行政主廚經(jīng)驗(yàn),2年以上食堂后廚相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。

廚師長(zhǎng)

10000-15000元
南寧-青秀區(qū) 1人 餐飲 瀏覽:193
2025-10-10
曾錦華
人事經(jīng)理
負(fù)責(zé)餐廳廚房團(tuán)隊(duì)和出品品質(zhì)的管理工作

食堂廚師長(zhǎng)

8000-12000元
南寧-江南區(qū) 1人 投遞:4人 瀏覽:66
2025-10-05
廖百?gòu)?qiáng)
負(fù)責(zé)帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成大眾餐的出品,要求廚師長(zhǎng)有菜品研發(fā)能力,出品過(guò)硬,有嚴(yán)格的團(tuán)隊(duì)管理能力,對(duì)食品安全的極致重視,有成本控制意識(shí),對(duì)學(xué)生菜品的營(yíng)養(yǎng)科搭配有一定的見(jiàn)解。
約 12 個(gè)崗位

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