職位描述
崗位職責(zé):
1.熟悉上什工作的操作流程,包括酒店服務(wù)和宴會(huì),以及日常的上什區(qū)域和操作臺(tái)。
2.了解并遵守酒店或部門(mén)各項(xiàng)規(guī)定和程序。
3.負(fù)責(zé)蒸菜成品的烹制,正確操作所有的設(shè)備、器具和機(jī)器,調(diào)劑好伙食品種,合理控制成本,保證就餐質(zhì)量。
4.熬制廚房所用的各種湯汁、老火湯、和燉品。
5.保證菜品的色、香、味、形,達(dá)到菜品的標(biāo)準(zhǔn)。
6.保持蒸箱、冰柜的清潔和所管轄區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。
7.完成上級(jí)安排的各項(xiàng)廚房日常管理工作等。
公司簡(jiǎn)介
南寧會(huì)展豪生大酒店
作為中國(guó)東盟博覽會(huì)永久會(huì)址—南寧國(guó)際會(huì)展中心的新翼,南寧會(huì)展豪生大酒店位于市區(qū)最繁華城市CBD商業(yè)黃金地段—金湖廣場(chǎng)和會(huì)展中心商圈交匯處,毗鄰著名景點(diǎn)青秀山風(fēng)景區(qū)、民歌湖和石門(mén)森林公園,信步可達(dá)航洋國(guó)際廣場(chǎng)、萬(wàn)象城等周邊繁榮的高端商業(yè)區(qū),距火車(chē)東站僅15分鐘車(chē)程,距吳圩國(guó)際機(jī)場(chǎng)35分鐘車(chē)程。
he most prosperous CBD, Howard Johnson CAEXPO Plaza Nanning is the new wing of Nanning International Conference & Exhibition Center - the permanent place where holds the China-...
上班地點(diǎn)
工作地址:
南寧青秀區(qū)南寧會(huì)展豪生大酒店南寧市青秀區(qū)竹溪大道98號(hào) 查看上班路線
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