職位描述
一、任職要求:
1、在中餐連鎖餐飲企業(yè)擔(dān)任同等崗位1年或廚師職務(wù)工作3年以上;
2、有一定的標(biāo)準(zhǔn)化和流程化管理經(jīng)驗(yàn),能運(yùn)用5S管理工具對門店進(jìn)行日常管理;
3、熟悉廚房工作流程,協(xié)調(diào)管理能力強(qiáng)。
二、薪酬待遇:
1、營業(yè)時間排班,月休4天;
2、基本工資+全勤獎金+工齡獎金+浮動工資+績效獎金+年終獎金+其他獎金(營業(yè)額獎金等);
3、包吃(提供三餐),包住,宿舍含有空調(diào)、熱水器、電視/wifi、洗衣機(jī)等家電。
4、購買5險,享受年休假、婚假、員工節(jié)假日福利、員工生日聚餐、員工關(guān)愛基金、首套房免息借款;
4、提供大量專業(yè)的培訓(xùn)、晉升培訓(xùn)及晉升為出品督導(dǎo)、出品總廚的發(fā)展機(jī)會。
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廚師長13000-16000元南寧-青秀區(qū)-金匯如意坊廣西壹座城二十四味餐飲有限責(zé)任公司快速消費(fèi)品(食品,飲料,化妝品)崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)制定廚房各種工作計劃; 2、監(jiān)管所有廚房的運(yùn)營成本,并采取措施降低開支; 3、對廚房出品質(zhì)量和食材成本承擔(dān)重要的責(zé)任; 4、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進(jìn)行督導(dǎo),及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力; 5、監(jiān)督廚房各檔口主管對食品原料的管理,合理控制食品成本; 6、妥善處理客人對出品的投訴; 7、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范; 8、了解客戶需求,每月研發(fā)新菜品; 9、每月走訪市場關(guān)于市場產(chǎn)品及價格的調(diào)查 10、與人力資源部或樓面部合作,計劃并實(shí)施有效的技能及溝通培訓(xùn)課程; 11、負(fù)責(zé)廚師團(tuán)隊人員團(tuán)隊管理及建設(shè),人才梯隊搭建; 12、上級交辦的其他事項。 崗位要求: 1、有5年以上中高端餐飲工作經(jīng)驗(yàn); 2、有食物成本控制及菜單定價技巧的經(jīng)驗(yàn); 3、有決策及解決問題、戰(zhàn)略思維、變革管理能力 ; 4、熟練掌握基本辦公軟件。2025-09-17人事部
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餐飲廚師長7000-8000元南寧-江南區(qū)廣西錦翰酒店管理有限公司酒店/旅游全面負(fù)責(zé)廚房的管理工作,負(fù)責(zé)出品品質(zhì)管理和團(tuán)隊建設(shè)。 1、負(fù)責(zé)出品標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行和培訓(xùn),組織廚房例會,每月對廚師烹飪技術(shù)培訓(xùn)二次 2、了解廚部各崗位人員的技術(shù)水平和專長,合理安排工作崗位及每日工作;負(fù)責(zé)檢查、考評廚師的工作,及時對員工獎懲,確保廚部工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn) 3、帶領(lǐng)廚師做好每日出品工作,聽取領(lǐng)導(dǎo)及顧客對出品工作的意見和建議,不斷改進(jìn)工作,提升出品質(zhì)量 4、根據(jù)經(jīng)營情況審核廚房申購及領(lǐng)用計劃單 5、每月推陳出新研發(fā)新菜式(每月至少2次),每月至少兩次對原材料進(jìn)行市場調(diào)查 6、嚴(yán)格貫徹落實(shí)《食品衛(wèi)生法》,確保廚部飲食安全 7、檢查廚部衛(wèi)生清潔工作,保持廚部衛(wèi)生干凈,嚴(yán)格按4D標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行 8、負(fù)責(zé)節(jié)能降耗工作,嚴(yán)格控制水、電、氣的用量,以免浪費(fèi);檢查監(jiān)督各類廚部設(shè)備維修保養(yǎng)情況,安排專人負(fù)責(zé),確保使用安全與效率; 9、嚴(yán)格遵守公司的規(guī)章制度,完成上司交代的一切工作。 任職條件: 1、心理素質(zhì):具有強(qiáng)烈的責(zé)任心,己責(zé)任心強(qiáng),具有團(tuán)隊精神; 2、具備比較出色的領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)和以身作則、深入實(shí)際,善于承擔(dān)工作壓力和處理危機(jī)的能力; 3、擁有較高的菜品烹飪技術(shù),對其各菜系的烹飪、特點(diǎn)有一定的了解和掌握; 4、了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價格; 5、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、中廚房的設(shè)備知識擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ); 薪資***,月休4天,需試菜。2025-09-16南寧市良慶區(qū)希爾頓歡朋酒店(南寧五象店)
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廚師長5000-7000元南寧-青秀區(qū)工作內(nèi)容 - 負(fù)責(zé)廚房日常管理,確保食材和菜品質(zhì)量 - 指導(dǎo)廚師團(tuán)隊,提升烹飪技術(shù)和效率 - 監(jiān)督食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),維護(hù)良好的工作環(huán)境 任職要求 - 具備出色的廚藝和管理能力 - 能夠激勵團(tuán)隊,保持工作熱情 - 對食品和烹飪有深刻理解,注重細(xì)節(jié) 需要會融合料理,有研發(fā)菜品的能力2025-09-16周彬
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2025-09-16曾錦華人事經(jīng)理
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食堂團(tuán)餐廚師長5000-6000元南寧-青秀區(qū)廣西通源堂健康科技有限公司批發(fā)/零售崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù); 2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項工作任務(wù)和工作指示; 3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計劃; 4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任; 5、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進(jìn)行督導(dǎo),及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力; 6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本; 7、妥善處理客人對出品的投訴; 8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范; 9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn),使之不斷提高; 任職資格: 1、年齡28-45歲,中專以上學(xué)歷,身體健康、精力充沛,二年以上廚師長工作經(jīng)驗(yàn); 2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風(fēng)干練; 3、擁有較高的烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價 4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。2025-09-15秦女士
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火鍋店廚師長(外調(diào)長沙)7000-9000元南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-安吉萬達(dá)廣場廣西紫日東輝餐飲管理有限公司餐飲業(yè)1、成本核算 2、廚房管理 3、菜品設(shè)計 4、新品研發(fā) 面試地址:南寧市西鄉(xiāng)塘安吉萬達(dá)b座14樓1420號 上班地址:湖南省長沙市芙蓉區(qū)五一大道509號2025-09-14王麗輝
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小龍坎廚師長7000-10000元南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-安吉萬達(dá)廣場廣西紫日東輝餐飲管理有限公司餐飲業(yè)1、成本核算 2、廚房管理 3、菜品設(shè)計 4、新品研發(fā)2025-09-14王麗輝
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火鍋店廚師長6000-8000元南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-安吉萬達(dá)廣場廣西紫日東輝餐飲管理有限公司餐飲業(yè)1.成本核算 2.出品管控 3.廚房管理 4.菜品設(shè)計 5.新品研發(fā)2025-09-14王麗輝
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廚師長8000-10000元南寧-青秀區(qū)-林業(yè)新村二區(qū)廣西金搖籃悅子家政服務(wù)有限公司互聯(lián)網(wǎng)/電子商務(wù)崗位職責(zé): 1.每日組織并主持廚房部的早間例會; 2.控制廚房月子餐食材成本,制訂每日采購計劃; 3.制作菜單及菜譜,每月推出一個創(chuàng)新菜及特式菜; 4.廚房部人員管理、分配并監(jiān)督下級的工作; 5.監(jiān)督廚房菜品食品質(zhì)量,制作及出品; 6.廚師休息時需負(fù)責(zé)頂班工作。 任職資格: 1、身體健康,持有健康證,無傳染病及傳染病史; 2、具有良好的道德素質(zhì)和職業(yè)素養(yǎng); 3、具有五年以上烹飪工作經(jīng)驗(yàn); 4、有較強(qiáng)的責(zé)任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風(fēng)干練; 5、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。2025-09-13
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2025-09-12一潮里海記

- 廣西大頭椰餐飲管理有限公司
- 所在行業(yè) 餐飲/糧油
- 成立時間 8年(2017年7月29日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
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