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南寧廚房經(jīng)理招聘

桂聘提供2025年9月南寧廚房經(jīng)理最新招聘,青秀區(qū)7條興寧區(qū)1條,平均工資約為6963元,學(xué)歷要求不限最多,經(jīng)驗(yàn)要求不限最多,更多廚房經(jīng)理行政總廚/廚師長廚師/廚師長招聘,就上桂聘 guipin.com 篩選工作
2025-09-07
wlr@xiashidai.com.cn
崗位職責(zé):
1、輔助店面后廚管層、員工操作錯誤產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行矯正、培訓(xùn);
2、巡店輔導(dǎo)崗位技能進(jìn)行教學(xué)指正并輔導(dǎo)保證制作產(chǎn)品符合公司生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn);
3、廚房崗位技能知識點(diǎn)輔導(dǎo),確保崗位鑒定率、認(rèn)證率達(dá)成;
4、食品安全項(xiàng)檢查杜絕餐廳出現(xiàn)食品變質(zhì)、過期現(xiàn)象,維護(hù)公司品片形象;
5、新品上市前完成區(qū)域操作培訓(xùn),確保所有門店能在新品上市前掌握并知曉制作方法、標(biāo)準(zhǔn);
6、對管轄門店人員進(jìn)行人才挖掘,并進(jìn)行培養(yǎng)輔導(dǎo),為公司發(fā)展提供人才支持
7、對店長、廚房經(jīng)理工作協(xié)助使其正確并高效完成公司下達(dá)任務(wù)&目標(biāo)
任職要求:
1、有同崗位3年以上經(jīng)驗(yàn),有連鎖餐飲背景優(yōu)先,熟悉中餐特別是湘菜的優(yōu)先;
2、有一定的廚藝功底,高要求產(chǎn)品還原度、產(chǎn)品穩(wěn)定性;
3、廚政管理能力高,對產(chǎn)品的校準(zhǔn)、培訓(xùn)有豐富的經(jīng)驗(yàn)
4、抗壓能力強(qiáng),溝通能力強(qiáng),團(tuán)隊(duì)管理能力強(qiáng)
2025-09-07
劉經(jīng)理
經(jīng)理
1、負(fù)責(zé)酒店集團(tuán)各酒店餐飲部整體運(yùn)營的管理;?
2、通過對酒店運(yùn)營工作的分析,優(yōu)化餐飲運(yùn)營流程;?
3、負(fù)責(zé)制定餐飲部門管理制度與各項(xiàng)餐飲標(biāo)準(zhǔn),通過監(jiān)督實(shí)施情況逐步規(guī)范餐飲管理,并根據(jù)運(yùn)營需要進(jìn)行實(shí)時更新;?
?4、對酒店集團(tuán)運(yùn)營管理部餐飲部分的年度經(jīng)營指標(biāo)完成情況進(jìn)行分析,給予不同的指導(dǎo)及建議方案并監(jiān)督落實(shí);?
?5、負(fù)責(zé)各酒店餐飲部經(jīng)營請示的審批,結(jié)合實(shí)際情況,給予相應(yīng)建議并監(jiān)督經(jīng)營效果;?
?6、通過月度品質(zhì)管控系統(tǒng),監(jiān)控餐飲運(yùn)營中的服務(wù)質(zhì)量及菜肴品質(zhì),與問題突出的酒店進(jìn)行溝通并監(jiān)督整改效果;?
?7、與運(yùn)營管理部行政總廚共同制定、定期更新酒店集團(tuán)餐飲食品安全操作手冊等食品安全制度及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn);?
?8、負(fù)責(zé)酒店集團(tuán)運(yùn)營審計(jì)中餐飲部分的檢查,根據(jù)各餐飲的檢查結(jié)果,督促餐飲部制定并完成整改計(jì)劃;?
?9、負(fù)責(zé)各酒店餐飲管理崗位、季度及年度工作表現(xiàn)、績效的評估;?
10、負(fù)責(zé)餐飲經(jīng)理級以上管理人員的招聘面試,給予集團(tuán)人事中心相關(guān)的意見與建議;?
11、負(fù)責(zé)酒店集團(tuán)運(yùn)營管理部餐飲各項(xiàng)計(jì)劃與工作的制定和推進(jìn);
12、管理并安排酒店集團(tuán)餐飲行政總廚、餐飲品質(zhì)督導(dǎo)經(jīng)理日常工作;
13、負(fù)責(zé)收集餐飲部對收銀系統(tǒng)及選品平臺產(chǎn)品的反饋問題及時與有關(guān)部門進(jìn)行溝通,并將解決結(jié)果反饋給相關(guān)酒店餐飲部;
14、關(guān)注酒店餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢,參加行業(yè)內(nèi)的產(chǎn)品展會,為酒店集團(tuán)餐飲新產(chǎn)品的研發(fā)與更新做好準(zhǔn)備;
15、關(guān)注酒店運(yùn)營中相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、制度的執(zhí)行情況,開展分析,根據(jù)分析結(jié)果定期優(yōu)化更新;
16、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。?
工作內(nèi)容:
1、參加酒店集團(tuán)有關(guān)會議
(1)主持每日部門例會;
(2)主持每周督導(dǎo)以上級部門工作會議;
(3)主持每月部門工作總結(jié)會議;
(4)定期參加餐廳、廚房的工作、培訓(xùn)會議;
(5)參加、安排其他臨時、相關(guān)會議。
2、每日工作檢查:
(1)查看財(cái)務(wù)、客情報(bào)表,各個點(diǎn)的日報(bào)表、部門值班交接記錄;
(2)餐前、餐后巡查各餐廳、廚房、備餐間衛(wèi)生、備餐、收尾情況,發(fā)現(xiàn)問題及時處理;
(3)開餐時,深入現(xiàn)場檢查廚房出品質(zhì)量、餐廳工作程序和服務(wù)規(guī)范,發(fā)現(xiàn)問題現(xiàn)場指導(dǎo);
(4)檢查重要活動和大型宴會的準(zhǔn)備情況;
(5)征求賓客意見,處理賓客投訴;
(6)抽查食品、飲料進(jìn)貨的規(guī)格、質(zhì)量、價格和成本是否相符;
(7)及時了解餐廳物資的消耗情況,控制成本,降低消耗;
(8)定期檢查食品衛(wèi)生法規(guī)的執(zhí)行情況;
(9)做好與門店各相關(guān)部門之間的溝通協(xié)調(diào)工作;
(10)根據(jù)各季度特點(diǎn)及時出新菜品并且調(diào)整菜單及價格,統(tǒng)計(jì)菜品點(diǎn)單率、客單價格等;
(11)組織部門員工對季節(jié)性產(chǎn)品(涼粽、月餅、年貨等)的售賣工作。
基本要求:
1、年齡30-45歲;
2、了解和掌握行業(yè)信息及動向;
3、具備很強(qiáng)的餐飲提升整改能力及餐飲經(jīng)營管理思路。
教育背景:管理、市場營銷、廚師等相關(guān)專業(yè)??萍耙陨蠈W(xué)歷
職業(yè)資格:不限
培訓(xùn)經(jīng)歷:接受過戰(zhàn)略管理、市場營銷、合同法等方面相關(guān)培訓(xùn)
經(jīng)驗(yàn):10 年以上品牌酒店餐飲管理崗位;有酒店管理集團(tuán)餐飲總監(jiān)從業(yè)背景者優(yōu)先;
技能技巧:
1、豐富的餐飲從業(yè)經(jīng)驗(yàn)和管理經(jīng)驗(yàn);精通粵菜(10 年以上品牌酒店餐飲管理崗位;有酒店管理集團(tuán)餐飲總監(jiān)從業(yè)背景者優(yōu)先);?
2、能夠洞悉餐飲市場信息,具備餐飲營銷意識和創(chuàng)新意識;?
3、具備良好的語言表達(dá)能力與溝通能力,思路清晰,邏輯性強(qiáng);
南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-安吉萬達(dá)廣場 1人 餐飲 投遞:1人 瀏覽:43
2025-09-07
王麗輝
1、廚房管理
2、數(shù)據(jù)化管理廚房
3、廚房梯隊(duì)建設(shè)
4、危機(jī)處理
5、4D廚房
6、體系管理
7、維護(hù)公司與員工關(guān)系

廚師

7000-10000元
南寧-青秀區(qū)-德利·金御世家 1人 旅游 投資 瀏覽:23
2025-09-04
崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù); 2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示; 3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃; 4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任; 5、保持對廚房范圍的巡視 …… ,對下屬員工進(jìn)行督導(dǎo),及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力; 6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本; 7、妥善處理客人對出品的投訴 …… ; 8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范; 9、保持對員工隊(duì)伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn),使之不斷提高; 崗位要求: 1、年齡28-45歲,大專以上學(xué)歷,有廚師證,會做多種菜式; 2、 …… 有中餐及酒店相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn),熟悉廚房各項(xiàng)設(shè)備的性能、使用及保養(yǎng)方法; 3、吃苦耐勞,愛崗敬業(yè),具有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神,責(zé)任心強(qiáng); 4、有較好的烹飪技術(shù),有相關(guān)的技術(shù)等級證書。
2025-09-03
wlr@xiashidai.com.cn
崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù); 2、執(zhí)行店長下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示; 3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃; 4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任; 5、保持對廚房范圍的巡視 …… ,對下屬員工進(jìn)行督導(dǎo),及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力; 6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本; 7、妥善處理客人對出品的投訴 …… ; 8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范。
2025-09-03
趙亮
2.00后團(tuán)隊(duì),美女經(jīng)理手把手教,同事幽默風(fēng)趣,氛圍超級nice!團(tuán)隊(duì)不定時組織聚餐、k歌、戶外野營、轟趴、籃球賽等活動,開心工作開心賺錢! …… 3.公司免費(fèi)提供小區(qū)式公寓住宿,家電齊全,大廚房還可以展示你的手藝, 4.性格內(nèi)向,不會說話,想變成i人在這里就可以實(shí)現(xiàn)?。?
2025-09-03
wlr@xiashidai.com.cn
崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù); 2、執(zhí)行店長下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示; 3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃; 4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任; 5、保持對廚房范圍的巡視 …… ,對下屬員工進(jìn)行督導(dǎo)及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力; 6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本; 7、妥善處理客人對出品的投訴 …… ; 8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范。
2025-09-03
wlr@xiashidai.com.cn
崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù); 2、執(zhí)行店長下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示; 3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃; 4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任; 5、保持對廚房范圍的巡視 …… ,對下屬員工進(jìn)行督導(dǎo),及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力; 6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本; 7、妥善處理客人對出品的投訴 …… ; 8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范。
2025-09-03
wlr@xiashidai.com.cn
崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù); 2、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃; 3、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任; 4、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進(jìn)行督導(dǎo)及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題 …… ,幫助下屬提高工作能力; 5、督導(dǎo)廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本; 6、妥善處理客人對出品的投訴; 7、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范

餐飲主管

4000-5000元
南寧-江南區(qū)-南寧華南城 1人 餐飲 酒店 煙草 瀏覽:49
2025-09-03
黃女士
工作內(nèi)容: 1.負(fù)責(zé)餐廳的日常管理工作,并與廚房保持密切聯(lián)系,確保餐廳的服務(wù)質(zhì)量,直接對餐廳經(jīng)理負(fù)責(zé)。 2.出席每周的業(yè)務(wù)會,匯報(bào)本餐廳工作,向員工傳達(dá)會議精神。
約 10 個崗位

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南寧廚師長招聘工資

薪酬區(qū)間: 2K - 20K,最多人拿:6K-8K
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    2K
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    6K-8K
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    8K-1W
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學(xué)歷要求分析

  • 不限學(xué)歷
    100%
南寧廚師長招聘需要什么學(xué)歷?不限學(xué)歷占100%。

經(jīng)驗(yàn)要求分析

  • 不限經(jīng)驗(yàn)
    98.2%
  • 3-5年
    1.8%
南寧廚師長招聘需要什么經(jīng)驗(yàn)?不限經(jīng)驗(yàn)占98.2%,3-5年占1.8%。
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