職位描述
崗位職責:
1、負責廚房的日常運作及各項事務(wù)的管理;
2、執(zhí)行.上級下達的各項工作任務(wù)和工作指示;
3、負責把控廚房的出品、質(zhì)量,并獲得顧客較高的滿意度;
4、對下屬員工進行督導,合理安排各崗位的各項工作,及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力;
5、負責對食品原料的管理、保存,使所有食品始終符合標準食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本;
6、妥善處理客人對出品的投訴;
7、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范,負責廚房各設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)及收檔后的衛(wèi)生工作;
任職資格:
1、有3年以上廚房主管級別以上工作經(jīng)驗;
2、具有強烈的責任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風干練;具有強烈的責任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風干練;
3、擁有較高的烹飪技術(shù),從事過火鍋店、燒烤店等餐飲店廚房的優(yōu)先錄用;
公司簡介
餐飲服務(wù);食品銷售
上班地點
工作地址:
南寧市青秀區(qū)鳳嶺金磚時代 查看上班路線
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