• 中餐
  • 粵菜
  • 主廚
  • 3到5年廚師長經(jīng)驗
  • 其它
  • 連鎖餐飲店經(jīng)驗

職位描述

任職資格:
1、有3年以上廚房管理經(jīng)驗,有宵場管理經(jīng)驗,會上鍋、小吃、燒烤(無廚房管理經(jīng)驗勿擾);
2、擁有較高的烹飪技術(shù),從事過火鍋店、燒烤店等餐飲店廚房的優(yōu)先錄用;

公司簡介

餐飲服務(wù);食品銷售

上班地點(diǎn)

工作地址: 南寧市青秀區(qū)鳳嶺金磚時代 查看上班路線

可能感興趣的職位

南寧-青秀區(qū)
崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù); 2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項工作任務(wù)和工作指示; 3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計劃; 4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任; 5、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進(jìn)行督導(dǎo),及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力; 6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本; 7、妥善處理客人對出品的投訴; 8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范; 9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn),使之不斷提高; 任職資格: 1、年齡28-45歲,中專以上學(xué)歷,身體健康、精力充沛,二年以上廚師長工作經(jīng)驗; 2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風(fēng)干練; 3、擁有較高的烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價 4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。
7小時前
秦女士
南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-安吉萬達(dá)廣場
1、成本核算 2、廚房管理 3、菜品設(shè)計 4、新品研發(fā) 面試地址:南寧市西鄉(xiāng)塘安吉萬達(dá)b座14樓1420號 上班地址:湖南省長沙市芙蓉區(qū)五一大道509號
2025-09-14
王麗輝
小龍坎廚師長
7000-10000元
南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-安吉萬達(dá)廣場
1、成本核算 2、廚房管理 3、菜品設(shè)計 4、新品研發(fā)
2025-09-14
王麗輝
南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-安吉萬達(dá)廣場
1.成本核算 2.出品管控 3.廚房管理 4.菜品設(shè)計 5.新品研發(fā)
2025-09-14
王麗輝
廚師長
8000-10000元
南寧-青秀區(qū)-林業(yè)新村二區(qū)
廣西金搖籃悅子家政服務(wù)有限公司
互聯(lián)網(wǎng)/電子商務(wù)
崗位職責(zé): 1.每日組織并主持廚房部的早間例會; 2.控制廚房月子餐食材成本,制訂每日采購計劃; 3.制作菜單及菜譜,每月推出一個創(chuàng)新菜及特式菜; 4.廚房部人員管理、分配并監(jiān)督下級的工作; 5.監(jiān)督廚房菜品食品質(zhì)量,制作及出品; 6.廚師休息時需負(fù)責(zé)頂班工作。 任職資格: 1、身體健康,持有健康證,無傳染病及傳染病史; 2、具有良好的道德素質(zhì)和職業(yè)素養(yǎng); 3、具有五年以上烹飪工作經(jīng)驗; 4、有較強(qiáng)的責(zé)任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風(fēng)干練; 5、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。
2025-09-13
廚師長
5000-8000元
南寧-青秀區(qū)
團(tuán)隊管理,產(chǎn)品開發(fā),品控培訓(xùn)。
2025-09-12
一潮里海記
主廚廚師長
10000-15000元
南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-萬象華府
崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)廚房管理工作,包括菜品研發(fā)及出品把控、成本控制,團(tuán)隊管理工作; 2、建立廚房出品、成本控制、安全操作規(guī)程及體系,督導(dǎo)執(zhí)行,規(guī)范作業(yè); 3、定期了解及分析餐飲市場及出品潮流趨勢,根據(jù)市場需求定期研發(fā)新菜品; 4、后廚現(xiàn)場控場,保證每天廚房的規(guī)范、高效作業(yè)。 任職要求: 1、從事中式餐飲10年以上,任職主廚崗5年以上; 2、熟悉桂系菜、湘菜、粵菜的烹飪方式,能把控菜品出品質(zhì)量; 3、有品牌連鎖店廚師長經(jīng)驗或4D廚房管理經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。 福利待遇: 1、五險+包吃?。ㄋ奚崤溆锌照{(diào)、熱水器、洗衣機(jī)等); 2、月休4天,法定節(jié)假日另休; 3、基本工資+績效獎金+提成(綜合月薪1.0-1.5W)。 招聘單位:廣西壯錦博物館藝術(shù)主題餐廳 上班地址:南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)新際路10號和德科創(chuàng)中心A9棟(廣西壯錦博物館藝術(shù)主題餐廳)
2025-09-11
廚師長
13000-16000元
南寧-青秀區(qū)-金匯如意坊
廣西壹座城二十四味餐飲有限責(zé)任公司
快速消費(fèi)品(食品,飲料,化妝品)
崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)制定廚房各種工作計劃; 2、監(jiān)管所有廚房的運(yùn)營成本,并采取措施降低開支; 3、對廚房出品質(zhì)量和食材成本承擔(dān)重要的責(zé)任; 4、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進(jìn)行督導(dǎo),及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力; 5、監(jiān)督廚房各檔口主管對食品原料的管理,合理控制食品成本; 6、妥善處理客人對出品的投訴; 7、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范; 8、了解客戶需求,每月研發(fā)新菜品; 9、每月走訪市場關(guān)于市場產(chǎn)品及價格的調(diào)查 10、與人力資源部或樓面部合作,計劃并實施有效的技能及溝通培訓(xùn)課程; 11、負(fù)責(zé)廚師團(tuán)隊人員團(tuán)隊管理及建設(shè),人才梯隊搭建; 12、上級交辦的其他事項。 崗位要求: 1、有5年以上中高端餐飲工作經(jīng)驗; 2、有食物成本控制及菜單定價技巧的經(jīng)驗; 3、有決策及解決問題、戰(zhàn)略思維、變革管理能力 ; 4、熟練掌握基本辦公軟件。
2025-09-08
人事部
廚師長
8000-9000元
南寧-興寧區(qū)
工作內(nèi)容: 1、全面負(fù)責(zé)酒店中餐熱菜廚房的日常運(yùn)營與管理,帶領(lǐng)團(tuán)隊確保所有菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定、符合標(biāo)準(zhǔn); 2、能夠獨(dú)立設(shè)計并主導(dǎo)特色菜品和創(chuàng)新菜單的研發(fā),定期完成季節(jié)性菜單調(diào)整; 3、制定并嚴(yán)格執(zhí)行廚房標(biāo)準(zhǔn)操作流程,確保食品安全、衛(wèi)生及廚房規(guī)范落實; 4、負(fù)責(zé)廚房成本控制,合理規(guī)劃食材使用,減少損耗,協(xié)助餐飲成本核算; 5、組織廚房設(shè)備及工具的維護(hù)保養(yǎng),確保工作區(qū)域環(huán)境整潔、操作安全; 6、協(xié)調(diào)團(tuán)隊分工,管理下屬員工工作安排、培訓(xùn)及績效,營造積極協(xié)作的工作氛圍; 7、完成上級交辦的其他相關(guān)工作。 崗位要求: 1、5年以上中餐烹飪經(jīng)驗,3年以上酒店或中大型餐飲企業(yè)廚房管理崗位經(jīng)驗,有豐富的團(tuán)餐制作經(jīng)驗,具備帶領(lǐng)團(tuán)隊的能力; 2、精通桂菜、粵菜、湘菜及其他融合菜系,具備扎實的烹飪技藝和敏銳的菜品創(chuàng)新意識; 3、熟悉廚房整體運(yùn)作流程,能高效應(yīng)對高峰時段及快節(jié)奏工作環(huán)境; 4、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊管理經(jīng)驗,有責(zé)任心,能合理分配任務(wù),激勵團(tuán)隊; 5、持有中式烹調(diào)師職業(yè)資格證書(中級或以上)者優(yōu)先; 6、能夠適應(yīng)彈性工作制,根據(jù)營業(yè)需要配合節(jié)假日、周末或酒店活動期間的加班和班次調(diào)整。 薪酬待遇:包中晚餐,有員工宿舍,8000/月,月休4天
2025-09-04
廚師長
10000-15000元
南寧-青秀區(qū)
負(fù)責(zé)餐廳廚房團(tuán)隊和出品品質(zhì)的管理工作
2025-09-03
曾錦華
人事經(jīng)理
南寧市青秀區(qū)四季有火音樂餐吧(個體工商戶)招聘:公司標(biāo)志 logo
南寧市青秀區(qū)四季有火音樂餐吧(個體工商戶)
所在行業(yè) 餐飲
成立時間 2023年10月12日
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
公司規(guī)模 --
企業(yè)服務(wù)
費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)
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